一、生態養殖
隨著人們生活質量的提高，食品安全日益受到重視。無公害的健康食品已經成為越來越多的消費者的首選。今天為大家介紹的生態養殖技術，就是低成本、高效益的養殖無公害水產品的方法。生態養殖，就是根據養殖品種的習性，模擬其自然生長環境，通過人工構建符合無公害水產品成長環境條件的生態水域環境，科學選擇合適的養殖品種，再配合科學的喂養和維護手段，進行養殖的過程。掌握了生態養殖技術，不僅能夠提升水產品質量和產量，確保水產品的無公害，還能夠降低養殖成本;而且對生態環境的保護和改善起著重要的調節作用，可以使農民朋友在現有的生產條件下持續不斷地獲得良好的收益。
二、生態養殖的幾種典型模式
1.稻田養蟹
稻田養蟹是根據稻促蟹、蟹養稻、稻蟹共生的理論在稻田里養螃蟹的生態養殖方式。螃蟹養在稻田中，可以清除田中雜草，吃掉害蟲;排泄物可肥田，促進水稻生長。而水稻又為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息環境，形成了良性循環的生態系統。
2.網箱養繕
網箱養鱔就是在水面寬闊、水位較深的水域中放置網箱，在網箱中養鱔的生態養殖模式。
網箱內放置水生植物如水花生等，黃鱔在水花生的根部成長。水花生能起到遮蔭和養分互補的作用。由于養鱔的網箱有許多網眼與外界的水體相通，使得網箱內水體的溶氧量比一般養鱔池高，而黃鱔大都棲身于水生植物浮排中，自身的排泄物會自然沉積于網箱底部，不會長期受自身的排泄物危害，不易被細菌感染。所以網箱養鱔具有生長快、病害少，便于管理，易于捕撈的特點。
3.庭院養鱔
庭院養鱔就是利用房前屋后的空閑地開辟水池，上面種水草，下面壘洞養鱔魚的生態養殖方式。池面的水生植物，既可以為生長于水中的黃鱔遮蔭，降低水溫，還可以凈化水質、吸收水中有害物質，利于黃鱔的生長。同時，還能起到養分互補的作用。這種養殖方式可以充分利用土地空間，投資少，見效快，收益大。
4.蚌、鴨、魚混合立體養殖
蚌、鴨、魚混合養殖就是人工構建蚌、鴨、魚混合生態養殖環境，以育蚌為主體，蚌、鴨、魚共養的生態養殖模式。它的具體形式是：在養殖塘中，在水面育蚌，水中養魚，在養殖水塘附近建鴨棚，在塘中圈定一定面積的鴨的活動池，鴨的活動池要與育蚌、養魚的主養殖區隔開。鴨子的糞肥能滋養浮游生物，浮游生物為蚌和魚都提供了充分的食物和養分。構成無污染的生態養殖模式。
這種生態養殖方式可以大大節約飼料投喂的成本，而且由于養殖環境無污染，能夠確保出產珍珠的良好品質。同時，這種生態養殖的方式還能為農民帶來鴨子和魚的附帶大豐收。
三、蟹，魚、蝦混養生態養殖技術
安徽省巢湖市無為縣地處長江中下游，這里依托良好的長江水源，水域豐富，水質好，非常適合生態養殖。當地的生態養殖技術也較為成熟。現在我們以無為縣的蟹、魚、蝦混養生態養殖技術為例，來詳細為大家介紹生態養殖技術的具體操作過程、操作方法和要點。
蟹、魚、蝦混養生態養殖技術，是人工模擬構建螃蟹自然生長的生態環境，以養蟹為主體，蟹、魚、蝦共養的科學生態養殖模式，是非常有代表性的典型生態養殖模式。生態養殖技術包含四個重要環節：①構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境;②投放適合的主養品種，合理搭配混養品種;③科學投喂;④日常管理維護。
1.構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境
構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境具體包括三個部分：外緣環境、生態養殖塘選址和生態環境構建。
外緣環境外緣環境指生態養殖區域外圍的主要水源環境，也就是養殖用水的來源環境。農民有句俗語：好水出好魚。選擇好的外緣環境，才能保障養出好的水產品。優秀的外緣水源，必須是自然的、無污染的通江水源。通江水源通過引水溝渠引入生態養殖區，再導入到養殖塘里。江河中引進的活水溶氧豐富，水質清新，有利于生態養殖產品的健康成長。無為縣構建的20萬畝生態養殖區，就是建在綿延幾十里的通江河流附近。為了確保生態養殖塘中的水質與自然的淡水環境相近，整個生態養殖區域每年還要與外緣水源進行3～5次大范圍換水，這樣就能夠為養殖的蟹、魚、蝦提供清新的水質和豐富的養分。
生態養殖塘選址生態養殖塘的選址要求：①水源清新自然;②餌料來源豐富;③交通便利;④水、電、通信配套設施完善。蟹、魚、蝦混養的生態養殖塘也要符合這樣的標準。
生態環境的構建首先我們要了解什么樣的生態養殖塘適合以螃蟹為主體的蟹、魚、蝦混養。要求有如下幾點：①良好的水質;②較淺的水域;③池塘中擁有豐富的水生植物;④餌料豐富;⑤底棲生物豐富。現在我們向大家介紹構建這樣的生態環境的技術要點和實現過程。
a.建養殖塘
建設生態養殖塘的面積一般不小于5畝，池身不低于1米。這樣能夠使螃蟹、魚、蝦都能夠有充分的活動空間。養殖塘的塘埂要有一定的坡度，坡高與坡底寬的比例在1：3到1：2之間。這是為了給蟹提供棲息活動的場所，同時養殖者可以在坡上投食，也可以借這個坡觀察螃蟹的生長狀況。養殖塘底的四周要挖溝，中間部位大約高出5～10厘米。這樣做便于不同生長期的螃蟹的棲息，利于水草的生長，而且可以方便日后的收獲捕撈。建好池塘后，要曝曬20～30天，然后還要撒上生石灰粉進行消毒，殺死雜物和泥土中的病菌，來改善生態塘的底質。通常每畝塘要潑撒100～200公斤生石灰，潑撒的要盡可能均勻。
為了防止養殖過程中螃蟹逃脫，還要用塑料薄膜圍在塘周圍，建立防逃用的屏障。建好生態養殖塘，就可以進行生態設置了。
b.生態設置
生態設置就是模擬主養水產品的自然生長環境，進行人工模擬設置的過程。
以螃蟹為主體的蟹魚蝦混養生態養殖如何進行生態設置。對于以蟹為主，蟹、魚、蝦混養的生態塘，可以通過移螺、種草的方式來進行生態環境設置。移螺就是在生態塘中放置活螺螄。螺螄是螃蟹喜食的餌料，同時還可以吸食塘底的泥沙和雜質，凈化水質。移螺時選用本地溝渠中的野生螺螄就可以。大約在每年的1～2月份，構建好生態塘后，在塘中少量放一些水，大約10厘米左右，就可以移螺了。方法很簡單，只要把選好的活螺螄分布均勻的撒在水塘中就可以了，移螺的數量根據池塘的面積計算，每畝水面大約要放置250公斤的活螺螄。在生態塘中種草，是因為水草既是水生動物喜食的餌料，也是它們棲息隱蔽的地方，而且水萆還能凈化水質。通常在池塘中種植的水草有苦草、金魚藻、輪葉黑藻和水花生。種草的時間大約在每年3～4月份，池塘中要保持10厘米左右的淺水位。淺水位有利于保持水溫，促進水草著根生長。然后，隨著季節變化，水溫逐漸提高，水草的生長速度也會逐漸加快。種植不同種類的水草，種植的方法也不同。比如苦草，要用撒種子的方法;而輪葉黑藻要通過撒芽孢的方式進行種植，象金魚藻、水花生就可以直接放在水中，自然著根。不過不管哪一種水草，通過什么方式種植，都要求盡可能種植的均勻。養殖期間水草分布大約需要達到池塘面積的60%～70%，從而形成水下森林，便于蟹、魚、蝦的生長。構建好生態環境就可以放苗養殖了。
隨著人們生活質量的提高，食品安全日益受到重視。無公害的健康食品已經成為越來越多的消費者的首選。今天為大家介紹的生態養殖技術，就是低成本、高效益的養殖無公害水產品的方法。生態養殖，就是根據養殖品種的習性，模擬其自然生長環境，通過人工構建符合無公害水產品成長環境條件的生態水域環境，科學選擇合適的養殖品種，再配合科學的喂養和維護手段，進行養殖的過程。掌握了生態養殖技術，不僅能夠提升水產品質量和產量，確保水產品的無公害，還能夠降低養殖成本;而且對生態環境的保護和改善起著重要的調節作用，可以使農民朋友在現有的生產條件下持續不斷地獲得良好的收益。
二、生態養殖的幾種典型模式
1.稻田養蟹
稻田養蟹是根據稻促蟹、蟹養稻、稻蟹共生的理論在稻田里養螃蟹的生態養殖方式。螃蟹養在稻田中，可以清除田中雜草，吃掉害蟲;排泄物可肥田，促進水稻生長。而水稻又為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息環境，形成了良性循環的生態系統。
2.網箱養繕
網箱養鱔就是在水面寬闊、水位較深的水域中放置網箱，在網箱中養鱔的生態養殖模式。
網箱內放置水生植物如水花生等，黃鱔在水花生的根部成長。水花生能起到遮蔭和養分互補的作用。由于養鱔的網箱有許多網眼與外界的水體相通，使得網箱內水體的溶氧量比一般養鱔池高，而黃鱔大都棲身于水生植物浮排中，自身的排泄物會自然沉積于網箱底部，不會長期受自身的排泄物危害，不易被細菌感染。所以網箱養鱔具有生長快、病害少，便于管理，易于捕撈的特點。
3.庭院養鱔
庭院養鱔就是利用房前屋后的空閑地開辟水池，上面種水草，下面壘洞養鱔魚的生態養殖方式。池面的水生植物，既可以為生長于水中的黃鱔遮蔭，降低水溫，還可以凈化水質、吸收水中有害物質，利于黃鱔的生長。同時，還能起到養分互補的作用。這種養殖方式可以充分利用土地空間，投資少，見效快，收益大。
4.蚌、鴨、魚混合立體養殖
蚌、鴨、魚混合養殖就是人工構建蚌、鴨、魚混合生態養殖環境，以育蚌為主體，蚌、鴨、魚共養的生態養殖模式。它的具體形式是：在養殖塘中，在水面育蚌，水中養魚，在養殖水塘附近建鴨棚，在塘中圈定一定面積的鴨的活動池，鴨的活動池要與育蚌、養魚的主養殖區隔開。鴨子的糞肥能滋養浮游生物，浮游生物為蚌和魚都提供了充分的食物和養分。構成無污染的生態養殖模式。
這種生態養殖方式可以大大節約飼料投喂的成本，而且由于養殖環境無污染，能夠確保出產珍珠的良好品質。同時，這種生態養殖的方式還能為農民帶來鴨子和魚的附帶大豐收。
三、蟹，魚、蝦混養生態養殖技術
安徽省巢湖市無為縣地處長江中下游，這里依托良好的長江水源，水域豐富，水質好，非常適合生態養殖。當地的生態養殖技術也較為成熟。現在我們以無為縣的蟹、魚、蝦混養生態養殖技術為例，來詳細為大家介紹生態養殖技術的具體操作過程、操作方法和要點。
蟹、魚、蝦混養生態養殖技術，是人工模擬構建螃蟹自然生長的生態環境，以養蟹為主體，蟹、魚、蝦共養的科學生態養殖模式，是非常有代表性的典型生態養殖模式。生態養殖技術包含四個重要環節：①構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境;②投放適合的主養品種，合理搭配混養品種;③科學投喂;④日常管理維護。
1.構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境
構建符合無公害水產品生長環境條件的生態水域環境具體包括三個部分：外緣環境、生態養殖塘選址和生態環境構建。
外緣環境外緣環境指生態養殖區域外圍的主要水源環境，也就是養殖用水的來源環境。農民有句俗語：好水出好魚。選擇好的外緣環境，才能保障養出好的水產品。優秀的外緣水源，必須是自然的、無污染的通江水源。通江水源通過引水溝渠引入生態養殖區，再導入到養殖塘里。江河中引進的活水溶氧豐富，水質清新，有利于生態養殖產品的健康成長。無為縣構建的20萬畝生態養殖區，就是建在綿延幾十里的通江河流附近。為了確保生態養殖塘中的水質與自然的淡水環境相近，整個生態養殖區域每年還要與外緣水源進行3～5次大范圍換水，這樣就能夠為養殖的蟹、魚、蝦提供清新的水質和豐富的養分。
生態養殖塘選址生態養殖塘的選址要求：①水源清新自然;②餌料來源豐富;③交通便利;④水、電、通信配套設施完善。蟹、魚、蝦混養的生態養殖塘也要符合這樣的標準。
生態環境的構建首先我們要了解什么樣的生態養殖塘適合以螃蟹為主體的蟹、魚、蝦混養。要求有如下幾點：①良好的水質;②較淺的水域;③池塘中擁有豐富的水生植物;④餌料豐富;⑤底棲生物豐富。現在我們向大家介紹構建這樣的生態環境的技術要點和實現過程。
a.建養殖塘
建設生態養殖塘的面積一般不小于5畝，池身不低于1米。這樣能夠使螃蟹、魚、蝦都能夠有充分的活動空間。養殖塘的塘埂要有一定的坡度，坡高與坡底寬的比例在1：3到1：2之間。這是為了給蟹提供棲息活動的場所，同時養殖者可以在坡上投食，也可以借這個坡觀察螃蟹的生長狀況。養殖塘底的四周要挖溝，中間部位大約高出5～10厘米。這樣做便于不同生長期的螃蟹的棲息，利于水草的生長，而且可以方便日后的收獲捕撈。建好池塘后，要曝曬20～30天，然后還要撒上生石灰粉進行消毒，殺死雜物和泥土中的病菌，來改善生態塘的底質。通常每畝塘要潑撒100～200公斤生石灰，潑撒的要盡可能均勻。
為了防止養殖過程中螃蟹逃脫，還要用塑料薄膜圍在塘周圍，建立防逃用的屏障。建好生態養殖塘，就可以進行生態設置了。
b.生態設置
生態設置就是模擬主養水產品的自然生長環境，進行人工模擬設置的過程。
以螃蟹為主體的蟹魚蝦混養生態養殖如何進行生態設置。對于以蟹為主，蟹、魚、蝦混養的生態塘，可以通過移螺、種草的方式來進行生態環境設置。移螺就是在生態塘中放置活螺螄。螺螄是螃蟹喜食的餌料，同時還可以吸食塘底的泥沙和雜質，凈化水質。移螺時選用本地溝渠中的野生螺螄就可以。大約在每年的1～2月份，構建好生態塘后，在塘中少量放一些水，大約10厘米左右，就可以移螺了。方法很簡單，只要把選好的活螺螄分布均勻的撒在水塘中就可以了，移螺的數量根據池塘的面積計算，每畝水面大約要放置250公斤的活螺螄。在生態塘中種草，是因為水草既是水生動物喜食的餌料，也是它們棲息隱蔽的地方，而且水萆還能凈化水質。通常在池塘中種植的水草有苦草、金魚藻、輪葉黑藻和水花生。種草的時間大約在每年3～4月份，池塘中要保持10厘米左右的淺水位。淺水位有利于保持水溫，促進水草著根生長。然后，隨著季節變化，水溫逐漸提高，水草的生長速度也會逐漸加快。種植不同種類的水草，種植的方法也不同。比如苦草，要用撒種子的方法;而輪葉黑藻要通過撒芽孢的方式進行種植，象金魚藻、水花生就可以直接放在水中，自然著根。不過不管哪一種水草，通過什么方式種植，都要求盡可能種植的均勻。養殖期間水草分布大約需要達到池塘面積的60%～70%，從而形成水下森林，便于蟹、魚、蝦的生長。構建好生態環境就可以放苗養殖了。
