近期（9月初）江蘇淮陰稻米呈現(xiàn)走低趨勢(shì)，粳稻米廠收購(gòu)價(jià)格已從高位的1.6元/斤走低至現(xiàn)在的1.5元/斤；粳米的出廠價(jià)格也隨著粳稻的走低呈現(xiàn)走低態(tài)勢(shì)，雖然因?yàn)樽叩偷膬r(jià)格因粳米的質(zhì)量不同有所差異，但走低的趨勢(shì)比較明顯，粳米出廠價(jià)格已由高位的2.18元/斤走低至現(xiàn)在的2.8元/斤。
一是粳稻質(zhì)量降低的影響。隨著時(shí)間的推移，農(nóng)戶出售粳稻的質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，一家一戶的農(nóng)民儲(chǔ)糧的蟲(chóng)害損失已越來(lái)越明顯，農(nóng)民對(duì)蟲(chóng)糧的處理只有太陽(yáng)暴曬或其他的物理處理，蟲(chóng)糧處理不徹底，因而農(nóng)民現(xiàn)在所出售的粳稻價(jià)格出米率已明顯降低，價(jià)格走低也在情理之中。
二是南方早稻上市的影響。隨著南方早稻的陸續(xù)上市，市場(chǎng)稻米貨源越來(lái)越充足，雖然南方稻米在質(zhì)量上沒(méi)有晚粳稻米或晚秈稻米的口感質(zhì)量好，但由于保管條件等因素的限制，晚粳稻米或晚秈稻米的質(zhì)量也有所下降，總之南方稻米對(duì)稻米市場(chǎng)價(jià)格的影響已越來(lái)越明顯。
三是總體糧食價(jià)格下行的影響。隨著小麥等主品種糧食的豐收，小麥價(jià)格沒(méi)有延續(xù)往年的政策性收購(gòu)結(jié)束，小麥價(jià)格即普遍走高的趨勢(shì)，2015年不但沒(méi)有延續(xù)往年走高的走高，反而在一定程度上呈現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì)，這也為稻米價(jià)格的走低提供下行空間。
