羅非魚，是一種熱帶魚類，原產于非洲，它廣泛分布于整個非洲大陸的淡水和沿海的咸淡水水域。由于它具有個體大、生長快、適應性強、肉味美等優點，目前已成為許多國家進行養殖的主要對象，并取得了相當高的產量。我國二十世紀50年代開始引進養殖羅非魚，至今共引進10余種。目前，主要養殖對象是尼羅羅非魚。由于雄性羅非魚比雌性羅非魚生長速度快30％―40％，個體較大，因此養殖時應選擇雄性化的羅非魚種。
(一)羅非魚的生物學特性
1、形態特征
羅非魚，屬鱸形目鯛科。身體側扁。體色青灰，口小，體高，尾鰭后緣為平截形或稍帶圓形。尼羅羅非魚體表有8―10條縱向黑色條紋，其喉部、胸部呈白色，背鰭、臀鰭和尾鰭也具斑紋。
2．生活習性
羅非魚屬廣鹽性魚類，對外境的適應性很強，能耐高鹽度、低氧和混濁水；但不耐低溫，最適水溫20―35℃，最低臨界溫度10℃，最高臨界溫度40℃。羅非魚喜集群，待別是小魚時喜集群在池邊活動。遇到敵害或拉網時，首先跳躍，隨后潛入水底的軟泥中靜止不動。
(二)羅非魚的稻田養殖
1、田間工程
養殖羅非魚的稻田工程模式可采用魚凼式或溝池式，魚凼開挖面積要求達到稻田面積的8％―15％，進、出水口設攔魚裝置。放苗種的魚凼要用生石灰徹底消毒。
2、放養規格和數量
每公頃稻田放養20―25克的魚種4500―5250尾或15―20克的魚種6000―7500尾。在可能的情況下，應投放大規格魚種，可以提高出塘商品率。實踐證明，在養殖羅非魚的稻田中搭養一定比例的鯉魚，可起到事半功倍的作用。為抑制養殖過程中出現仔魚的情況，可搭配少量鯰魚夏花。
3．投喂
羅非魚食性廣，既攝食浮游生物、水生昆蟲、水生寡毛類、植物碎片及微囊藻、魚腥藻等，又食人工餌料。稻田養殖需投喂配合餌料，飼料配方蛋白質的含量一般在25％―30％。投喂方法采取馴餌方法。根據水溫、魚的吃食情況確定投餌率和投餌量，水溫20―30℃時，一般日投2―4次，投餌量為魚體重的3％―5％。
4、日常管理
(1)水質調節
羅非魚食性較雜，可食浮游生物，故水質應保持一定的肥度。田面水深日常保持在10厘米以上。每周注一次新水，溶氧量保持在3毫克／升以上。
(2)預防魚病
每半月潑灑一次生石灰，每月投喂一次土霉素或呋喃唑酮藥餌。
5、羅非魚起捕
當水溫低于12℃時就要及時起捕。起捕時應將田內水排干，魚入溝凼內，用網撈取，或在溝外設欄網。起捕后可用網箱暫養，水溫低于10℃時就會凍傷，所以要及時銷售
(一)羅非魚的生物學特性
1、形態特征
羅非魚，屬鱸形目鯛科。身體側扁。體色青灰，口小，體高，尾鰭后緣為平截形或稍帶圓形。尼羅羅非魚體表有8―10條縱向黑色條紋，其喉部、胸部呈白色，背鰭、臀鰭和尾鰭也具斑紋。
2．生活習性
羅非魚屬廣鹽性魚類，對外境的適應性很強，能耐高鹽度、低氧和混濁水；但不耐低溫，最適水溫20―35℃，最低臨界溫度10℃，最高臨界溫度40℃。羅非魚喜集群，待別是小魚時喜集群在池邊活動。遇到敵害或拉網時，首先跳躍，隨后潛入水底的軟泥中靜止不動。
(二)羅非魚的稻田養殖
1、田間工程
養殖羅非魚的稻田工程模式可采用魚凼式或溝池式，魚凼開挖面積要求達到稻田面積的8％―15％，進、出水口設攔魚裝置。放苗種的魚凼要用生石灰徹底消毒。
2、放養規格和數量
每公頃稻田放養20―25克的魚種4500―5250尾或15―20克的魚種6000―7500尾。在可能的情況下，應投放大規格魚種，可以提高出塘商品率。實踐證明，在養殖羅非魚的稻田中搭養一定比例的鯉魚，可起到事半功倍的作用。為抑制養殖過程中出現仔魚的情況，可搭配少量鯰魚夏花。
3．投喂
羅非魚食性廣，既攝食浮游生物、水生昆蟲、水生寡毛類、植物碎片及微囊藻、魚腥藻等，又食人工餌料。稻田養殖需投喂配合餌料，飼料配方蛋白質的含量一般在25％―30％。投喂方法采取馴餌方法。根據水溫、魚的吃食情況確定投餌率和投餌量，水溫20―30℃時，一般日投2―4次，投餌量為魚體重的3％―5％。
4、日常管理
(1)水質調節
羅非魚食性較雜，可食浮游生物，故水質應保持一定的肥度。田面水深日常保持在10厘米以上。每周注一次新水，溶氧量保持在3毫克／升以上。
(2)預防魚病
每半月潑灑一次生石灰，每月投喂一次土霉素或呋喃唑酮藥餌。
5、羅非魚起捕
當水溫低于12℃時就要及時起捕。起捕時應將田內水排干，魚入溝凼內，用網撈取，或在溝外設欄網。起捕后可用網箱暫養，水溫低于10℃時就會凍傷，所以要及時銷售
