采收與加工甘草一般種植1-4年收獲。河北、北京種植1-2年收獲，內(nèi)蒙古；東北、新疆種植3-4年收獲。目前有2種栽培方式，一是直播，二是頭一年育苗，第二年移栽，移栽時(shí)平栽，橫擺在地里，便于收獲。第一種方式簡(jiǎn)單一些，花工少一些，第二種方式適用于小面積家庭種植，精耕細(xì)作。大面積種植，收獲是個(gè)問(wèn)題，人工刨挖很困難，經(jīng)多年試驗(yàn)，用55型鐵牛橡膠輪拖拉機(jī)就可以，犁的深度45厘米左右，每次犁一行，然后人工用四齒耙將犁出的甘草根揀出來(lái)，再犁第二行，一臺(tái)拖拉機(jī)配10個(gè)人工，-般每天可收獲10畝左右的面積，根的破損率也比人工收挖的要少一些，遺失在地的殘根大約在10％以下，達(dá)到了要求，為大面積種植甘草開(kāi)辟了一條新路。收回的甘草根晾曬幾日后，用人工剪或用鍘刀將蘆頭、尾鍘去，剪出甘草條，用于切斜片出口用，蘆頭、毛根及尾打成捆，作毛甘草用，用于提煉甘草膏。生長(zhǎng)二年的甘草，一般甘草條干貨每畝250-300千克左右，毛甘草每畝300千克左右，畝產(chǎn)值可達(dá)4000元左右。
