8月18日，上海市商委副主任吳星寶表示，入夏以來連續(xù)高溫，加之年前寒潮影響，2016年以來，南方入滬蔬菜量總體減少，但北方入滬蔬菜起到了很好的補(bǔ)充作用。現(xiàn)在，上海蔬菜供應(yīng)，自給量已越來越少，基本維持在20%左右，其中綠葉菜占的比重最多。反射在高溫天的菜價(jià)上，則是本地產(chǎn)綠葉菜價(jià)格影響較大，外省市蔬菜價(jià)格相對平穩(wěn)。

　　經(jīng)過對7月份菜價(jià)的分析，上海市農(nóng)委表示，青菜、雞毛菜田頭價(jià)總體呈現(xiàn)上揚(yáng)走勢，受連續(xù)高溫影響，綠葉蔬菜呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，環(huán)比漲幅超過20%，預(yù)計(jì)8月份蔬菜價(jià)格將呈現(xiàn)震蕩上漲的走勢。

　　吳星寶表示，菜價(jià)不可能完全市場化，一定是市場為主，政府調(diào)控為輔，上海相關(guān)部門還將攜手，堅(jiān)決打擊故意借天氣因素來炒作囤積抬高物價(jià)的現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)立即進(jìn)行處理。

　　據(jù)上海市商委透露，為了建立穩(wěn)價(jià)保供的長效機(jī)制，上海在幾大批發(fā)市場開展“發(fā)揮樞紐作用，縮短流通環(huán)節(jié)，引導(dǎo)從基地直供零售終端”的試點(diǎn)。目前，上海幾大主要批發(fā)市場正在嘗試開展批零對接，建立批零聯(lián)盟。

　　上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心（下稱“上農(nóng)批”）是最先開始試點(diǎn)的單位。上農(nóng)批總經(jīng)理張春華表示，作為上海四大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場之一，該市場在2000多家批發(fā)商中挑選15家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商作為線上供貨單位，首批在上鋼、博文、培花、杰森四家終端菜場，試點(diǎn)團(tuán)購蔬菜，菜場攤販只要在每天晚上12點(diǎn)前在網(wǎng)上訂貨，即可在第二天早上五六點(diǎn)前收到批發(fā)商送上門的貨。

　　“現(xiàn)在生鮮電商紅火，但是走的是中高端路線。我們要做的就是引導(dǎo)用量大且涉及民生的產(chǎn)品上線。最近，由上海市政府主導(dǎo)的外延蔬菜基地的產(chǎn)品，也將通過平臺(tái)進(jìn)入市場，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上批發(fā)與對接。”張春華說。

　　另一方面，上農(nóng)批在上鋼菜場精選部分優(yōu)質(zhì)商戶合作，還將統(tǒng)一定制帶追溯功能的周轉(zhuǎn)筐，提供給上農(nóng)鮮品物流配送使用，實(shí)現(xiàn)貨物的追溯體系建設(shè)。而且強(qiáng)制約定，菜場價(jià)格較同類市場便宜10%。