2016年的麥市已進入后半場。今年新麥開秤價低，購銷不活躍，麥市一度遇冷。隨著各地最低收購價政策的開展和小麥的購銷進度的推進，麥市如今體現出了價格分化的特征。目前，山東糧點兒上的優質小麥收購價格已經沖破每斤1.2-1.22元。而且現在糧點兒上小麥收購量非常小。好小麥不愁賣已經是普遍現象，預計后期還有上漲的可能性。

　　上漲——-優質小麥需求大

　　今年優質小麥數量大大減少，主要是因為南方四個主產省份在小麥收獲前不同程度的受災，小麥出現了嚴重的芽麥和赤霉病，完全達不到口糧要求，只能用于飼料和酒精原料。據了解，這部分小麥，河南8000多萬畝，安徽3500多萬畝，江蘇3000多萬畝。河北南部也有不同程度的受災，部分地區有芽麥現象。山東和河北北部的小麥雖然質量比較好，尤其山東今年質量超過前三年，但是總體產量有所下降。原因就是去年的極寒天氣，使小麥受凍，沒有分蘗，小麥植株大量減少，產量降低，質量提高。但是，整個國內對面粉的需求卻沒有降低。恰恰相反，近年來，我國南方地區對面粉的需求有上漲的趨勢。

　　根據凱恩斯的市場供求理論，當需求不變的情況下，供應量大于需求的時候，產品就要降價，供應量小于需求的時候，產品就要漲價。所以，優質小麥市場看好也就在情理之中了。據國家糧食交易中心顯示，臨儲拍賣價格一直在2500元/每噸徘徊，雖然成交量不大，但是給當前優質小麥糧源是個有力的價格支撐。

　　優質小麥何時出手最合適？

　　鑒于前期小麥供應量比較大，價格下跌比較嚴重，隨著市場優質糧源的減少，面粉進入旺季之后，優質小麥的供應量將會逐漸減少，價格也會隨之上漲。但是，漲到什么時候，何時出手最合適，我想，這個問題肯定是大家最關心的。

　　根據當前的小麥拍賣價格、儲備庫托市價格以及當前面粉企業小麥到廠價格計算，華北質優小麥價格將會逐漸向高價推演，今年后期小麥達到需求高峰的時候，糧點收購價格1.25-1.28元/每斤，面粉企業收購價格將再次在1.3元/斤左右徘徊，或者超出這個預期。

　　最后，小編建議大家及時關注市場價格走勢，為保證我們最后的利益，在該出手時就出手賣掉。