近年，伴隨高產(chǎn)養(yǎng)魚的日益普及，魚用全價顆粒飼料在漁業(yè)生產(chǎn)中的使用已非常普遍，但是，由于市場上飼料品牌很多，并且在質(zhì)量和檔次上也存在著很大差異，廣大養(yǎng)殖戶無法判斷其質(zhì)量的優(yōu)劣，本文介紹一種利用感官判斷魚飼料質(zhì)量的簡單方法。即：“一看、二聞、三捻、四泡、五嚼”，供大家在選購顆粒飼料時借鑒參考。
1、看
1.1看顏色： 魚用顆粒飼料是由幾種主要原料如魚粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均勻混合制粒而成。成品的顏色在一定程度上可以反映出所用原料的多少。如若魚粉、豆粕較多魚料色就稍黃；雜粕較多時料色暗紅；次粉較多時料色稍灰白等等。
1.2看粒度： 魚飼料是經(jīng)制粒工藝加工后形成的顆粒。通過觀察粒度可以判斷其原粒配比、原粒粉碎細(xì)度、調(diào)質(zhì)均勻程度及制粒工藝、環(huán)模選用情況。優(yōu)質(zhì)魚飼料粒度表面均勻光滑，斷面整齊，長度為直徑的1.5～2倍，粉化率不超過1％；若觀察魚料粒度，發(fā)現(xiàn)粒度粗糙，斷面不齊，粉化率較高，估計(jì)是以下原因造成：（1）原料粉碎細(xì)度不夠，（2）原料配比不合理，（3）調(diào)質(zhì)不均，（4）環(huán)模選用不當(dāng)，（5）切刀距離調(diào)節(jié)不當(dāng)?shù)取?nbsp;
1.3看光澤： 優(yōu)質(zhì)魚飼料的顆粒表面光滑均勻、有光澤。這樣的飼料適口性較好，耐貯存，利用率較高。劣質(zhì)魚飼料表面粗糙、無光澤。上述現(xiàn)象主要有以下原因造成：（1）原料粉碎細(xì)度不夠，（2）制粒過程壓縮不當(dāng) ，（3）飼料油脂添加不足等等。
1.4看沉水速度： 投喂顆粒魚飼料時，保證飼料具有一定的浮力和沉水速度是必要的，魚在水體上表層攝食，不但可以節(jié)約飼料也便于觀察魚的攝食情況。
一般魚飼料應(yīng)保證在水面浮3～4秒。沉水太快，魚類來不及攝食，會造成浪費(fèi)；浮水時間太長，則證明該飼料的粗纖維含量較多，品質(zhì)差。
2、聞
顆粒魚飼料是各種原料混合后，經(jīng)蒸汽調(diào)質(zhì)熟化制成的。原料熟化后會散發(fā)出特有的香味。抓起一把剛開袋的飼料放在鼻前聞一下，若發(fā)現(xiàn)有霉苦味、焦味、人工魚腥味、生魚粉味及生面粉味，說明在加工過程中存在以下問題；
（1）原料質(zhì)量欠佳，（2）水份超標(biāo)、貯存時變質(zhì)，（3）調(diào)質(zhì)溫度不合適等等。
3、捻
魚飼料從生產(chǎn)到投喂需經(jīng)過多次搬運(yùn)，客觀上要求必須有一定的機(jī)械強(qiáng)度。一般情況下用手指捻幾下不碎即可，但不能太硬。若一捻即碎，說明其飼料硬度不夠，般運(yùn)中粉化率較高，易造成飼料浪費(fèi)；硬度太大，適口性較差，影響飼料在消化道中的運(yùn)動，易引起魚類腸炎病的發(fā)生。
4、泡
將飼料放入水中泡下，一方面可以檢查飼料在物理性能上能否滿足魚類消化道的需求。另一方面也可以分析其原料的大致組成情況。具體方法是抓起一把飼料放入水中，觀察飼料散開的時間，一般飼料3～5分鐘后完全散開，飼料散開時間太短，易造成魚類消化道發(fā)脹，影響其攝食量；飼料散開時間太長，影響魚類腸道蠕動，不利于魚類消化吸收。
5、嚼
魚類攝食飼料雖然是吞食，但口感的好壞則是影響其攝食行為的主要因素。經(jīng)過我們口腔的觸覺、味覺，可以感受一下顆粒的硬度及有無異味、飼料是否變質(zhì)、飼料是否摻有雜質(zhì)（如砂粒，泥土等）等等。
1、看
1.1看顏色： 魚用顆粒飼料是由幾種主要原料如魚粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均勻混合制粒而成。成品的顏色在一定程度上可以反映出所用原料的多少。如若魚粉、豆粕較多魚料色就稍黃；雜粕較多時料色暗紅；次粉較多時料色稍灰白等等。
1.2看粒度： 魚飼料是經(jīng)制粒工藝加工后形成的顆粒。通過觀察粒度可以判斷其原粒配比、原粒粉碎細(xì)度、調(diào)質(zhì)均勻程度及制粒工藝、環(huán)模選用情況。優(yōu)質(zhì)魚飼料粒度表面均勻光滑，斷面整齊，長度為直徑的1.5～2倍，粉化率不超過1％；若觀察魚料粒度，發(fā)現(xiàn)粒度粗糙，斷面不齊，粉化率較高，估計(jì)是以下原因造成：（1）原料粉碎細(xì)度不夠，（2）原料配比不合理，（3）調(diào)質(zhì)不均，（4）環(huán)模選用不當(dāng)，（5）切刀距離調(diào)節(jié)不當(dāng)?shù)取?nbsp;
1.3看光澤： 優(yōu)質(zhì)魚飼料的顆粒表面光滑均勻、有光澤。這樣的飼料適口性較好，耐貯存，利用率較高。劣質(zhì)魚飼料表面粗糙、無光澤。上述現(xiàn)象主要有以下原因造成：（1）原料粉碎細(xì)度不夠，（2）制粒過程壓縮不當(dāng) ，（3）飼料油脂添加不足等等。
1.4看沉水速度： 投喂顆粒魚飼料時，保證飼料具有一定的浮力和沉水速度是必要的，魚在水體上表層攝食，不但可以節(jié)約飼料也便于觀察魚的攝食情況。
一般魚飼料應(yīng)保證在水面浮3～4秒。沉水太快，魚類來不及攝食，會造成浪費(fèi)；浮水時間太長，則證明該飼料的粗纖維含量較多，品質(zhì)差。
2、聞
顆粒魚飼料是各種原料混合后，經(jīng)蒸汽調(diào)質(zhì)熟化制成的。原料熟化后會散發(fā)出特有的香味。抓起一把剛開袋的飼料放在鼻前聞一下，若發(fā)現(xiàn)有霉苦味、焦味、人工魚腥味、生魚粉味及生面粉味，說明在加工過程中存在以下問題；
（1）原料質(zhì)量欠佳，（2）水份超標(biāo)、貯存時變質(zhì)，（3）調(diào)質(zhì)溫度不合適等等。
3、捻
魚飼料從生產(chǎn)到投喂需經(jīng)過多次搬運(yùn)，客觀上要求必須有一定的機(jī)械強(qiáng)度。一般情況下用手指捻幾下不碎即可，但不能太硬。若一捻即碎，說明其飼料硬度不夠，般運(yùn)中粉化率較高，易造成飼料浪費(fèi)；硬度太大，適口性較差，影響飼料在消化道中的運(yùn)動，易引起魚類腸炎病的發(fā)生。
4、泡
將飼料放入水中泡下，一方面可以檢查飼料在物理性能上能否滿足魚類消化道的需求。另一方面也可以分析其原料的大致組成情況。具體方法是抓起一把飼料放入水中，觀察飼料散開的時間，一般飼料3～5分鐘后完全散開，飼料散開時間太短，易造成魚類消化道發(fā)脹，影響其攝食量；飼料散開時間太長，影響魚類腸道蠕動，不利于魚類消化吸收。
5、嚼
魚類攝食飼料雖然是吞食，但口感的好壞則是影響其攝食行為的主要因素。經(jīng)過我們口腔的觸覺、味覺，可以感受一下顆粒的硬度及有無異味、飼料是否變質(zhì)、飼料是否摻有雜質(zhì)（如砂粒，泥土等）等等。
