旱稻，也稱陸稻，是一種抗旱力強(qiáng)、耐貧瘠、適于旱地直播旱管的栽培稻類型。凡適于小麥、玉米等主要旱糧作物生長(zhǎng)的土壤均可種植。全生育期不需水層管理，灌水量?jī)H為水稻的1/4～1/10。旱稻比水稻耐旱耐瘠，具有投入少、產(chǎn)出多的節(jié)水特性。
一、世界旱稻生產(chǎn)概況
目前全世界旱稻種植面積有0.18億公頃。在西非，旱稻占稻作面積的75%以上，在美洲，旱稻占稻作面積的65%～75%。目前旱稻主產(chǎn)國(guó)有：印度0.1億公頃，占稻谷面積的1/6；巴西559萬(wàn)公頃，占稻谷面積的85%；孟加拉466.7萬(wàn)公頃，占稻谷面積的40%；印尼106.7萬(wàn)公頃，占稻谷面積的10%；越南50.4萬(wàn)公頃；中國(guó)20萬(wàn)公頃。
二、我國(guó)旱稻生產(chǎn)現(xiàn)狀
我國(guó)旱稻栽培歷史悠久，旱稻資源豐富。已編入《中國(guó)稻種資源目錄》的地方旱稻品種就達(dá)3103份。50年代以前，旱稻作為一種小雜糧在我國(guó)分布很廣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1955年我國(guó)旱稻種植面積達(dá)33.3萬(wàn)公頃。從50年代后期起，隨著水利條件的改善，水稻、小麥及夏玉米產(chǎn)量的提高，旱稻逐漸被水稻代替。旱稻的發(fā)展呈減緩趨勢(shì)，主要原因是旱稻品種的增產(chǎn)潛力不足、相對(duì)效益較差、栽培技術(shù)相對(duì)滯后，機(jī)械化程度低。造成這些現(xiàn)象的根本原因是旱稻種子的質(zhì)量不能保證，種植技術(shù)不配套。
近年來(lái)，我國(guó)水資源短缺問題日趨嚴(yán)重，隨著全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的新一輪調(diào)整和西部大開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，對(duì)發(fā)展旱稻等旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)形成強(qiáng)勁需求，促使人們重新探索種植旱稻來(lái)解決稻米供應(yīng)及節(jié)水農(nóng)業(yè)問題。特別是巴西陸稻在我國(guó)的引進(jìn)、試種成功后，引起了有關(guān)部門和專家對(duì)旱稻的高度重視。針對(duì)我國(guó)西部地區(qū)普遍干旱、丘陵較多、荒漠化嚴(yán)重、水資源嚴(yán)重不足的特點(diǎn)，應(yīng)用旱稻對(duì)于節(jié)約水資源、增加糧食產(chǎn)量、減少能源消耗、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要的意義。
三、旱稻的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)
旱稻具有耐旱、耐澇、抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，在旱地直接播種，667平方米有效穗較多，只要具備適宜的條件，可具有與水稻一樣的增產(chǎn)潛力。與水稻相比，種植旱稻具有以下優(yōu)勢(shì)：一是改水整地為旱整地或免耕，節(jié)約了大量的整地用水，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；二是拓寬了種稻范圍，由于改水田種稻為旱地種稻，灌水量大為減少，能夠在有灌溉條件的旱地上種稻，使稻作生產(chǎn)面積大大增加；三是改水層管理為無(wú)水層管理，灌溉主要以滿足稻株的生理需水為主，使水的利用率明顯提高，同時(shí)因旱稻是無(wú)水層管理，耕層土壤處于氧化態(tài)，從根本上解除了水稻田因長(zhǎng)期淹水而造成的嫌氣條件，避免產(chǎn)生有毒氣體如甲烷等對(duì)大氣的破壞；四是由于旱稻種植不用保持水層，只實(shí)行濕潤(rùn)管理，不會(huì)抬高地下水位，滲漏較少，沒有次生鹽堿化的威脅，同時(shí)還減少了耕層土壤滲漏，減輕了水稻田化肥、農(nóng)藥隨耕層滲漏而對(duì)地下水和江河湖泊的污染。
四、旱稻種植經(jīng)濟(jì)效益分析
我國(guó)加入“WTO”后，稻米是我國(guó)糧食中唯一在貿(mào)易自由化過(guò)程中受益的產(chǎn)品，1998年我國(guó)稻米出口達(dá)375萬(wàn)噸，占世界稻米總出口量的19%，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化、自由化的發(fā)展，將有越來(lái)越多的家庭食用稻米，因而國(guó)際上稻米的供應(yīng)將會(huì)有顯著增長(zhǎng)，價(jià)格也較為穩(wěn)定。
五、發(fā)展旱稻生產(chǎn)存在的問題
1.旱稻品種老化
旱稻的發(fā)展，關(guān)鍵在于品種，旱稻與其它作物相比，種植面積還較小，在旱稻品種選育上投入力度不夠、品種更新?lián)Q代慢。
2.不具備一定的區(qū)域性
旱稻品種具有一定的適應(yīng)區(qū)域，在旱稻的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，當(dāng)干旱發(fā)展到一定程度，必須輔以適量灌溉，所以種植旱稻應(yīng)選擇低洼易澇地或有一定澆灌條件的土地。在生產(chǎn)上要根據(jù)各地的水澆條件、降雨量等方面做出旱稻生產(chǎn)方案。旱稻的種植應(yīng)相對(duì)集中一點(diǎn)，逐漸成規(guī)模、成系統(tǒng)。
3.綜合配套技術(shù)不完善
旱稻是一項(xiàng)新興種植業(yè)，發(fā)展旱稻首先應(yīng)在選擇適應(yīng)本地區(qū)種植品種的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)旱稻配套栽培技術(shù)研究，技術(shù)上要進(jìn)一步完善，使良種良法配套，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。消滅雜草也是發(fā)展旱稻的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一定程度上影響著旱稻的發(fā)展。在旱稻的種植管理上要重點(diǎn)抓好整地、播種及化學(xué)除草等綜合配套技術(shù)。
一、世界旱稻生產(chǎn)概況
目前全世界旱稻種植面積有0.18億公頃。在西非，旱稻占稻作面積的75%以上，在美洲，旱稻占稻作面積的65%～75%。目前旱稻主產(chǎn)國(guó)有：印度0.1億公頃，占稻谷面積的1/6；巴西559萬(wàn)公頃，占稻谷面積的85%；孟加拉466.7萬(wàn)公頃，占稻谷面積的40%；印尼106.7萬(wàn)公頃，占稻谷面積的10%；越南50.4萬(wàn)公頃；中國(guó)20萬(wàn)公頃。
二、我國(guó)旱稻生產(chǎn)現(xiàn)狀
我國(guó)旱稻栽培歷史悠久，旱稻資源豐富。已編入《中國(guó)稻種資源目錄》的地方旱稻品種就達(dá)3103份。50年代以前，旱稻作為一種小雜糧在我國(guó)分布很廣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1955年我國(guó)旱稻種植面積達(dá)33.3萬(wàn)公頃。從50年代后期起，隨著水利條件的改善，水稻、小麥及夏玉米產(chǎn)量的提高，旱稻逐漸被水稻代替。旱稻的發(fā)展呈減緩趨勢(shì)，主要原因是旱稻品種的增產(chǎn)潛力不足、相對(duì)效益較差、栽培技術(shù)相對(duì)滯后，機(jī)械化程度低。造成這些現(xiàn)象的根本原因是旱稻種子的質(zhì)量不能保證，種植技術(shù)不配套。
近年來(lái)，我國(guó)水資源短缺問題日趨嚴(yán)重，隨著全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的新一輪調(diào)整和西部大開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，對(duì)發(fā)展旱稻等旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)形成強(qiáng)勁需求，促使人們重新探索種植旱稻來(lái)解決稻米供應(yīng)及節(jié)水農(nóng)業(yè)問題。特別是巴西陸稻在我國(guó)的引進(jìn)、試種成功后，引起了有關(guān)部門和專家對(duì)旱稻的高度重視。針對(duì)我國(guó)西部地區(qū)普遍干旱、丘陵較多、荒漠化嚴(yán)重、水資源嚴(yán)重不足的特點(diǎn)，應(yīng)用旱稻對(duì)于節(jié)約水資源、增加糧食產(chǎn)量、減少能源消耗、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要的意義。
三、旱稻的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)
旱稻具有耐旱、耐澇、抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，在旱地直接播種，667平方米有效穗較多，只要具備適宜的條件，可具有與水稻一樣的增產(chǎn)潛力。與水稻相比，種植旱稻具有以下優(yōu)勢(shì)：一是改水整地為旱整地或免耕，節(jié)約了大量的整地用水，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；二是拓寬了種稻范圍，由于改水田種稻為旱地種稻，灌水量大為減少，能夠在有灌溉條件的旱地上種稻，使稻作生產(chǎn)面積大大增加；三是改水層管理為無(wú)水層管理，灌溉主要以滿足稻株的生理需水為主，使水的利用率明顯提高，同時(shí)因旱稻是無(wú)水層管理，耕層土壤處于氧化態(tài)，從根本上解除了水稻田因長(zhǎng)期淹水而造成的嫌氣條件，避免產(chǎn)生有毒氣體如甲烷等對(duì)大氣的破壞；四是由于旱稻種植不用保持水層，只實(shí)行濕潤(rùn)管理，不會(huì)抬高地下水位，滲漏較少，沒有次生鹽堿化的威脅，同時(shí)還減少了耕層土壤滲漏，減輕了水稻田化肥、農(nóng)藥隨耕層滲漏而對(duì)地下水和江河湖泊的污染。
四、旱稻種植經(jīng)濟(jì)效益分析
我國(guó)加入“WTO”后，稻米是我國(guó)糧食中唯一在貿(mào)易自由化過(guò)程中受益的產(chǎn)品，1998年我國(guó)稻米出口達(dá)375萬(wàn)噸，占世界稻米總出口量的19%，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化、自由化的發(fā)展，將有越來(lái)越多的家庭食用稻米，因而國(guó)際上稻米的供應(yīng)將會(huì)有顯著增長(zhǎng)，價(jià)格也較為穩(wěn)定。
五、發(fā)展旱稻生產(chǎn)存在的問題
1.旱稻品種老化
旱稻的發(fā)展，關(guān)鍵在于品種，旱稻與其它作物相比，種植面積還較小，在旱稻品種選育上投入力度不夠、品種更新?lián)Q代慢。
2.不具備一定的區(qū)域性
旱稻品種具有一定的適應(yīng)區(qū)域，在旱稻的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，當(dāng)干旱發(fā)展到一定程度，必須輔以適量灌溉，所以種植旱稻應(yīng)選擇低洼易澇地或有一定澆灌條件的土地。在生產(chǎn)上要根據(jù)各地的水澆條件、降雨量等方面做出旱稻生產(chǎn)方案。旱稻的種植應(yīng)相對(duì)集中一點(diǎn)，逐漸成規(guī)模、成系統(tǒng)。
3.綜合配套技術(shù)不完善
旱稻是一項(xiàng)新興種植業(yè)，發(fā)展旱稻首先應(yīng)在選擇適應(yīng)本地區(qū)種植品種的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)旱稻配套栽培技術(shù)研究，技術(shù)上要進(jìn)一步完善，使良種良法配套，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。消滅雜草也是發(fā)展旱稻的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一定程度上影響著旱稻的發(fā)展。在旱稻的種植管理上要重點(diǎn)抓好整地、播種及化學(xué)除草等綜合配套技術(shù)。
