塞內加爾鰨又稱為地中海鰨，在分類上屬于鰈形目。黃海水產研究所與華新海大公司合作于刪5年5月，培育出20～40毫米的苗種180多萬尾，通過有關專家驗收，在國內首次突破塞內加爾鰨大規模育苗技術。
塞內加爾鰨屬暖溫性魚類，主要棲息于沿岸100米以內泥沙底質的咸淡水瀉湖和淺水水域。是廣鹽性魚類，在5～40的鹽度中都可以生存。塞內加爾鰨體側扁，呈卵圓形。頭小，吻鈍短。兩眼均位于頭部右側，口小，近前位。背、臀鰭均無棘鰭，背起、臀鰭與尾鰭為合并。
塞內加爾鰨在歐洲市場上成魚價格是同規格大菱鲆的2倍以上，在全世界范圍內包括日本、美國都廣有市場。目前國內市場塞內加爾鰨活魚售價高達360元/公斤。全球市場需求量大，出口前景廣闊。
塞內加爾鰨屬暖溫性魚類，主要棲息于沿岸100米以內泥沙底質的咸淡水瀉湖和淺水水域。是廣鹽性魚類，在5～40的鹽度中都可以生存。塞內加爾鰨體側扁，呈卵圓形。頭小，吻鈍短。兩眼均位于頭部右側，口小，近前位。背、臀鰭均無棘鰭，背起、臀鰭與尾鰭為合并。
塞內加爾鰨在歐洲市場上成魚價格是同規格大菱鲆的2倍以上，在全世界范圍內包括日本、美國都廣有市場。目前國內市場塞內加爾鰨活魚售價高達360元/公斤。全球市場需求量大，出口前景廣闊。
