近年來，筆者在蘇北沿海地區(qū)進(jìn)行了鯽魚高密度精養(yǎng)模式的探索，放養(yǎng)規(guī)格為50克/尾的鯽魚苗，當(dāng)年可長成500克/尾的商品魚，畝產(chǎn)1000公斤左右。其關(guān)鍵技術(shù)如下：
池塘準(zhǔn)備 池塘要求水源充足、水質(zhì)清新無污染，池埂堅固，池底平坦，平均水深1.8～2.5米，坡比1∶2，面積以60～200畝為宜，池塘以長方形為好。在池底開挖"田"字形深水溝，苗種放養(yǎng)前20天左右，每畝用生石灰150公斤化漿后全池潑灑清塘消毒。清塘7～10天后注入新水80厘米左右。每30畝左右配備投餌機(jī)和增氧機(jī)各1臺。
苗種放養(yǎng) 鯽魚品種以抗病力較強(qiáng)的異育銀鯽和生長速度較快的彭澤鯽為主。每畝放養(yǎng)規(guī)格為 50克/尾的鯽魚苗2000尾左右，搭配規(guī)格為250克/尾的鰱魚、鳙魚各10尾左右。苗種規(guī)格盡可能一致，鰱魚、鳙魚的放養(yǎng)數(shù)量不宜太多。放養(yǎng)時間一般為1～3月份。苗種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水或10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10～15分鐘消毒。
飼料投喂 選用高檔優(yōu)質(zhì)鯽魚專用顆粒飼料。鯽魚苗投放后，當(dāng)水溫達(dá)列16℃時，開始馴化魚苗在食臺上吃食。先采取人工撒投，抓破碎顆粒飼料一把，分成3次撒下，每次間隔3秒。投喂速度要慢，飼料落水的面積控制在1平方米內(nèi)。每天喂2次，每次1小時左右。經(jīng)過10天左右的馴化，魚苗可基本形成上浮搶食的習(xí)慣，便可改用投餌機(jī)投喂。顆粒飼料粒徑選擇標(biāo)準(zhǔn)宜小不宜大：鯽魚規(guī)格50克左右，飼料粒徑選擇1.5毫米;100克左右，選擇2毫米;100克以上，選擇2.5～3.2毫米。投喂堅持"四定"原則，投喂量根據(jù)天氣、水溫、鯽魚的攝食狀況確定。4～6月份，日投喂量為鯽魚體重的2.2%～3.5%，每天投喂3次;6～8月份，日投喂量為鯽魚體重的2.5%～3.2%，每天投喂4次，每次投喂時間為1小時左右;9～10月份，投喂量逐漸減少，日投喂量為鯽魚體重的1.8%～2.8%。日投喂量以大部分魚吃八成飽為最佳。
日常管理 勤巡塘、勤觀察，保持池水鮮活嫩爽，pH值控制在7～8.5，溶氧量保持在5毫克/升以上，透明度30厘米左右。為保持水質(zhì)清新，6～9月份每天用潛水泵向池中注入新水，每次2～3小時。每隔20天左右，施用1次光合細(xì)菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)。高溫季節(jié)晴天中午開動增氧機(jī)。
病害防治 堅持"以防為主，防重于治"的魚病防治方針，根據(jù)魚病流行規(guī)律，定期投喂藥物飼料，每半個月使用生石灰1次，畝用量15～20公斤，定期對工具、食臺消毒。成魚出塘前的20天內(nèi)，禁用一切藥物。
池塘準(zhǔn)備 池塘要求水源充足、水質(zhì)清新無污染，池埂堅固，池底平坦，平均水深1.8～2.5米，坡比1∶2，面積以60～200畝為宜，池塘以長方形為好。在池底開挖"田"字形深水溝，苗種放養(yǎng)前20天左右，每畝用生石灰150公斤化漿后全池潑灑清塘消毒。清塘7～10天后注入新水80厘米左右。每30畝左右配備投餌機(jī)和增氧機(jī)各1臺。
苗種放養(yǎng) 鯽魚品種以抗病力較強(qiáng)的異育銀鯽和生長速度較快的彭澤鯽為主。每畝放養(yǎng)規(guī)格為 50克/尾的鯽魚苗2000尾左右，搭配規(guī)格為250克/尾的鰱魚、鳙魚各10尾左右。苗種規(guī)格盡可能一致，鰱魚、鳙魚的放養(yǎng)數(shù)量不宜太多。放養(yǎng)時間一般為1～3月份。苗種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水或10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10～15分鐘消毒。
飼料投喂 選用高檔優(yōu)質(zhì)鯽魚專用顆粒飼料。鯽魚苗投放后，當(dāng)水溫達(dá)列16℃時，開始馴化魚苗在食臺上吃食。先采取人工撒投，抓破碎顆粒飼料一把，分成3次撒下，每次間隔3秒。投喂速度要慢，飼料落水的面積控制在1平方米內(nèi)。每天喂2次，每次1小時左右。經(jīng)過10天左右的馴化，魚苗可基本形成上浮搶食的習(xí)慣，便可改用投餌機(jī)投喂。顆粒飼料粒徑選擇標(biāo)準(zhǔn)宜小不宜大：鯽魚規(guī)格50克左右，飼料粒徑選擇1.5毫米;100克左右，選擇2毫米;100克以上，選擇2.5～3.2毫米。投喂堅持"四定"原則，投喂量根據(jù)天氣、水溫、鯽魚的攝食狀況確定。4～6月份，日投喂量為鯽魚體重的2.2%～3.5%，每天投喂3次;6～8月份，日投喂量為鯽魚體重的2.5%～3.2%，每天投喂4次，每次投喂時間為1小時左右;9～10月份，投喂量逐漸減少，日投喂量為鯽魚體重的1.8%～2.8%。日投喂量以大部分魚吃八成飽為最佳。
日常管理 勤巡塘、勤觀察，保持池水鮮活嫩爽，pH值控制在7～8.5，溶氧量保持在5毫克/升以上，透明度30厘米左右。為保持水質(zhì)清新，6～9月份每天用潛水泵向池中注入新水，每次2～3小時。每隔20天左右，施用1次光合細(xì)菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)。高溫季節(jié)晴天中午開動增氧機(jī)。
病害防治 堅持"以防為主，防重于治"的魚病防治方針，根據(jù)魚病流行規(guī)律，定期投喂藥物飼料，每半個月使用生石灰1次，畝用量15～20公斤，定期對工具、食臺消毒。成魚出塘前的20天內(nèi)，禁用一切藥物。
