(1)采收黨參直播的需3年可收獲，育苗的移栽后第二年收獲為宜。當秋季地上莖葉黃枯后，選晴天，小心深挖，刨出全根，避免挖傷和挖斷，以免漿汁流出，形成黑疤，降低質量。
(2)加工將收獲的黨參洗凈分級，分別加工。先放在曬席上攤曬2-3天，當曬至參體發軟時，將各級黨參分別捆成小把，一手握住根頭，一手向下順揉搓數次。次日再出曬，晚上收成牛角把子，每把重1-2千克為宜。然后，再置木板上反復壓搓，繼續曬干即成商品。通陰雨天，用60℃文火烘干。
(2)加工將收獲的黨參洗凈分級，分別加工。先放在曬席上攤曬2-3天，當曬至參體發軟時，將各級黨參分別捆成小把，一手握住根頭，一手向下順揉搓數次。次日再出曬，晚上收成牛角把子，每把重1-2千克為宜。然后，再置木板上反復壓搓，繼續曬干即成商品。通陰雨天，用60℃文火烘干。
