3年前，大家可能對蔥價的飆升還有印象，當年被引申的熱詞叫“向前蔥”，最近記者發現，一斤蔥的價格已經趕上雞蛋，著實讓人吃不消，一向作為炒菜配料的大蔥為何價格瘋漲？未來大蔥行情將如何發展？

 

　　石家莊的馬大姐每天都要到菜市場買些青菜，作為配菜的大蔥也是隔三差五地買上一些，這段時間大蔥的漲勢讓她頗感意外，就在剛剛她花了5塊錢買了5根大蔥，合1塊錢1根兒，“哎，大蔥太貴，有的一捆一捆的賣，有的幾根幾根的，5根就5塊錢，多貴啊，一捆蔥50塊錢，光吃個蔥，吃不消啊。”

 

　　記者走訪市場后發現，蔥價漲得確實比較快，今天的大蔥價格每斤在3塊錢左右，高的賣到了三塊五、四塊，大蔥的身價倍增直接導致了不少飯店餐館的不淡定。在東崗路上一家菜館，老板打趣說，炒菜都不舍得放蔥了，干脆用蔥頭熗鍋。

 

　　不僅買菜的覺得貴，賣菜的也覺得貴，老板們說，與去年價格相比，今年確實貴了不少，今年蔥價漲了四倍還多，“前一段時間三塊錢，這又漲了一塊錢，蔥都三、四塊，就一斤掙5毛錢那樣，有進價管著呢。”

 

　　橋西蔬菜批發市場統計數據也證實這一點，現在大蔥的主流批發價格每斤1.35元，較上月價格0.75元，上漲了80%，比去年年初的0.28，上漲近4倍。

 

　　卓創咨詢華北地區蔥價分析師劉帥分析，年內大蔥持續上漲的主要原因是種植面積減少，而這一輪的上漲與天氣因素是分不開的，“天氣這邊，像大霧天氣，大霧大雪就導致運輸費用的增加，運輸不便之后，運輸費用會上升，再一個天氣變冷之后，產地出蔥的勞務隊工人的費用也會增加。”

 

　　分析師劉帥表示，未來大蔥行情依然保持高位運行，價格回落預計會在來年的三四月份。