根據(jù)南環(huán)橋批發(fā)市場的數(shù)據(jù)，昨天扁豆的批發(fā)價格為2.80元/斤，較上周2.50元/斤上漲12%；西蘭花2.75元/斤，較上周2元/斤上漲37.50%；白花菜1.30元/斤，較上周1.25元/斤上漲4%；僅山藥批發(fā)價格周環(huán)比持平。零售市場的數(shù)據(jù)也顯示，豆類、花菜類蔬菜有較大漲幅。其中，新莊農(nóng)貿(mào)市場昨天四季豆售價6元/斤，較上周4元/斤上漲50%；婁門農(nóng)貿(mào)市場四季豆昨天售價5元/斤，較上周3元/斤上漲66.67%。

　　市價格監(jiān)測中心了解到，8月末豆類和花菜類蔬菜價格漲幅較大的原因主要包括：蘇城市場上的蔬菜中客菜來源約占90%，基本都需要經(jīng)過長途運輸?shù)竭_，加上人工費、包裝費、管理費等必要成本，價格走高。另外，目前天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，很多蔬菜進行生產(chǎn)調(diào)整和品種更迭，部分蔬菜價格會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。暑期結(jié)束，各大院校的需求量提高，也拉高市場價格。

　　南環(huán)橋工作人員表示，豆類和花菜類屬于蔬菜市場上相對小眾的品種，受天氣變化影響，當前的供貨量也相應(yīng)有所下降，引起價格上漲。預(yù)計后期供應(yīng)量會有所增加，但中秋節(jié)和國慶節(jié)將至，需求量增加仍會帶來稍窄的漲幅空間。