根據(jù)不同的生長(zhǎng)季節(jié)靈活采用各種采收方式，便可提高產(chǎn)量，延長(zhǎng)植株壽命
枸杞作為一種蔬菜在廣州地區(qū)已有百多年的食用歷史，無(wú)論煲湯、素炒均美味可口，深受群眾歡迎。在傳統(tǒng)的栽培管理中，枸杞的采收一直采用連枝帶葉一齊采收的方式，近年來(lái)才增加了采葉、采嫩莖尖兩種采收方式。在大田生產(chǎn)中，針對(duì)各種采收方式，管理方法又有所不同。
一、采收方式
1、整枝采收 整枝采收是廣州附近地區(qū)常用的傳統(tǒng)采收方法。早期采收時(shí)，在一株植株中有3-5條枝，只采其中的2枝，保留1-2枝。這種方法可連續(xù)采收而不間斷，但產(chǎn)量低、耗時(shí)。20世紀(jì)80年代之后，為了更便于管理，采收時(shí)將整株剪去，再重新抽發(fā)新枝。這種方法簡(jiǎn)單、快捷，有利于大規(guī)模生產(chǎn)管理，但采收間隔期長(zhǎng)，要45-55天左右，不利于養(yǎng)分積累，植株壽命短，約采收2-3天左右需更換母株，重新扦插。 2、采收葉片 這種方式是近年來(lái)開(kāi)始的。菜農(nóng)直接從植株上將葉片采下上市。這種方式耗時(shí)、耗工，但符合凈菜上市的要求，口感好，采收間隔期短，約14-18天，植株養(yǎng)分積累好，壽命長(zhǎng)。
3、采收嫩莖尖 這種方式在近兩三年開(kāi)始，方法是將莖尖頂端的10厘米左右采下上市。這種方法省工省時(shí)、采收間隔期短，約14-18天左右，產(chǎn)量高，適合大面積生產(chǎn)管理。
二、管理方法
1、整枝采收 植株的種植密度可以適當(dāng)加大，約25厘米×30厘米。扦插時(shí)，要重施基肥，每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀作基肥。由于這種采收方式對(duì)土壤肥力消耗大，特別是鉀肥，所以在追肥時(shí)要注意對(duì)鉀肥的補(bǔ)充。在每次采收后，在植株間開(kāi)淺溝松土，每畝施800公斤的腐熟有機(jī)肥(或者用80-100公斤的三元復(fù)合肥)。采收后，植株抽發(fā)新枝到長(zhǎng)成15厘米左右，追施1次尿素，以補(bǔ)充氮肥，每畝用15公斤的尿素撒施，或用磷酸二氫鉀300倍加2%的尿素液肥進(jìn)行葉面追肥。每7-10天左右追施1次，采收前10天停止施用。
2、采收葉片 植株密度可適當(dāng)降低，約30厘米×35厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀。這種采收方式對(duì)氮素消耗大，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。在每次采收后每畝追施30公斤的尿素和30公斤的三元復(fù)合肥，在7-10天后再葉面追施磷酸二氫鉀200-300倍加2%尿素液肥。在采收葉片3-4個(gè)月后，當(dāng)葉片質(zhì)量和產(chǎn)量開(kāi)始下降時(shí)，將植株修剪1次。方法是將植株剪至離地面約7-10厘米，開(kāi)淺溝畝施500公斤的腐熟有機(jī)肥，等植株再重新抽發(fā)新枝，以保持葉片的產(chǎn)量和質(zhì)量。
3、采收嫩莖尖 植株密度和剪枝的田塊一樣是25厘米×30厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀。定植后，植株長(zhǎng)到20厘米高時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行第一次采收。采收后，可用土壤施肥和葉面肥相結(jié)合的方式追肥，每畝追施60公斤的三元復(fù)合肥，并用200-300倍的磷酸二氫鉀噴葉面，7-10天后再追施1次葉面肥。在約3-4個(gè)月后，植株過(guò)大時(shí)，可進(jìn)行修剪。方法同采收葉片田塊的修剪方法一樣，將植株剪至離地面約7-10厘米，開(kāi)淺溝畝施500公斤的腐熟有機(jī)肥，等植株再重新抽發(fā)新枝。
三、小結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，枸杞的三種采收方式各有特點(diǎn)，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，可根據(jù)不同的生長(zhǎng)季節(jié)靈活采用各種采收方式，并在生產(chǎn)上作相應(yīng)的調(diào)整，特別是在修剪上作相應(yīng)的改變。比如，春季枸杞生長(zhǎng)較為旺盛，植株粗壯，可以采用整枝采收的方法；夏季高溫則以采收葉片為主；冬季氣溫低植株生長(zhǎng)較慢，可采用采收嫩莖尖的方式。此外，采收嫩莖尖的方式可以和采收葉片相結(jié)合，首先葉片和嫩莖同時(shí)采收1次，然后再等抽發(fā)新芽時(shí)進(jìn)行嫩莖的采收。通過(guò)在不同季節(jié)調(diào)整采收方式，而根據(jù)不同的采收方式調(diào)整管理方法，可收到既提高產(chǎn)量又延長(zhǎng)植株壽命的效果。
枸杞作為一種蔬菜在廣州地區(qū)已有百多年的食用歷史，無(wú)論煲湯、素炒均美味可口，深受群眾歡迎。在傳統(tǒng)的栽培管理中，枸杞的采收一直采用連枝帶葉一齊采收的方式，近年來(lái)才增加了采葉、采嫩莖尖兩種采收方式。在大田生產(chǎn)中，針對(duì)各種采收方式，管理方法又有所不同。
一、采收方式
1、整枝采收 整枝采收是廣州附近地區(qū)常用的傳統(tǒng)采收方法。早期采收時(shí)，在一株植株中有3-5條枝，只采其中的2枝，保留1-2枝。這種方法可連續(xù)采收而不間斷，但產(chǎn)量低、耗時(shí)。20世紀(jì)80年代之后，為了更便于管理，采收時(shí)將整株剪去，再重新抽發(fā)新枝。這種方法簡(jiǎn)單、快捷，有利于大規(guī)模生產(chǎn)管理，但采收間隔期長(zhǎng)，要45-55天左右，不利于養(yǎng)分積累，植株壽命短，約采收2-3天左右需更換母株，重新扦插。 2、采收葉片 這種方式是近年來(lái)開(kāi)始的。菜農(nóng)直接從植株上將葉片采下上市。這種方式耗時(shí)、耗工，但符合凈菜上市的要求，口感好，采收間隔期短，約14-18天，植株養(yǎng)分積累好，壽命長(zhǎng)。
3、采收嫩莖尖 這種方式在近兩三年開(kāi)始，方法是將莖尖頂端的10厘米左右采下上市。這種方法省工省時(shí)、采收間隔期短，約14-18天左右，產(chǎn)量高，適合大面積生產(chǎn)管理。
二、管理方法
1、整枝采收 植株的種植密度可以適當(dāng)加大，約25厘米×30厘米。扦插時(shí)，要重施基肥，每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀作基肥。由于這種采收方式對(duì)土壤肥力消耗大，特別是鉀肥，所以在追肥時(shí)要注意對(duì)鉀肥的補(bǔ)充。在每次采收后，在植株間開(kāi)淺溝松土，每畝施800公斤的腐熟有機(jī)肥(或者用80-100公斤的三元復(fù)合肥)。采收后，植株抽發(fā)新枝到長(zhǎng)成15厘米左右，追施1次尿素，以補(bǔ)充氮肥，每畝用15公斤的尿素撒施，或用磷酸二氫鉀300倍加2%的尿素液肥進(jìn)行葉面追肥。每7-10天左右追施1次，采收前10天停止施用。
2、采收葉片 植株密度可適當(dāng)降低，約30厘米×35厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀。這種采收方式對(duì)氮素消耗大，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。在每次采收后每畝追施30公斤的尿素和30公斤的三元復(fù)合肥，在7-10天后再葉面追施磷酸二氫鉀200-300倍加2%尿素液肥。在采收葉片3-4個(gè)月后，當(dāng)葉片質(zhì)量和產(chǎn)量開(kāi)始下降時(shí)，將植株修剪1次。方法是將植株剪至離地面約7-10厘米，開(kāi)淺溝畝施500公斤的腐熟有機(jī)肥，等植株再重新抽發(fā)新枝，以保持葉片的產(chǎn)量和質(zhì)量。
3、采收嫩莖尖 植株密度和剪枝的田塊一樣是25厘米×30厘米，基肥每畝用800-1500公斤的腐熟有機(jī)肥加100公斤的氯化鉀。定植后，植株長(zhǎng)到20厘米高時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行第一次采收。采收后，可用土壤施肥和葉面肥相結(jié)合的方式追肥，每畝追施60公斤的三元復(fù)合肥，并用200-300倍的磷酸二氫鉀噴葉面，7-10天后再追施1次葉面肥。在約3-4個(gè)月后，植株過(guò)大時(shí)，可進(jìn)行修剪。方法同采收葉片田塊的修剪方法一樣，將植株剪至離地面約7-10厘米，開(kāi)淺溝畝施500公斤的腐熟有機(jī)肥，等植株再重新抽發(fā)新枝。
三、小結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，枸杞的三種采收方式各有特點(diǎn)，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，可根據(jù)不同的生長(zhǎng)季節(jié)靈活采用各種采收方式，并在生產(chǎn)上作相應(yīng)的調(diào)整，特別是在修剪上作相應(yīng)的改變。比如，春季枸杞生長(zhǎng)較為旺盛，植株粗壯，可以采用整枝采收的方法；夏季高溫則以采收葉片為主；冬季氣溫低植株生長(zhǎng)較慢，可采用采收嫩莖尖的方式。此外，采收嫩莖尖的方式可以和采收葉片相結(jié)合，首先葉片和嫩莖同時(shí)采收1次，然后再等抽發(fā)新芽時(shí)進(jìn)行嫩莖的采收。通過(guò)在不同季節(jié)調(diào)整采收方式，而根據(jù)不同的采收方式調(diào)整管理方法，可收到既提高產(chǎn)量又延長(zhǎng)植株壽命的效果。
