據全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，5月4日，豬肉價格上漲；食用油價格以漲為主；成品糧價格穩中有漲；禽蛋、牛羊肉價格下降；水果價格穩中有降；蔬菜、水產品價格以降為主；奶類價格基本穩定。

　　監測的21種蔬菜中，15種價格下降，2種價格上漲，4種價格持平；白條雞、普通鮮雞蛋價格分別下降0.3%、0.2%；豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%；牛腱肉、帶骨鮮羊肉、去骨鮮羊肉、牛腩肉價格分別下降0.2%、0.1%、0.1%、0.1%；花生調和油、大豆調和油、純花生油、純葵花籽油價格上漲，純菜籽油、純大豆油價格下降，波動幅度均未超過0.1%。

　　多地信息采集員反映，近期氣溫回升較快，當地蔬菜價格普遍下降。監測數據顯示，4月下旬以來，全國蔬菜價格呈現下降走勢。與4月21日相比，5月4日，21種監測蔬菜全國日平均價格下降4.9%。分品種看，逾七成蔬菜品種價格下降。其中，豇豆、茄子、四季豆價格下降明顯，降幅分別為13.9%、11.8%、11.2%。