昨天上午，記者在齊齊哈爾龍沙區合意路上的幾家蔬菜店走了一圈，只找到兩家賣大蒜的菜店。并且這兩家菜店賣的蒜頭外觀并不是很好，其中一家菜店只在一個塑料筐內擺放了為數不多的一些蒜頭，價格為14元/斤。“大蒜竟然比豬肉還貴，太離譜了！”市民李女士看到蔬菜店標出的大蒜價格后不停地搖頭，最終她挑了4頭蒜，稱重后，4頭大蒜竟要9元。

 

　　“以現在的行情來看，14元的價格算是很便宜了。”蔬菜店老板孫大姐說。孫大姐隔壁的一家菜店，近期則干脆沒進大蒜。“每次批發大蒜都是一袋子，大概百八十斤，年前哪能賣得完啊，賣不完就壞掉了。”這家店主對記者說。在站前市場，記者先后詢問了多位攤主，大多數攤主給出的大蒜價格是14.5元/斤。“這還不是最好的，品相好的大蒜還要更貴。”多年從事蔬菜批發生意的攤主老劉告訴記者，普通大小的白皮蒜賣13元，個更大、品相更好的能賣到15元。

 

　　大蒜賣得

 

　　比去年差遠了

 

　　居高不下的大蒜價格，讓許多市民“望蒜卻步”。站前市場買菜的人流熙熙攘攘，記者觀察發現，市民手里拎著的蔬菜各種各樣，卻少了大蒜的身影。在一家賣大蒜的蔬菜攤位前，零散的蒜瓣和成頭的大蒜擺放在一塊兒，售價都是14.5元一斤。過往的市民只是隨口問下了價錢，便匆匆走過。

 

　　問及今年的大蒜行情，一位攤主直搖頭，“賣得不好，比去年差遠了。”另一位攤主則表示，“比以往過年的時候賣得都不好。”針對市民認為蒜價高無法接受的現實，一名攤主解釋稱，他們的零售價是按照批發市場的價格定的，“我們從批發市場進貨價高，零售價相應也高，現在進價都到12元了。”這名攤主認為，蒜價上漲，銷售減少，他們也很難盈利，如果蒜頭積壓太久，他們還會虧本。

 

　　家庭、飯店用蒜都摳門

 

　　大蒜價格持續發威，不僅影響到市民的購買積極性，一些餐館的用量也打了折扣。市民張女士說，眼下大蒜價高，很多家庭都是按個買。她算了一筆賬：除了大蒜比豬肉貴外，雞蛋的價格是2.2元/斤左右，兩頭大蒜的錢，足可買一斤雞蛋；豬肉的價格在10元/斤左右，買一斤大蒜的錢可買一斤半豬肉，讓人感到不可思議。

 

　　記者隨后又走訪了市區多家燒烤店，很多家店在免費提供大蒜時，其大方程度也遠不如以前，原先餐臺上擺放裝盛大蒜的碗不見了，如有顧客索要，服務員才會給上半頭。建華區東四道街上一家燒烤店的老板說，目前大蒜價格太高，只能逼著店家摳門，“店里每天的大蒜用量不低于5斤，現在每個月僅大蒜的支出都要在兩千多元。”另外一家燒烤店的經營者也向記者表示，由于蒜價太高，做菜時只好減少大蒜用量，或使用洋蔥替代。

 

　　多種因素

 

　　導致蒜價飆升

 

　　目前蒜價上漲明顯，是受多種因素影響。據蔬菜經銷商老張介紹，近期大蒜價格處于上漲趨勢，主要原因一方面是山東省去年受到低溫凍害天氣影響，部分地區蒜苗死苗率達到50%，導致大蒜出現減產現象，造成市場供應量直接減少。另外記者在采訪中得知，山東安丘是重要的大蒜產地，種植面積在3萬畝左右，因為2013年、2014年時行情不是很好，蒜農幾乎沒賺到錢，所以很多人減少了種植面積，改種洋蔥、大蔥了。另一方面就是蒜商游資炒作，目前，庫存大蒜基本在經營大戶手中，散戶庫存的大蒜已基本售罄，鮮蒜還沒有大量上市，蒜商大戶控制貨源推高大蒜價格，導致貨源階段性趨緊。“現在市場上的鮮蒜多來自南方，本地產的還沒有上市。”老張說，短期內市場供求依然以干蒜為主，預計等到山東本地新蒜大量上市后，隨著市場貨源增多，到時候大蒜價格才有可能回落。