近日，泰城第三季度市場價格運行情況出爐，據(jù)市物價局泰山區(qū)分局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年市場第三季度主要農(nóng)副產(chǎn)品價格運行整體平穩(wěn)。其中，糧食價格隨季節(jié)起伏，食用油價格運行平穩(wěn)，豬肉價格小幅“波浪起伏”，蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性階梯上漲。其中，雞蛋最為不“淡定”，價格呈“幾”字形走勢，三季度最高價位突破4元大關(guān)，最大漲幅在每斤1.1元。

　　雞蛋價格呈“幾”字形走勢

　　記者從市物價局泰山區(qū)分局了解到，三季度，雞蛋價格呈現(xiàn)“幾”字形走勢。其中，7月至8月上旬，雞蛋價格小幅波動，穩(wěn)定在3.40-3.50元/斤；8月下旬開始，雞蛋價格正式進(jìn)入上漲通道，從8月16日的3.50元/斤一路漲至9月13日的4.60元/斤，每斤雞蛋漲了1.10元，漲幅為31.43%，較去年同期的4.80元/斤下降4.17%。中秋節(jié)過后，雞蛋價格又走向了下降通道，9月29日，已降至3.80元/斤，較9月13日的4.60元/斤下降17.39%，較去年同期的4.40元/斤下降13.64%。

　　據(jù)市物價局泰山區(qū)分局工作人員介紹，7-8月份，蛋雞存欄量處于較高水平，且高溫多雨天氣雞蛋易變質(zhì)不易存儲，這期間學(xué)校處于暑假期間，集中需求量較少，壓低了雞蛋價格。8月下旬開始，各個學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，集中需求量大增，且中秋節(jié)前夕開始釋放“節(jié)日效應(yīng)”，進(jìn)一步加大了雞蛋的需求量，雞蛋價格大幅上漲。中秋節(jié)過后，雞蛋節(jié)日需求基本進(jìn)入尾聲，終端消費逐漸減少，且學(xué)校已開學(xué)步入正軌，對雞蛋的集中采購也相對穩(wěn)定，雞蛋價格逐步回歸理性，進(jìn)入小幅震蕩調(diào)整期。

　　豬肉價格“波浪起伏”

　　三季度豬五花肉穩(wěn)定在16.00-16.50元/斤之間，豬精瘦肉在14.50-15.00元/斤徘徊，整體呈現(xiàn)小幅的“波浪狀”。記者從市物價局泰山區(qū)分局了解到，7、8月份，持續(xù)高溫天氣，居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，以清淡為主，加上各學(xué)校放假，對豬肉的集中消費量較少，豬肉價格穩(wěn)中偏弱。9月份，天氣轉(zhuǎn)涼，同時受學(xué)校開學(xué)和中秋節(jié)的影響，豬肉價格稍有抬頭，五花肉價格從14.80元漲至15.00元，漲幅為1.35%，精瘦肉從16.00元/斤漲至16.50元/斤，漲幅為3.13%，中秋過后，肉類終端消費疲軟，價格整體呈現(xiàn)下滑趨勢，分別降至14.50元/斤、15.50元/斤，降幅分別為3.33%、6.06%。

　　此外，受天氣、節(jié)日影響較大的當(dāng)屬蔬菜。7月份，17種蔬菜均價為2.07元/斤，8月份漲至2.26元/斤，環(huán)比漲幅為9.18%，9月份又漲至2.67元/斤，環(huán)比漲幅為18.14%。據(jù)了解，9月份，天氣轉(zhuǎn)涼，本地露天蔬菜進(jìn)入收獲末期，產(chǎn)量明顯減少，市場供應(yīng)主要依靠外地蔬菜，儲存、運輸成本有所增加。隨著氣溫的逐步下降，預(yù)計將來的一段時間，蔬菜價格仍將呈現(xiàn)季節(jié)性上漲的態(tài)勢。