五味子果實(shí)成熟采收后，挑選籽粒飽滿、粒大、無(wú)病害的五味子果實(shí)，在溫水（40―45℃）中浸泡3天，搓去果肉，選出種子，再用水選法去掉秕粒，存放于通風(fēng)干燥處，干燥后進(jìn)行層積處理。層積處理方法是將準(zhǔn)備好的種子與3倍質(zhì)量的濕沙充分混合，沙子濕度以手捏不成團(tuán)為度，挖60cm×60cm×60cm的坑槽，種子與沙子混合物厚度40cm埋土15cm，再蓋一層草，用土壓住，四周挖好排水溝，防雨水灌入。在此過(guò)程中定期檢查防止種子發(fā)霉，如發(fā)現(xiàn)有霉菌菌落產(chǎn)生可用百菌清1000倍液或用甲基托布津1000倍液噴霧處理。一般層積處理90―120天，見胚根稍露即可播種。如果層積時(shí)地槽溫度較高，達(dá)8―12℃，70―90d即可播種。也可將種子與沙子混勻后裝入木箱等窗口內(nèi)放入菜窖里進(jìn)行層積，五味子種子層積要根據(jù)播期來(lái)確定溫度、時(shí)間，避免出現(xiàn)層積后胚根突破種皮時(shí)播種田地溫較低不能播種的現(xiàn)象，而造成損失。低溫濕沙層積處里五味子種子，種胚短時(shí)間內(nèi)可完成形態(tài)后熟。層積中后期通過(guò)低溫層積處降低五味子種子的內(nèi)源抑物質(zhì)活性，促進(jìn)種子萌發(fā)。
