隨著人們對綠色水產(chǎn)品認識的不斷提高，草魚成為大眾餐桌上最喜食的淡水水產(chǎn)品，養(yǎng)殖草魚成為漁農(nóng)發(fā)家致富的養(yǎng)殖模式，但受北方地區(qū)春季氣溫低，當年養(yǎng)殖時間短，魚病難以防治，越冬成活率差，制種技術水平低等因素的制約，草魚養(yǎng)殖又使?jié)O農(nóng)望而怯步，尤其難得到大規(guī)格、大批量的草魚魚種。筆者根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，現(xiàn)將北方地區(qū)草魚規(guī)模制種技術介紹如下：
一、大規(guī)格夏花的培育
1.池塘條件 選擇淤泥較少、池底平坦、無水草叢生、春季能曝曬干塘、面積在5畝左右的池塘為大規(guī)格夏花的培育池。
2.施肥 選用雞場冬季清理出來的雞糞，與化開的生石灰按10∶1的比例混勻，加蓋塑料薄膜腐熟。10天左右，將腐熟的雞糞按500kg/畝施入池塘的四邊。
3.注水 在放養(yǎng)烏仔前10天～15天注水，注水時要在進水口罩好40目的紗濾袋，嚴防雜魚及蝌蚪進入池塘，注水深度60cm～80cm。
4.放苗 北方地區(qū)草魚烏仔大多來源于長江流域，近年來也有珠江流域的早苗，但根據(jù)北方地區(qū)氣溫的穩(wěn)定程度和水源的放水時間，長江流域的烏仔適應能力更好些。在每年的5月10日前后，接洽好空運時間，將烏仔盡快運至準備好的池塘邊，打開包裝，把魚苗袋先放入池水中放置20分鐘左右，待魚苗袋內(nèi)水溫與池塘水溫近似時，打開魚苗袋輕輕將魚苗放入池水中。有條件的可先將魚苗放入大盆中，用3%的食鹽水浸洗3分鐘，然后放苗。根據(jù)經(jīng)驗，草魚烏仔體長達到3cm～4cm，放養(yǎng)密度8萬尾/畝～10萬尾/畝，養(yǎng)殖成活率為65%。
5.培育管理 根據(jù)草魚魚苗的生物學特性，在魚苗卵黃囊消失后僅攝食輪蟲，烏仔（體長2cm）至體長6cm時以浮游動物為主且少量攝食小蕪萍等水生植物。北方地區(qū)很少有可以供草魚夏花食用的水生植物，所以培育好養(yǎng)殖水體的浮游動物是養(yǎng)成大規(guī)格夏花的關鍵。放苗后第2天開始，在池塘四周潑灑豆?jié){，每天上、下午各1次，黃豆的用量根據(jù)池水生物量的多少來定，一般為每天1kg/畝干黃豆泡12小時后磨漿潑灑。根據(jù)池水中生物量的多少增加施用有機肥或無機混和肥。當魚苗體長至3cm～4cm時，池塘內(nèi)的浮游動物已滿足不了草魚魚苗的生長需求，需要全池潑灑糊狀飼料（50%的豆餅粉，10%的酵母粉，10%的黑面，20%的麩皮，10%的菜粕混勻，加50%的水調(diào)成糊狀），用量為15kg/畝。經(jīng)過20天左右的精心培育，草魚魚苗即可生長至體長4cm～6cm，應分塘進行魚種養(yǎng)殖。
二、魚種的養(yǎng)成
1.養(yǎng)殖池的準備 與放養(yǎng)烏仔池塘的條件一樣，清塘、消毒、曝曬、施肥、注水。
2.放苗 將養(yǎng)成至體長4cm～6cm的草魚魚苗用網(wǎng)細心拉起，用20ppm的高錳酸鉀溶液浸洗3分鐘，按6000尾/畝主養(yǎng)，搭配1000尾/畝白鰱夏花和200尾/畝花鰱夏花放苗。
3.馴化 魚苗放養(yǎng)3天～4天后，設置好飼料臺，用窗紗做成吊袋，每天早晨裝入2kg左右的高蛋白顆粒飼料誘食，下午將沒有吃完的剩料潑灑在飼料臺周圍。經(jīng)過5天左右的誘食，有部分魚苗到飼料臺尋食，即可用手細心吊訓，此時飼料的粒徑在0.5mm以下。再經(jīng)過10天左右，草魚魚苗就可大量上浮搶食。
4.飼料的投喂 草魚魚苗馴化成功后，進入正常投喂階段。飼料選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的草魚魚苗開口飼料，粗蛋白含量38%以上。投喂要做到定時、定點、定質(zhì)、定量。魚種規(guī)格達到體重50g左右時，選用粗蛋白32%的顆粒飼料;體重達到100g以上則選用粗蛋白28%的顆粒飼料。根據(jù)魚苗生長及時調(diào)整飼料的粒徑，養(yǎng)殖中、后期最好搭配一定量的草料。
5.草料的培育和投喂 養(yǎng)殖草魚投喂草料是必須的、重要的。在培育草魚夏花時，就要進行苗期草料的培育。當草魚魚苗生長至體長4cm～6cm時，可以攝食小蕪萍、細綠萍、扎毛草等細小的水草，北方地區(qū)小規(guī)模草魚魚種培育多以撈取小蕪萍、扎毛草投喂，規(guī)模培育草魚魚種最好有專塘培育細綠萍。5月中旬，水溫20℃以上，選擇淤泥較厚或較淺而不能養(yǎng)魚的池塘，施肥，注水30cm～50cm，將越冬保種的細綠萍放入池內(nèi)培育，肥足則水溫越高細綠萍長勢越好。當細綠萍生長至一定量時，根據(jù)草魚魚苗的需要，撈取投喂。因細綠萍細小而易隨風飄散，投喂時，要在飼料臺旁邊用竹竿綁1個面積為3平方米的飼料框，以圈起細綠萍。
6.日常管理 草魚魚種養(yǎng)殖池的水質(zhì)要求清、爽，一般要求每隔10天～15天加注新水土次，每隔20天左右全池潑灑20ppm生石灰1次，有條件的最好定期用光合細菌等微生物制劑降解水體中氨態(tài)氮和亞硝酸鹽的含量。水質(zhì)要求為溶解氧含量在5mg/L以上，氨態(tài)氮含量在0.45mg/L以下，池水透明度在25cm～30cm。日常早晚巡塘，以防浮頭和泛塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。
7.魚病防治 魚病防治也是草魚養(yǎng)殖成功與否的關鍵，一旦發(fā)病則治療相當困難，主要應以防為主。草魚貪食，易患爛鰓、赤皮、腸炎等病癥，主要由水質(zhì)老化、飼料營養(yǎng)不均衡或霉變造成。在養(yǎng)殖季節(jié)，要做到經(jīng)常"內(nèi)服外消"，每隔半個月用藥餌連喂3天（100kg飼料添加土霉素50g、大蒜素1kg），飼料臺用500g強氯精兌水潑灑。近年來，人們?yōu)榱俗非笊L速度，多用高蛋白飼料投喂，易造成脂肪肝等肝膽綜合癥，易造成養(yǎng)殖后期魚種的死亡和越冬成活率的降低，可在飼料中添加一定量的氯化膽堿、Vc、Ve及一些中草藥。
三、小結
苗種是成魚生產(chǎn)的基礎，北方地區(qū)草魚規(guī)模制種技術要環(huán)環(huán)相扣，一環(huán)失誤都會導致養(yǎng)殖失敗，造成重大損失，進而影響翌年的生產(chǎn)。
一、大規(guī)格夏花的培育
1.池塘條件 選擇淤泥較少、池底平坦、無水草叢生、春季能曝曬干塘、面積在5畝左右的池塘為大規(guī)格夏花的培育池。
2.施肥 選用雞場冬季清理出來的雞糞，與化開的生石灰按10∶1的比例混勻，加蓋塑料薄膜腐熟。10天左右，將腐熟的雞糞按500kg/畝施入池塘的四邊。
3.注水 在放養(yǎng)烏仔前10天～15天注水，注水時要在進水口罩好40目的紗濾袋，嚴防雜魚及蝌蚪進入池塘，注水深度60cm～80cm。
4.放苗 北方地區(qū)草魚烏仔大多來源于長江流域，近年來也有珠江流域的早苗，但根據(jù)北方地區(qū)氣溫的穩(wěn)定程度和水源的放水時間，長江流域的烏仔適應能力更好些。在每年的5月10日前后，接洽好空運時間，將烏仔盡快運至準備好的池塘邊，打開包裝，把魚苗袋先放入池水中放置20分鐘左右，待魚苗袋內(nèi)水溫與池塘水溫近似時，打開魚苗袋輕輕將魚苗放入池水中。有條件的可先將魚苗放入大盆中，用3%的食鹽水浸洗3分鐘，然后放苗。根據(jù)經(jīng)驗，草魚烏仔體長達到3cm～4cm，放養(yǎng)密度8萬尾/畝～10萬尾/畝，養(yǎng)殖成活率為65%。
5.培育管理 根據(jù)草魚魚苗的生物學特性，在魚苗卵黃囊消失后僅攝食輪蟲，烏仔（體長2cm）至體長6cm時以浮游動物為主且少量攝食小蕪萍等水生植物。北方地區(qū)很少有可以供草魚夏花食用的水生植物，所以培育好養(yǎng)殖水體的浮游動物是養(yǎng)成大規(guī)格夏花的關鍵。放苗后第2天開始，在池塘四周潑灑豆?jié){，每天上、下午各1次，黃豆的用量根據(jù)池水生物量的多少來定，一般為每天1kg/畝干黃豆泡12小時后磨漿潑灑。根據(jù)池水中生物量的多少增加施用有機肥或無機混和肥。當魚苗體長至3cm～4cm時，池塘內(nèi)的浮游動物已滿足不了草魚魚苗的生長需求，需要全池潑灑糊狀飼料（50%的豆餅粉，10%的酵母粉，10%的黑面，20%的麩皮，10%的菜粕混勻，加50%的水調(diào)成糊狀），用量為15kg/畝。經(jīng)過20天左右的精心培育，草魚魚苗即可生長至體長4cm～6cm，應分塘進行魚種養(yǎng)殖。
二、魚種的養(yǎng)成
1.養(yǎng)殖池的準備 與放養(yǎng)烏仔池塘的條件一樣，清塘、消毒、曝曬、施肥、注水。
2.放苗 將養(yǎng)成至體長4cm～6cm的草魚魚苗用網(wǎng)細心拉起，用20ppm的高錳酸鉀溶液浸洗3分鐘，按6000尾/畝主養(yǎng)，搭配1000尾/畝白鰱夏花和200尾/畝花鰱夏花放苗。
3.馴化 魚苗放養(yǎng)3天～4天后，設置好飼料臺，用窗紗做成吊袋，每天早晨裝入2kg左右的高蛋白顆粒飼料誘食，下午將沒有吃完的剩料潑灑在飼料臺周圍。經(jīng)過5天左右的誘食，有部分魚苗到飼料臺尋食，即可用手細心吊訓，此時飼料的粒徑在0.5mm以下。再經(jīng)過10天左右，草魚魚苗就可大量上浮搶食。
4.飼料的投喂 草魚魚苗馴化成功后，進入正常投喂階段。飼料選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的草魚魚苗開口飼料，粗蛋白含量38%以上。投喂要做到定時、定點、定質(zhì)、定量。魚種規(guī)格達到體重50g左右時，選用粗蛋白32%的顆粒飼料;體重達到100g以上則選用粗蛋白28%的顆粒飼料。根據(jù)魚苗生長及時調(diào)整飼料的粒徑，養(yǎng)殖中、后期最好搭配一定量的草料。
5.草料的培育和投喂 養(yǎng)殖草魚投喂草料是必須的、重要的。在培育草魚夏花時，就要進行苗期草料的培育。當草魚魚苗生長至體長4cm～6cm時，可以攝食小蕪萍、細綠萍、扎毛草等細小的水草，北方地區(qū)小規(guī)模草魚魚種培育多以撈取小蕪萍、扎毛草投喂，規(guī)模培育草魚魚種最好有專塘培育細綠萍。5月中旬，水溫20℃以上，選擇淤泥較厚或較淺而不能養(yǎng)魚的池塘，施肥，注水30cm～50cm，將越冬保種的細綠萍放入池內(nèi)培育，肥足則水溫越高細綠萍長勢越好。當細綠萍生長至一定量時，根據(jù)草魚魚苗的需要，撈取投喂。因細綠萍細小而易隨風飄散，投喂時，要在飼料臺旁邊用竹竿綁1個面積為3平方米的飼料框，以圈起細綠萍。
6.日常管理 草魚魚種養(yǎng)殖池的水質(zhì)要求清、爽，一般要求每隔10天～15天加注新水土次，每隔20天左右全池潑灑20ppm生石灰1次，有條件的最好定期用光合細菌等微生物制劑降解水體中氨態(tài)氮和亞硝酸鹽的含量。水質(zhì)要求為溶解氧含量在5mg/L以上，氨態(tài)氮含量在0.45mg/L以下，池水透明度在25cm～30cm。日常早晚巡塘，以防浮頭和泛塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。
7.魚病防治 魚病防治也是草魚養(yǎng)殖成功與否的關鍵，一旦發(fā)病則治療相當困難，主要應以防為主。草魚貪食，易患爛鰓、赤皮、腸炎等病癥，主要由水質(zhì)老化、飼料營養(yǎng)不均衡或霉變造成。在養(yǎng)殖季節(jié)，要做到經(jīng)常"內(nèi)服外消"，每隔半個月用藥餌連喂3天（100kg飼料添加土霉素50g、大蒜素1kg），飼料臺用500g強氯精兌水潑灑。近年來，人們?yōu)榱俗非笊L速度，多用高蛋白飼料投喂，易造成脂肪肝等肝膽綜合癥，易造成養(yǎng)殖后期魚種的死亡和越冬成活率的降低，可在飼料中添加一定量的氯化膽堿、Vc、Ve及一些中草藥。
三、小結
苗種是成魚生產(chǎn)的基礎，北方地區(qū)草魚規(guī)模制種技術要環(huán)環(huán)相扣，一環(huán)失誤都會導致養(yǎng)殖失敗，造成重大損失，進而影響翌年的生產(chǎn)。
