馬鈴薯俗稱土豆，是一種營養全面的糧菜兼用作物。馬鈴薯高產優質的施肥原則是：基肥要足，追肥要勤，氮、磷、鉀要合理，鎂肥不能缺，根部施和葉面施相結合，具體技術要點如下：
1、施足基肥 基肥以有機肥為主，施好施足生物有機肥，即在每畝施用腐熟有機肥2500—3000千克的基礎上，畝施生物有機肥45—50千克。在整地挖種植穴時，將基肥與種植穴內的泥土充分攪拌均勻后，就可以種植。
2、酌情施用種肥 基肥不足或耕地前來不及施肥時，常于播種時，畝施專用復混肥15—20千克作為種肥。種肥施用主要以溝施或穴施的方式進行，但肥料不要與種薯直接接觸，以免酌傷種薯。
3、看苗巧施追肥 追肥要早要巧，一般分2次進行，第一次在齊苗時，結合中耕培土，用腐熟人糞尿500—700千克加水澆施；第二次在現蕾期，可畝施黑加白生物肥或專用復混肥10—15千克。
4、葉面追肥 從馬鈴薯幼苗開始展葉時起，每7—10天葉面追施1次0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇混合液，連噴3—5次，均勻噴濕葉片。
5、補充鎂肥 馬鈴薯地下塊莖迅速膨大時期，每株施硫酸鎂50—60克，兌清水或腐熟的糞水淋施，或在植株周圍挖淺溝施，以促進地下塊莖迅速膨大。
1、施足基肥 基肥以有機肥為主，施好施足生物有機肥，即在每畝施用腐熟有機肥2500—3000千克的基礎上，畝施生物有機肥45—50千克。在整地挖種植穴時，將基肥與種植穴內的泥土充分攪拌均勻后，就可以種植。
2、酌情施用種肥 基肥不足或耕地前來不及施肥時，常于播種時，畝施專用復混肥15—20千克作為種肥。種肥施用主要以溝施或穴施的方式進行，但肥料不要與種薯直接接觸，以免酌傷種薯。
3、看苗巧施追肥 追肥要早要巧，一般分2次進行，第一次在齊苗時，結合中耕培土，用腐熟人糞尿500—700千克加水澆施；第二次在現蕾期，可畝施黑加白生物肥或專用復混肥10—15千克。
4、葉面追肥 從馬鈴薯幼苗開始展葉時起，每7—10天葉面追施1次0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇混合液，連噴3—5次，均勻噴濕葉片。
5、補充鎂肥 馬鈴薯地下塊莖迅速膨大時期，每株施硫酸鎂50—60克，兌清水或腐熟的糞水淋施，或在植株周圍挖淺溝施，以促進地下塊莖迅速膨大。
