時(shí)下，已經(jīng)接近三月末，萬(wàn)物復(fù)蘇之時(shí)，近日記者走訪(fǎng)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市后發(fā)現(xiàn)，時(shí)下雖然氣溫明顯變暖，但大慶蔬菜價(jià)格依然處于高位，不見(jiàn)大幅度下降。

　　菜價(jià)不見(jiàn)明顯降

　　油豆角18元/斤、架豆7元/斤、蒜薹6.99元/斤、大蔥7.5元/斤、韭菜5.89元/斤、白菜2.85元/斤、菜花5元/斤、土豆1.5到2元/斤……近期，市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格讓不少市民有點(diǎn)看不懂，按說(shuō)春節(jié)過(guò)后，特別是天氣轉(zhuǎn)暖后，菜價(jià)會(huì)逐漸下降，但今年部分品種蔬菜的價(jià)格不降反漲，土豆、大蒜、豆角、尖椒等蔬菜價(jià)格依然很高。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，菜價(jià)的畸高，主要是由今冬的低溫造成，它延長(zhǎng)了蔬菜的生長(zhǎng)期，同時(shí)也降低了蔬菜產(chǎn)量。“菜還是不便宜，原本以為天暖和了菜能便宜，沒(méi)想到還是這么貴，我買(mǎi)的紫皮洋蔥都接近4元了，蒜苗和韭菜也貴，連大白菜都接近2元一斤，買(mǎi)一棵白菜10多塊……”市民李女士覺(jué)得菜價(jià)有些高。

　　買(mǎi)菜成本居高不下

　　家住東風(fēng)新村九區(qū)的高女士今年45歲，一家人的伙食由她掌管，每天她都要到附近的菜市場(chǎng)和超市，選購(gòu)一家人要吃的菜。“很多人認(rèn)為菜市場(chǎng)的菜一定比超市里便宜，其實(shí)真不一定，大多數(shù)菜，確實(shí)是菜市場(chǎng)便宜，但一些超市為了吸引顧客，會(huì)拿出幾個(gè)品種的蔬菜打特價(jià)，這些菜往往會(huì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還便宜。”高女士說(shuō)。

　　高女士說(shuō)：“現(xiàn)在家里在餐桌上的支出依然不見(jiàn)減少，每月買(mǎi)蔬菜的錢(qián)占了大頭，你看，我今天買(mǎi)了點(diǎn)豆角、黃瓜、青椒、藕和白菜，100元錢(qián)就沒(méi)了……”家住時(shí)代廣場(chǎng)附近的孫女士對(duì)記者說(shuō)，她家里有四口人，每天她去超市買(mǎi)菜，都得花三五十元錢(qián)。兜里揣100元錢(qián)，買(mǎi)幾樣菜就花沒(méi)了。

　　“沉睡”大蒜今醒了

　　很多市民都發(fā)現(xiàn)，而今市場(chǎng)上的蔥、蒜價(jià)格都很高，大蔥7到9元/斤，大蒜7.85到9元/斤，買(mǎi)一根大蔥可能就得五六元錢(qián)，買(mǎi)幾頭蒜就接近10元錢(qián)……最近這兩年，大蒜的價(jià)格有所走低，可如今，大蒜又殺回來(lái)，真正成了“蒜你狠”，不少市民都覺(jué)得很貴。“我家今天吃餃子，可惜就缺蒜，我特意到超市買(mǎi)，一看這蒜價(jià)，心里涼半截，好在吃不了多少，買(mǎi)幾頭就行!”市民周先生說(shuō)。

　　業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，今年蒜價(jià)之所以偏高，前幾年蒜價(jià)持續(xù)低迷是主因。受大蒜價(jià)格走勢(shì)低迷影響，去年大蒜主要產(chǎn)區(qū)總面積減少，在供應(yīng)減少、需求不變的情況下，蒜價(jià)不可避免上漲。

　　此外，商販還告訴記者，目前市場(chǎng)上的陳蒜，多是批發(fā)商囤在冷藏庫(kù)里的存貨，去年大蒜產(chǎn)量的降低，直接導(dǎo)致批發(fā)商收購(gòu)成本大幅增加，在收購(gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上，再算上人工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)瘸杀?，批發(fā)價(jià)自然要比往年高出不少，再經(jīng)過(guò)蔬菜商販的加價(jià)，最終市民吃到的蒜大致就是如今的價(jià)位。

　　今年進(jìn)貨成本高

　　多位蔬菜零售商向記者反映，市場(chǎng)上外地蔬菜一半以上來(lái)自山東，受冬季低溫影響，山東當(dāng)?shù)厥卟松L(zhǎng)受到了嚴(yán)重影響。

　　據(jù)介紹，氣溫是導(dǎo)致今年蔬菜價(jià)格偏高的主要原因，今年山東的冬天比往年冬天低了3—5℃，對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，即便是低了2℃也都會(huì)帶來(lái)很大影響，盡管有蔬菜大棚保護(hù)，但低溫延長(zhǎng)了蔬菜的生長(zhǎng)期，也降低了蔬菜的產(chǎn)量。以綠葉菜為例，低溫會(huì)讓綠葉菜生長(zhǎng)期延長(zhǎng)十幾天，原先只需40天，現(xiàn)在需要50多天，這無(wú)形中減少了市場(chǎng)供應(yīng)量。

　　今年是蔬菜價(jià)格較高的年份，全國(guó)性的低溫影響到了蔬菜的生長(zhǎng)，也帶來(lái)了蔬菜供應(yīng)量的降低，導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格偏高。隨著氣溫的升高，蔬菜價(jià)格會(huì)逐漸降低。