近日，江蘇省淮安市盱眙縣培育的特色螃蟹“鮑貢蟹”大批量上市。自2008年以來(lái)，盱眙縣依托洪澤湖優(yōu)質(zhì)的水資源，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)和合作社規(guī)模化、品牌化養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)螃蟹。“鮑貢蟹”是當(dāng)?shù)夭扇?ldquo;投放蟹苗少、水草為飼料”的自然養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖而成的特色螃蟹，具有青殼白肚、金爪黃毛、個(gè)體肥大、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。目前，盱眙縣“鮑貢蟹”養(yǎng)殖面積已達(dá)5萬(wàn)畝。
