預(yù)防霉菌中毒的根本措施是防止飼料發(fā)霉變質(zhì)，對輕微發(fā)霉的飼料必須經(jīng)過去霉處理后限量飼喂，對發(fā)霉嚴(yán)重的飼料，絕對禁止喂豬。
1．防霉方法 防止飼料發(fā)霉變質(zhì)的關(guān)鍵是控制水分和溫度，使谷物盡快進(jìn)行干燥處理，并置于干燥、低溫及通風(fēng)良好處貯存。
2．去霉方法 目前尚無滿意的方法，可用堿液（1.5%氫氧化鈉或草木灰水等）處理或用清水多次浸泡，直到浸泡液清澈無色為止。但經(jīng)這種方法處理的飼料，其飼喂量仍應(yīng)加以限制。
此外尚有人研究用微生物降解法，應(yīng)用一種黃桿菌經(jīng)過12h培養(yǎng)后，即可迅速全部除去玉米、花生等作物中的黃曲霉毒素等。目前，正研究應(yīng)用氨、甲胺、乙胺、臭氧、氯、甲醛、氫氧化鈉、氫氧化銨、次氯酸鈉、碳酸銨、磷酸三鈉等化學(xué)藥劑與高溫結(jié)合處理霉敗飼料的方法，解毒效果很好。
