近期，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)了降溫和雨雪天氣，這對于正處在越冬期的冬小麥而言是一件好事。一是降溫、降雪天氣可以減少冬小麥病蟲害的發(fā)生，二是雨雪普降改善了土壤墑情，有利于冬小麥后期順利分蘗。

 

　　冬小麥生長條件良好，市場預(yù)期明年國內(nèi)小麥單產(chǎn)和總產(chǎn)較為樂觀。不過，“遠(yuǎn)水難解近渴”，近幾周時(shí)間，由于雨雪天氣不利于農(nóng)民售糧，加上北方很多地區(qū)道路結(jié)冰，小麥運(yùn)輸受阻，國內(nèi)小麥價(jià)格出現(xiàn)了快速上漲，如河南北部國標(biāo)一級小麥大型制粉企業(yè)進(jìn)廠價(jià)已上調(diào)到1.25元/斤，這比兩周前上漲了0.05-0.07元/斤。

 

　　“手中存放的3500多噸小麥賣早了，如果晚訂合同一周時(shí)間就可以多賣近15萬元。”昨日，河南金五谷公司業(yè)務(wù)經(jīng)理李彥君告訴記者，天氣晴好時(shí)，農(nóng)民出售余糧比較有序，小麥?zhǔn)袌隹闪魍ㄘ浽幢容^充足，小麥價(jià)格穩(wěn)中有降，貿(mào)易商大量出貨基本找不到買家，但雨雪天氣的出現(xiàn)很快就改變了小麥?zhǔn)袌龅墓┣蟾窬郑哺淖兞耸袌鰧r(jià)格的預(yù)期。

 

　　據(jù)記者了解，自今年新麥上市以來，國內(nèi)小麥價(jià)格一直呈現(xiàn)穩(wěn)中有降態(tài)勢，其中在10月上旬還出現(xiàn)了斷崖式下跌，市場心態(tài)很不穩(wěn)定，很多農(nóng)民積極出售手中余糧，中小型貿(mào)易商則隨收隨賣，大型貿(mào)易商也不敢大量囤貨，制粉企業(yè)更是不斷地壓縮庫存，這造成市場各流通環(huán)節(jié)留存的小麥數(shù)量比較有限。市場運(yùn)行正常情況下，這種市場格局不會發(fā)生太大變化，也不會對小麥價(jià)格形成過大影響，但一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，市場平穩(wěn)的運(yùn)行格局就很容易被打破，價(jià)格也會隨之出現(xiàn)大幅波動。

 

　　李彥君說，雨雪天氣出現(xiàn)后，農(nóng)民基本不再出售余糧，同時(shí)，由于一些地區(qū)積雪較厚和道路運(yùn)輸不暢，小商販和貿(mào)易商也無法上門收購和販運(yùn)小麥，市場一下了失去了供應(yīng)渠道，加上一些制粉企業(yè)庫存小麥數(shù)量太少，為了維持生產(chǎn)而急于調(diào)高價(jià)格采購，這使得小麥價(jià)格短期內(nèi)出現(xiàn)了快速上漲。

 

　　江蘇南京小麥貿(mào)易商強(qiáng)盛認(rèn)為，當(dāng)前普通小麥價(jià)格走高和今年很多地區(qū)新產(chǎn)小麥質(zhì)量較低也有很大關(guān)系。今年新麥?zhǔn)斋@時(shí)，河南南部、江蘇、安徽、湖北等地均出現(xiàn)了降雨天氣，導(dǎo)致這些地區(qū)新產(chǎn)小麥大量發(fā)芽，這些小麥由于質(zhì)量較低，不適合做制粉原料，大部分被用作飼料原料。因此，雖然今年我國小麥獲得了豐收，但實(shí)際上可有效供應(yīng)市場的數(shù)量卻在減少，在當(dāng)前小麥制粉需求進(jìn)入旺季的情況下，供應(yīng)略顯緊張就會造成價(jià)格大幅走高。

 

　　“小麥價(jià)格走高可能是暫時(shí)的，從市場整體供應(yīng)情況分析，貨源還是比較充足的。”河北石家莊糧油經(jīng)銷商王彬說，國內(nèi)臨儲小麥庫存依然龐大，每周都舉行競價(jià)銷售活動，后期用糧企業(yè)可能會減少從市場上直接采購小麥的數(shù)量，并把主要采購方向放在競拍臨儲小麥上，估計(jì)后期臨儲小麥交易量會增加。