據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上周前期新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價小幅波動，在周后期則連續(xù)上漲。菜價上漲主要是上周后期北方地區(qū)強(qiáng)降雨所致。新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價在7月19日還是1.68元/公斤，在強(qiáng)降雨以后連續(xù)上漲3天。到7月22日，價格上漲到1.93元/公斤，3天的時間價格上漲了14.88%。

　　降雨對菜價的影響有一定滯后性。強(qiáng)降雨當(dāng)天，菜價漲幅很小，從1.68元/公斤上漲到1.74元/公斤，只有3.57%；第2天由1.74元/公斤上漲到1.76元/公斤，漲幅只有1.15%；第3天由1.76元/公斤一下子上漲到1.93元/公斤，漲幅達(dá)到9.66%。這是由于市場上的蔬菜是降雨之前收購的，降雨當(dāng)日的上市量沒有受到影響，價格漲幅并不明顯。但是，降雨后進(jìn)入市場采購的二級批發(fā)商和零售商減少，市場上個別蔬菜難賣，而二級市場和零售市場由于減少了到批發(fā)市場的采購量，呈現(xiàn)供應(yīng)不足的狀態(tài)，菜價漲幅明顯超過批發(fā)市場的漲幅。

　　6月下旬以后，全國夏季蔬菜的主產(chǎn)區(qū)集中在河北北部、山西北部、內(nèi)蒙中東部以及東三省，而本次強(qiáng)降雨主要就集中在這些地方。所以，這次強(qiáng)降雨對菜價的影響范圍將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過降雨的范圍。但由于今年夏季北方產(chǎn)區(qū)蔬菜的種植面積較大，強(qiáng)降雨之前個別蔬菜曾經(jīng)出現(xiàn)難賣的跡象，強(qiáng)降雨之后，蔬菜產(chǎn)量會有所下降，不會出現(xiàn)供應(yīng)短缺的狀況。近期菜價會有所抬升，過一段時間以后，菜價還是會出現(xiàn)回落的。強(qiáng)降雨對蔬菜供應(yīng)的影響是階段性的，隨后還是會回歸到常態(tài)。