近日，記者從日照市物價(jià)局了解到，2016年2月份，受春節(jié)期間蔬菜價(jià)格上漲的影響，主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比上漲5.3%，同比上漲3.8%。其中蕓豆由一月份的每500克6.1元，上漲為二月份的每500克12.1元，環(huán)比增長98.4%，市民直呼“漲瘋了”。

 

　　蔬菜價(jià)格上漲明顯

 

　　從2月份蔬菜類市場(chǎng)運(yùn)行情況看，蔬菜總體價(jià)格繼續(xù)呈上漲趨勢(shì)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的15種蔬菜價(jià)格1降、12升、2穩(wěn)。經(jīng)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，本月市場(chǎng)蔬菜零售月均價(jià)格環(huán)比上漲25.5%，同比上漲24.7%。

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，油菜價(jià)格較上月略有下降，降幅為2.8%；蘿卜和土豆價(jià)格較為平穩(wěn)，分別保持在上月的每500克1.40元和1.90元；大白菜、芹菜、青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、卷心菜、蕓豆、冬瓜、胡蘿卜、菠菜、韭菜價(jià)格上漲明顯，漲幅分別為62.5%、42.9%、41.9%、14.6%、13.3%、18.4%、28.6%、98.4%、11.1%、5.9%、33.3%和13.6%。

 

　　2月份蔬菜價(jià)格對(duì)比表

 

 

　　蔬菜價(jià)格上漲主要是受節(jié)日效應(yīng)和低溫天氣因素影響。一是春節(jié)期間市民對(duì)蔬菜的需求量明顯增加，同時(shí)蕓豆、茄子、西紅柿等反季節(jié)蔬菜供應(yīng)較少，價(jià)格上漲明顯，拉高蔬菜總體價(jià)格；二是受春節(jié)前大規(guī)模寒潮和節(jié)后“倒春寒”降溫影響，本地露天蔬菜產(chǎn)量很少，市場(chǎng)上占據(jù)主要份額的大棚蔬菜由于生長周期延長，市場(chǎng)供貨量減少，蔬菜價(jià)格總體呈現(xiàn)季節(jié)性、階段性上漲；三是春節(jié)期間節(jié)日氣氛濃厚，交通運(yùn)輸繁忙，蔬菜經(jīng)營業(yè)戶相對(duì)平時(shí)進(jìn)貨保守，減少進(jìn)貨數(shù)量防止壓貨，也不同程度影響菜價(jià)上升。

 

　　盡管目前蔬菜價(jià)格仍保持在較高水平，但是元宵節(jié)過后，受節(jié)日效應(yīng)消減和氣溫回升影響，日照市蔬菜價(jià)格已連續(xù)兩周回落，預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間，蔬菜價(jià)格將會(huì)繼續(xù)呈下降態(tài)勢(shì)。

 

　　肉蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)，禽類價(jià)格保持平穩(wěn)

 

　　二月份，市場(chǎng)肉、禽、蛋類零售月均價(jià)格環(huán)比上漲0.2%，同比上漲1.2%。

 

　　豬肉價(jià)格持續(xù)小幅上漲。監(jiān)測(cè)顯示，豬肉零售月均價(jià)格由一月份的每500克14.20元，上漲為本月的每500克15.00元，漲幅為5.6%。

 

　　豬肉價(jià)格小幅上漲主要是受春節(jié)節(jié)日因素拉動(dòng)。春節(jié)期間，市民準(zhǔn)備年貨，對(duì)豬肉的需求量增加，推動(dòng)價(jià)格上漲。此外，節(jié)前我市遭遇寒潮天氣，氣溫驟降，致使生豬生長緩慢，出欄量減少，加之年底豬糧比價(jià)處于藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，生豬價(jià)格小幅上漲，養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，導(dǎo)致生豬上市量減少，供應(yīng)偏緊，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。

 

　　預(yù)計(jì)受節(jié)后全市生豬存欄相對(duì)充裕，需求量下降的影響，豬肉價(jià)格將會(huì)以平穩(wěn)為主，出現(xiàn)大幅波動(dòng)的可能性不大。

 

　　雞蛋價(jià)格回落。監(jiān)測(cè)顯示，雞蛋零售月均價(jià)格在連續(xù)三個(gè)月上升之后開始回落，由上月的每500克4.50元，下降為本月的每500克4.30元，降幅為4.4%。

 

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，春節(jié)期間雞蛋價(jià)格保持在每500克4.60元，節(jié)后雞蛋價(jià)格持續(xù)回落，到2月17日降至每500克4.00元，降幅為13%；價(jià)格維持一周平穩(wěn)后再度回落，截至2月29日，雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)格降為每500克3.70元。

 

　　雞蛋價(jià)格下降的主要原因：一是春節(jié)剛過，大部分市民節(jié)前存貨尚余，雞蛋市場(chǎng)需求量減少；二是隨著天氣逐漸回暖，蛋雞產(chǎn)蛋率有所提高，加之節(jié)日期間養(yǎng)殖戶雞蛋產(chǎn)量存積，因此雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)增加；三是玉米等飼料價(jià)格維持在較低水平，蛋雞養(yǎng)殖成本降低，也是促使雞蛋價(jià)格下降的重要原因。

 

　　其他肉、禽類價(jià)格保持平穩(wěn)。監(jiān)測(cè)顯示，2月份日照市牛肉（統(tǒng)貨）和羊肉（脫骨山羊）價(jià)格分別保持在上月的每500克35.00元和38.00元；活雞（普通）和肉食雞（白條）價(jià)格也分別保持在上月的每500克9.00元和10.50元。

 

　　糧食類價(jià)格穩(wěn)中略降

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，2月份市場(chǎng)糧食零售月均價(jià)格環(huán)比下降2.9%，同比下降8.4%。其中：小麥價(jià)格保持在上月的每500克1.25元；玉米價(jià)格由上月的每500克1.06元，下降為本月的每500克1.00元，降幅為5.7%；其它糧食價(jià)格基本保持平穩(wěn)。

 

　　據(jù)調(diào)查，玉米價(jià)格小幅下降主要是受整體市場(chǎng)行情影響。一方面，2015年國內(nèi)玉米產(chǎn)量再創(chuàng)新高，玉米庫存偏高，市場(chǎng)供應(yīng)較為寬松，需求卻依然疲軟；另一方面，2015年國家玉米臨儲(chǔ)政策掛牌收購價(jià)格為每500克1.00元，比2014年的每500克1.11-1.13元下降10%左右，也是導(dǎo)致玉米價(jià)格下滑的重要原因。

 

　　成品糧價(jià)格穩(wěn)中略漲

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，2月份市場(chǎng)成品糧零售月均價(jià)格環(huán)比上漲2.7%，同比上漲3.9%。其中：大米（普通）價(jià)格由上月的每500克3.10元，上漲為本月的每500克3.20元，漲幅為3.2%；面粉（普通）價(jià)格由上月的每500克2.00元，上漲為本月的每500克2.10元，漲幅為5%；掛面（普通）價(jià)格平穩(wěn)，仍保持在上月的每500克2.20元；其它成品糧價(jià)格基本平穩(wěn)。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間內(nèi)，成品糧價(jià)格將會(huì)基本保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

 

　　花生油價(jià)格小幅上漲，油料價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，本月市場(chǎng)油料和食用油零售月均價(jià)格環(huán)比上漲1.1%，同比下降2.4%。其中：大豆和花生仁價(jià)格平穩(wěn)，分別保持在上月的每500克2.80元和4.80元；花生油（散裝）價(jià)格受春節(jié)市場(chǎng)需求量增加的影響略有上漲，由上月的每500克8.70元，上漲為本月的每500克9.20元，漲幅為5.7%；豆油（散裝）和色拉油（散裝）價(jià)格平穩(wěn)，仍分別保持在上月的每500克3.20元和3.30元。

 

　　海產(chǎn)品價(jià)格呈季節(jié)性上漲

 

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，2月份市場(chǎng)海產(chǎn)品零售月均價(jià)格環(huán)比上漲16.7%，同比上漲13.5%。其中：帶魚、黃花魚、風(fēng)蛸和梭子蟹價(jià)格普遍上漲，分別由上月的每500克17.70元、21.00元、15.00元和84.70元，上漲為本月的每500克21.50元、22.00元、22.50元和105.00元，漲幅分別為21.5%、4.8%、50%、24%；鲅魚價(jià)格略降，由上月的每500克18.00元，下降為本月的每500克15.00元，降幅為16.7%。

 

　　據(jù)調(diào)查，海產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要原因，一是受寒冷天氣影響，冬季鮮活海產(chǎn)品捕撈量減少，市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)不足；二是春節(jié)期間，市民對(duì)海產(chǎn)品需求較平時(shí)增加，導(dǎo)致本市海產(chǎn)品價(jià)格上漲。

 

　　水果價(jià)格小幅上漲

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，2月份市場(chǎng)水果零售月均價(jià)格環(huán)比上漲3.6%，同比下降28%。其中：蘋果、香蕉、桃子價(jià)格上漲，分別由上月的每500克1.50元、2.30元、7.20元，上漲為本月的每500克1.70元、2.40元、7.50元，漲幅分別為13.3%、4.3%、4.2%；西瓜和葡萄價(jià)格略降，分別由上月的每500克4.10元和7.00元，下降為本月的每500克4.00元和6.90元，降幅分別為2.4%和1.4%。

 

　　受春節(jié)期間貨源緊俏、需求旺盛等因素影響，本月水果價(jià)格略有上漲。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間，隨著節(jié)日效應(yīng)消退和氣溫逐步回升，水果市場(chǎng)供應(yīng)量將有所增加，水果價(jià)格整體將基本保持平穩(wěn)。

 

　　附表：2月份主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格變化對(duì)比表