食品輻照應用范圍廣，在全世界最早投入大批量應用。可輻照產品種類也繁多。如葡萄干、紅棗輻照殺蟲、茶葉滅菌延長保質期等。食品輻照消毒滅菌也是目前戈瑞公司應用占比最多的產品之一。

輻照是伽瑪輻照技術的簡稱，主要利用鈷-60等放射性同位素發射出的高能伽瑪射線來對產品進行滅菌、防蟲等處理。輻照后的糧食3年內不會生蟲、霉變；大蒜、土豆、洋蔥經過輻照后能延長保存期6到12個月；肉禽類食品經過輻照處理，可全部消滅霉菌、大腸桿菌等食源性病菌。輻照技術作為一項新興的綠色加工技術，與傳統的食品保藏方法(加熱、冷藏、化學處理等)相比，具有殺蟲滅菌徹底、不破壞食品結構和營養成分、不破壞原有包裝、無污染等顯著特點。食品輻照被世界衛生組織列為確保食品安全的重點推廣計劃。 　　食品輻照：不會產生放射性殘留和毒性.食品輻照的原理：



食品輻射加工技術特點 ：

（1）殺菌效果：至少99.9%常見的以食物為載體的病菌失去活性，如沙門氏菌、氣單胞菌、大腸桿菌O157:H7等。對細菌的破壞性強，只有極少量的病菌能夠存活下來，其數量已對人體不足構成危害。 

（2）保鮮、防腐作用：食品保質期不同程度得到延長。如：馬鈴薯輻照后出芽大大減少；草莓三個星期以上不腐爛，比其他防腐技術至少多3～5天。不顯著減少食品營養，不改變食品口感。食品輻照會發生一定的化學反應，使營養物質有少量減少，但發生的化學反應并未產生有害成分，營養物質的減少量不會多于加熱和罐裝等方法。輻射加工不會使食品產生毒性，也不會使食品變得具有放射性。而采用添加化學試劑，很難再從食物中提取，口感會有所改變，甚至會產生有毒物質。


輻照食品的安全性 ：

（1）輻射不會污染食品，不會產生有毒物質，也不會改變食品的成分及結構；

（2）科學上得到了證實，并獲得了世界衛生組織、美國醫藥協會、美國營養協會、美國食品及藥品管理局等國際組織的認證。

更多詳情請登錄http;//graywhz.1688.com和http://szgraywhz.dginfo.com/

深圳戈瑞輻照中心除了食品輻照滅菌保鮮等業務外，還涉及化妝品、藥品、醫療產品、手袋、皮包、包裝制品、紙盒、嬰幼兒用品伽馬輻照滅菌。服務于珠三角及廣東和周邊省份的大量客戶。