12月21日，記者獲悉，自11月末，大蒜產地大雪之后，冷庫蒜價格持續漲勢，上周末價格創2012年以來的新高。

　　“上周末金鄉產地一般混級蒜收購價攀至3.9元/斤的價位，較今年入庫期2.3元/斤左右的最低價高出69.57%，較去年同期1.9元/斤左右的價位高出105.26%.”卓創咨詢分析師崔曉娜告訴記者，“終端市場超市雞蛋零售價格為4.0元/斤左右，而有些大型超市大蒜零售價格是它的一倍之多，‘蒜你狠’重歸市場。”

　　據介紹，此次大蒜價格上漲最主要的原因是在需求撐市之下產地存貨商集中惜售挺市，而造成貨源供應量減少，采購商買貨困難所致。

　　此外，卓創咨詢分析師崔曉娜預計，在短期內，大蒜市場行情或將維持高位，冷庫蒜價格調整還看供需面影響。