陽(yáng)春三月，菜價(jià)如何呢？昨日，記者在逛曾井綜合市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，本地蔬菜較上周來(lái)說(shuō)運(yùn)行平穩(wěn)，而外調(diào)蔬菜價(jià)格有小幅上漲。如豆類的價(jià)格就略微上浮，每500克上漲幅度在0.5元至1元間，荷蘭豆7.5元，四季豆、甜豆9元，長(zhǎng)豆8元。此外，尖嘴辣椒、大白菜、流星菜等有不同程度的上漲。

 

　　“春天要多吃點(diǎn)蔬菜補(bǔ)充身體水分。”“現(xiàn)在菜價(jià)下降不少，要多買些蔬菜吃啊。”……綠油油的蔬菜大量入市，吸引不少市民前來(lái)購(gòu)買，為餐桌增添不少綠意。本周日（3月20日）就是春分節(jié)氣了，春分之后人體的新陳代謝較快，此刻來(lái)點(diǎn)“綠色”搭配肯定會(huì)有好胃口。這里就為大家推薦一些爽口的綠色蔬菜。

 

　　薺菜：很多地方在春分都有吃薺菜的習(xí)俗，薺菜具有很強(qiáng)的補(bǔ)鈣效果，而且維生素C、類胡蘿卜素及各種礦物質(zhì)含量較高，非常適合養(yǎng)生；韭菜：春分時(shí)節(jié)最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的維生素和礦物質(zhì)與其他常吃的蔬菜相比并不特別，但韭菜中膳食纖維很豐富；萵筍：萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎，緩解過(guò)敏病人的痛苦，常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。