“世界枸杞看中國，中國枸杞看寧夏”，枸杞是寧夏13個農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。雖然全國有七八個省區(qū)在種植枸杞，但寧夏得天獨厚的天時、地利條件，造就了寧夏枸杞尤其是中寧枸杞的優(yōu)良品質(zhì)。據(jù)記載，在明清時期，只有寧夏出產(chǎn)的枸杞作為貢品進獻宮廷，也是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。可以毫不夸張地說，枸杞是大自然給寧夏的厚賜，是名副其實的寧夏“紅寶”。守著這樣的一塊金字招牌，寧夏人能否將它越擦越亮？

　　枸杞產(chǎn)業(yè)盤子能有多大

　　剛剛過去的2014年，種了半輩子枸杞的中寧縣舟塔鄉(xiāng)茨農(nóng)張生斌迎來了收成最好的一年，除掉各種開支，一畝枸杞純利至少一萬元；春節(jié)過后，原本打算外出打工的兒子也被他留下來給自己幫忙。在銀川專營枸杞干果的強先生也憑借枸杞價格30%的漲幅和自己多年擴展的銷路大賺了一把；而百瑞源、寧夏紅、厚生記等企業(yè)也都依靠枸杞產(chǎn)業(yè)駛?cè)肫髽I(yè)發(fā)展的快車道。2014年，的確是寧夏枸杞的豐收年。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年寧夏枸杞種植面積達87萬畝，干果產(chǎn)量13萬噸；出口量和創(chuàng)匯兩項指標飄紅，分別達到6878噸和7053萬美元，比2013年增長77%和99%；國內(nèi)市場枸杞價格也比上年增長30%。這些數(shù)據(jù)讓茨農(nóng)、經(jīng)銷商和加工企業(yè)嘗到了實實在在的甜頭。

　　放眼全國，寧夏枸杞的種植規(guī)模和產(chǎn)量到底是個什么水平？寧夏枸杞保護協(xié)會副會長李丁仁告訴記者，去年全國枸杞六大產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)模約200萬畝，干果產(chǎn)量30萬噸，寧夏依然是霸主。他介紹，寧夏的枸杞系列產(chǎn)品主要以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶為主，加工企業(yè)達200余家，枸杞加工率為15%，產(chǎn)品出口40多個國家和地區(qū)。近兩年，美國、歐盟等國外市場的消費者對枸杞產(chǎn)品的需求急劇上升，美國已成為寧夏和其它產(chǎn)區(qū)枸杞產(chǎn)品的主要貿(mào)易國，寧夏枸杞開始走上“紅遍世界”的旅程

　　“到2020年，全區(qū)枸杞種植面積達到100萬畝，枸杞加工轉(zhuǎn)化率達到25%以上，產(chǎn)品出口率達到10%以上，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值120億元以上。”這是自治區(qū)政府制訂的枸杞發(fā)展目標，屆時，寧夏枸杞產(chǎn)量和產(chǎn)值將占據(jù)全國半壁江山。

　　寧夏“紅寶”品質(zhì)最優(yōu)

　　羊年春節(jié)剛過，銀川市民潘志偉給在天津工作的同窗好友董先生郵寄了幾包中寧枸杞干果，他記不清給好友寄過多少回枸杞了，總之，隔段時間與好友通電話，對方總是不忘說，再寄點枸杞來，家里人多，快吃完了。

　　寧夏枸杞名聲在外，富含胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等眼睛必需營養(yǎng)物質(zhì)，有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞。而由于地域、氣候等原因，寧夏、青海、內(nèi)蒙古、新疆、河北、甘肅等六大枸杞產(chǎn)區(qū)的枸杞呈現(xiàn)果形、顏色、成分等方面的差異。

　　大家都知寧夏枸杞好，可到底好在哪里呢？研究發(fā)現(xiàn)，枸杞的主要營養(yǎng)成分是枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等。寧夏枸杞的多糖含量為每克0.039毫克，而其它產(chǎn)區(qū)的枸杞多糖含量都遠低于這個數(shù)字，寧夏枸杞不僅營養(yǎng)成分和藥理活性成分頗為豐富，而且還具有補腎益精、養(yǎng)肝明目的功效。“這是因為寧夏尤其是中寧獨特的土壤、光照和氣溫等自然條件決定的，這是其它地方無法做到的。”李丁仁說。

　　寧夏大學與寧夏農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點實驗室的科研人員通過采用濕法消化及原子吸收分光光度計測定，也證實了寧夏中寧枸杞微量元素協(xié)同效應有別于其它產(chǎn)區(qū)，是中寧枸杞品質(zhì)優(yōu)良的一個主要原因，這一學術(shù)成果發(fā)表在2015年第二期的《干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究》上，引發(fā)學界關注。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到多重阻力

　　雖然寧夏枸杞坐擁得天獨厚的自然條件，但遇到的問題和制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸也不少。

　　廣州、上海、南京等南方發(fā)達城市是寧夏枸杞的主要市場，而在這些城市卻難覓真正的寧夏枸杞，大行其道的是其它產(chǎn)區(qū)的枸杞，且大多堂而皇之地使用寧夏枸杞或中寧枸杞的包裝字樣。寧夏企業(yè)協(xié)會常務副會長陶華經(jīng)常在外地出差，所到之處他會對當?shù)劁N售的寧夏土特產(chǎn)品進行走訪調(diào)查。他告訴記者，寧夏的枸杞、羊肉、硒砂瓜等土特產(chǎn)品在沿海發(fā)達城市非常受歡迎，但市場也很混亂，尤其枸杞。因當?shù)乩习傩针y辨真?zhèn)危簧俳?jīng)銷商以次充好，打著寧夏中寧原產(chǎn)地的幌子銷售其它產(chǎn)區(qū)的枸杞，甚至是熏制陳年枸杞，讓寧夏“紅寶”形象受損。

　　“外地市場不干凈，本地也不例外，銀川、中衛(wèi)等地的一些商販，為牟利也將外地枸杞冒充寧夏貨賣給消費者。寧夏枸杞是枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條的命根子，如果大家都打起了歪主意，根子爛了，大家都嘗不到好果子。”以枸杞銷售起家的杞福天下負責人說。李丁仁也表示，從目前來看，寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢不明顯，優(yōu)勢品種培育不迅速，品牌保護體系不完善，市場流通網(wǎng)絡不健全，這些問題亟待解決，以推動枸杞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　寧夏枸杞打響保衛(wèi)戰(zhàn)

　　枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題引起自治區(qū)各級政府、民間組織和枸杞銷售、加工企業(yè)的多方重視。寧夏枸杞保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)打響。

　　2013年至今，自治區(qū)出臺了《關于加強寧夏枸杞質(zhì)量監(jiān)管品牌保護及市場規(guī)范的指導意見》《寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)保護條例》和《寧夏枸杞品牌強制性保護細則》等文件和法規(guī)，合力保護寧夏枸杞的品牌和品質(zhì)。從寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)環(huán)境整治、品種資源、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)準入、歷史文化等方面，明確保護重點和措施，依法依規(guī)推進品牌保護工作。并嚴格規(guī)范寧夏枸杞地理標志保護產(chǎn)品專用標志的使用和管理，要求從事寧夏枸杞流通加工的企業(yè)必須在寧夏枸杞地理標志產(chǎn)品保護區(qū)有穩(wěn)定或固定的生產(chǎn)基地，規(guī)范準入條件，對符合使用專用標志條件并嚴格執(zhí)行國家和自治區(qū)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定的企業(yè)，授予寧夏枸杞地理標志產(chǎn)品保護專用標志準許使用牌匾。

　　另外，自治區(qū)林業(yè)廳聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、工商等部門，在全區(qū)范圍內(nèi)對枸杞交易市場、枸杞流通加工企業(yè)、枸杞專營店定期開展維權(quán)打假行動，清理整頓非法使用寧夏枸杞（中寧枸杞）品牌現(xiàn)象。冒牌銷售的，將被停業(yè)整頓并處以罰款。

　　去年3月15日，我區(qū)第一個為保護地方特產(chǎn)成立的協(xié)會組織——寧夏枸杞保護協(xié)會成立，承擔起依法維權(quán)、協(xié)調(diào)服務、統(tǒng)計共享數(shù)據(jù)以及整合市場資源等重要職責，引導枸杞產(chǎn)業(yè)參與者共同維護寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)健康有序快速發(fā)展。協(xié)會還積極動員全區(qū)100多家從事枸杞生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、科研的企事業(yè)單位“抱團取暖”，全面提升寧夏枸杞整體形象和市場競爭力。“如果這場枸杞品牌保衛(wèi)戰(zhàn)能夠打好，寧夏枸杞‘紅遍世界’指日可待！”在寧夏枸杞協(xié)會的一次會議上，業(yè)內(nèi)人士發(fā)出這樣的感嘆。