今年，拉美國家和美國需求促使秘魯大蒜銷售提前了兩個月。不同規格秘魯大蒜全年可供，但是符合出口規格的大蒜會在10月份上市。

　　今年Napuri大蒜需求旺盛，對于巴西市場來說，這類大蒜賣相好、尺寸大，平均一頭蒜12瓣，這種大蒜在11月中旬上市，同時以冷藏陸運方式15天內抵達圣保羅。

　　業內人士透露，大蒜供需平衡下，價格較高，所以生產商的利潤空間有改善，但是中國產大蒜價格仍然便宜了40%，所以價格是推動購買的主要因因素的情況下，秘魯大蒜還是競爭力不足。然而，今年巴西市場大蒜供應缺乏，所以價格上漲不少，另外澳大利亞這一新市場的開發也是一個不錯的選擇，再過幾個月，秘魯粉色大蒜將進入澳大利亞市場。

　　今年氣候適宜，秘魯大蒜直徑和品質都不錯，但是歐洲大蒜需求將是決定今年大蒜價格的主要因素。目前歐洲沒有大蒜區域化生產，預期今年需求會增加。另外，西班牙大蒜產量下降，所以秘魯大蒜需求量也應該能增加。