走進嘉善嘉鷺休閑農(nóng)業(yè)有限公司基地的連體大棚內，映入眼簾的是一片綠油油的盎然景象。“我們只種植特種菜，這在嘉善乃至嘉興都是首家！”公司負責人鐘為明向記者如數(shù)家珍，除了正在上市的羅勒葉、地瓜葉、九層塔，基地還常年供應觀音菜、美國薄荷葉、新西蘭菠菜、泰國檸檬葉、日本羽衣甘藍、地中海迷迭香等特種菜，放養(yǎng)土雞、番鴨等生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品。“很多都是當?shù)乩习傩章牰紱]聽說過的產(chǎn)品。”鐘為明告訴記者，這些蔬菜新品種都是他從廈門等地引進的，目前在嘉興還尚未推廣。

 

　　為什么選擇種植如此“小眾”的蔬菜？鐘為明告訴記者，特種菜的經(jīng)濟效益與普通蔬菜不可同日而語，而營養(yǎng)價值也比一般蔬菜高得多。記者了解到，自4月底到5月初上市以來，羅勒葉、地瓜葉、九層塔等大棚蔬菜可一直采收至當年11、12月，采收期較普通露地蔬菜更長。與此同時，特種菜主要銷往上海市場，以及專供上海、嘉善等地的高檔酒店，每公斤批發(fā)價高達14至15元，遠遠高于普通蔬菜。“比如說九層塔，它主要用來做烹飪用的香料，每公斤售價可達20至24元！”鐘為明告訴記者，去年僅專供上海酒店這一塊，就銷掉了30至40萬元的蔬菜。“現(xiàn)在每天要運200公斤左右的地瓜葉到上海，估摸著一年單地瓜葉一種蔬菜就有5萬多公斤的銷量。”

 

　　看著特種菜的銷售市場逐漸打開，鐘為明喜上眉梢。在蔬菜種植管理方面，他更是一絲不茍。除了采用高科技培育蔬菜種苗，他還搭建設施大棚控制溫度，確保蔬菜安然越冬。在肥水管理上，除了采用噴滴灌設備，他還大量施用羊糞等有機肥為土壤增加有機質，有效提高了蔬菜的口感和營養(yǎng)價值。而對于未來的發(fā)展前景，鐘為明坦言，自己對這個新產(chǎn)業(yè)充滿了信心。