（一）概述
    別名水澤、天鵝蛋、一枝花、如意花。
     為澤瀉(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)科植物澤瀉[Alisma orientali（Sam.） Juzep．］，以塊莖入藥，有清熱、滲濕、利尿等作用。
    （二）植物特性
    多年生草本，高可達100厘米，地下莖球形或卵圓形，密生多數須根。單生葉、數片單生基部，葉片橢圓形，有明顯弧形脈5～7條?；▍沧匀~叢中生出，為大型輪生狀的同錐花序，小花梗長短不一。果環狀排列，扁平倒卵形，褐色。
    （三）生長特性
    澤瀉為水生植物，喜生長在溫暖地區，耐高濕，怕寒冷，土壤以肥沃而稍帶黏性的土質為宜，幼苗期喜蔭蔽，移栽后則喜陽光充足，通常栽培于水田或爛泥田里，前作多為早稻。
    （四）栽培技術
    1．選地整地    澤瀉喜歡生長在光源充足，氣候溫和、濕潤，日光充足（苗期喜蔭蔽）壩區、山區、土質肥沃的稍黏壤土。
    2．繁殖方法    用種子繁殖、育苗移栽。澤瀉優質高產關鍵是培育良種，施足基肥，淺栽密植，加強管理。
    （1）培育良種    收澤瀉時選健壯、球莖肥大、葉柄基部呈三棱(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)形無病蟲害的作種栽，第二年春種于肥沃秧田，株行距30～40厘米，每年追肥2次，種子皇金黃色時采種子，不能采種過早，否則發芽率低，過遲雖發芽率高，產量低。采下后裝罐中貯藏，禁煙熏，備育苗。
    （2）育苗    選排灌方便的地，作育苗田，翻耕后施人糞尿500～1000千克，耙平做100厘米寬的苗床，溝寬30厘米，6月末7月初播種。把種子浸泡濕水中24小時，晴天用灰拌種，均勻撒播。每公頃用種約7．5千克，播后用掃帚在畔面輕拍一次，使種和泥土混合，日光強的地方，插枝條遮蔭，并立即澆水3厘米深。2月后排水，待苗出后，早排水曬苗。苗高5厘米，保持3厘米淺水，苗高6厘米間去弱苗、密苗、缺苗、補苗，株距3厘米，并除草追一次肥，播后25天，拔掉遮蔭物，35-40天即可定植。
    （3）定植    早稻收后，翻耕土地，施腐熟的綠肥并廄肥，每公頃7500千克，人糞尿45000～60000千克，于8月下旬至9月上旬定植，搶早定植是增產的關鍵，帶上栽壯苗，一苗一穴，按株行距30厘米密植，栽時以接觸泥土栽穩為宜，禁栽深否?蚯蚓(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)コ氏賦?，不要摘去绿叶，灭x嗟牟嗝紓院蟊３智乘詮嗨荒艸睹妗?
    3．田間管理    栽2～3天后，浮在水面上沒栽好，再栽上，并補苗。澤瀉共施4次肥，除施足基肥外，早追肥，人糞尿、草木炭、餅肥、硫酸按第一次栽后10～20天。以后每隔10天一次，每次量逐漸增加，施肥前放水，第一、二次追肥時把苗根部泥土撬松，拔掉雜苗灌水。
    打基：抽薹長芽，及時打薹摘芽，從基部摘掉，加速根部生長。11月下旬放干田水，備收獲。
    4．病蟲害防治
    （1）白斑病    危害葉和葉柄，發生紅褐色病斑。
    防治方法：播種前40％福爾馬林80倍液浸種5分鐘，晾干播種，發病用65％代森鋅500～600倍液或50%硝散200倍液噴霧，連打2～3次，7～10天1次。
    （2）蚜蟲    危害葉和葉柄，吸食汁液。
    防治方法：栽苗時用煙草 ，石灰水（煙草0．5千克，生石灰0．25千克，兌水30千克）噴射，葉背蚣蟲可用水沖洗。
    （五）采收加工
    澤瀉11月末至第二年1月采收，除去莖葉，洗凈泥土曬干，陰雨天烘干，勤翻忌烤焦。干后在地面鋪稻草，把澤瀉倒入，用火燒會須毛，把澤瀉裝入有碎磁碗片的撞籠內。撞擊須根和粗皮，色白為止，50千克鮮貨可出12．5千克干品。