采收牡丹種植3～5年后，可選定采收年份的7～10月采收，7月采收由于水分較多，容易加工，且加工后質韌色白，產量較低，稱為“新貨”；10月份采收，質地較硬，加工較困難，不易剝皮，但產量較高，而且所含的有效成分較高，質量較優，稱為“老貨”。采收時宜選擇晴天進行，先挖開植株四周的泥土，再將根部全部刨出，抖去泥土，結合分株，把大、中等的粗根系齊根部剪下，作為藥用。細小的根條作繁殖材料。牡丹不宜在雨天采。
日期：2015-11-19
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