1、維生素A肉眼看為淡褐色或灰黃色顆粒。取樣為0.1克，用無水乙醇濕潤研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化銻的氯仿溶液0.5毫升，溶液先顯藍色并立即褪色，才是真品。
2、維生素E粉外觀呈白色或淡黃色粉末。取樣品15毫克，加無水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，搖勻加熱15分鐘，溶解顯橙紅色為正品。
3、亞硒酸鈉維生素E粉外觀呈白色或類白色粉末。取樣品0.5克，加乙醇30滴振搖過濾，過濾液中加硝酸5滴，加熱變成紅色方為正品。
4、維生素K3外觀呈白色或灰黃褐色晶體粉末。取樣品0.1克，加水10毫升溶解，加碳酸鈉溶液3毫升有鮮黃色沉淀生成的為正品。
5、維生素B1外觀呈白色結晶或結晶性粉末，稍有臭味，微苦。取樣品0.1克，加水少許振搖，過濾，在濾液中加碘試劑3滴，有棕紅色沉淀生成。
6、維生素B2外觀為黃色至橙黃色結晶粉末，有苦臭味，取樣品0.5克，加水少許溶解，提取上清液，加入稀鹽酸或氫氧化鈉試液2滴，上清液中黃色熒光消失。
7、硫酸亞鐵取0.1克樣品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2―3滴10%鐵氯化鉀溶液，生成深藍色沉淀，加入數滴稀鹽酸，沉淀不易溶解為正品。
8、硫酸鎂取1克樣品，溶于10毫升水，加入氨水有白色沉淀，加入適量氯化銨沉淀則溶解，加入5%磷酸氫二鈉溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解。
