“你是我的小呀小蘋果……”又到一年蘋果紅。上周末，第十一屆昌平蘋果文化節熱鬧開幕，密云、順義等地的果農也開始大力吆喝自己的蘋果，就像流行曲的歌詞“怎么愛你也不嫌多”。為了能給自家“待嫁”的蘋果“嫁”出去，昌平建起蘋果網、密云打出“SOD蘋果”營養牌、交通不占優的順義區山里辛莊村為自家蘋果苦尋出路。
果優名響誠招回頭客
昌平區崔村鎮真順村果農張廣春一家，上個周末忙得不可開交。他家的200棵蘋果樹進入采摘期，采摘客接踵而至，每天平均要接待200來位客人。一位客人提著滿滿一籃子蘋果來稱重，電子秤顯示11.35公斤。“您就給220元吧。”老張家的蘋果采摘價每公斤20元，他直接把零頭抹了。
“我家經營了11年蘋果采摘，積累了不少回頭客。”雖然忙得團團轉，張廣春臉上卻始終掛著笑容。這11年來，老張將新客人經營成“老客人”的秘訣是：除了確保自家果品質量過硬，就是為客人著想，缺斤短兩的事兒，老張從來不干。
果品好、名氣大，加上誠信經營，老張家的蘋果往往下樹半個月左右，就銷售一空。自家的蘋果賣完了，他還幫助村里其他果農賣蘋果。“我們真順村的蘋果從沒賣不出去過。”老張對此挺驕傲。
網上賣果拓寬銷售渠道
昌平蘋果名聲在外，首先是其品質好，自2006年起，昌平不斷從遼寧、陜西等地引進優質果種，對當地蘋果進行改進；其次，其蘋果主產區距城區較近，交通便利，加上附近景區多、農家樂多，市民樂于去采摘。
當地果農總結了不少留客竅門。趙明順在蘋果樹下種了韭菜、蘿卜等蔬菜。客人到他家摘蘋果，順手拔個蘿卜、薅點韭菜，他從不另收菜錢。游客開心的同時，他也多了回頭客。
以往昌平蘋果銷售利好的同時，也存在一些隱憂。眼下正是蘋果上市時，走進京城超市、農貿市場，卻很少見到昌平蘋果，反而是新疆、陜西、山東等地的蘋果占據了柜臺。而超市、農貿市場，往往是人們認知生鮮農產品的最前線。
“以前大采購多，蘋果不用進市場就賣完了；現在大采購少，壓力就來了。”當地一家果品合作社的負責人坦言，單位團購曾成就了昌平蘋果不愁賣的業績，但部分合作社過于依賴團體銷售渠道，忽略了開拓超市等銷售渠道，為今后的銷售埋下隱憂。采摘客雖多，但僅憑采摘客，難以將1800萬公斤的蘋果全部消納。特別是今年蘋果解袋后雨水多，導致蘋果表面斑點多，而市民往往不樂意采摘這種品相的蘋果。
昌平區相關部門也在努力為蘋果想新出路。今年，昌平區特別推出4條旅游觀光采摘線，以此吸引更多游客；開通蘋果網上商城，在微平臺上辦抽獎送蘋果活動。
密云“功能”蘋果高調入市
近年來，密云、延慶、順義等地紛紛出現各具特色的蘋果種植基地。他們或主推特色品種、或結合當地旅游、或運用新技術，也想在首都龐大的果品市場上分一杯羹。
大寶SOD蜜相信大伙兒都聽過，但把SOD和蘋果聯系在一起，仍是件新鮮事。抓住這一商機，密云縣太師屯鎮城子村果農打出“品嘗舌尖上的SOD”的宣傳語，吸引了不少游客進山采摘嘗鮮。
SOD是人體中不可缺少的生物活性酶，SOD種植技術是將SOD酶置于對人體無害的芽孢桿菌中，通過噴霧或滴灌的方式將芽孢桿菌融入蘋果內，在不影響蘋果天然風味和營養成分的基礎上，使蘋果果實內富含SOD酶。
“今年是果樹第一年達到盛果期。”北京云水種植專業合作社理事長劉尚文告訴記者，過去，城子村的老舊果園由于品種落后、管理技術跟不上，常年無法產生效益。5年前，他把果園承包下來，在中國農科院專家王景彥指導下，采用了SOD技術種植蘋果。
果園離京承高速太師屯出口很近，便利的交通成為果園發展采摘的一大優勢。“目前的種植規模僅有50畝，所以銷售上主要是市民采摘。另外，我們還與密云一家農產品企業合作，通過其銷售渠道把蘋果直接配送至會員家中。”別看是第一年上市，可這蘋果“新軍”銷路樂觀，2.5萬公斤蘋果剛剛進入采摘期幾天就賣出五分之一。劉尚文說：“未來我想帶動當地更多農民種植這種SOD蘋果，把規模做大，打出自己的品牌來。”
順義山里辛莊村蘋果愁“嫁”
順義區龍灣屯鎮山里辛莊村果農丁玉萍在自家果園門口支了個蘋果攤兒攬客。丁玉萍開始將采摘價格定在每公斤8元，一看買家稍有猶豫，就主動把價格一降再降，直至每公斤5元隨便挑，等客人買完蘋果，她還要給客人送上兩個大蘋果。“這也總比每公斤2元給小販強呀。”她無奈地嘆口氣說，當地交通不方便，沒有可直達的高速公路，周邊除了焦莊戶地道戰遺址，沒啥好玩的景點，更缺少特色餐館，有時一天都來不了幾個游客。蘋果種植規模僅500畝。地處偏僻、交通不便、名氣小，造成了當地蘋果銷售的困境。
“我們這兒的蘋果其實品質并不差。”村干部說，山里辛莊村的蘋果園地處山前小氣候帶，村里目前大部分果園實行標準化栽培管理，其蘋果樹均已通過農業部無公害產地、產品認證認定，所產蘋果口感好、甜度高、耐儲存。村干部說，當地蘋果過去主要通過禮品和集團客戶渠道銷售，果農們不曾為銷路費神。隨著集團客戶采購量減少，蘋果出現滯銷。“現在，我們村就靠著果農的實在、淳樸拉回頭客，但客人少，日子太難過了。”村干部說，他們也在努力想辦法，幫助果農尋找更多銷售渠道。
