我市從1999年引進南美白對蝦，經(jīng)過幾年來的養(yǎng)殖，廣大養(yǎng)殖戶普遍反映南美白對蝦發(fā)病率呈上升趨勢，一旦發(fā)生病害，得到有效控制的可能性較小，嚴重威脅養(yǎng)殖戶的收成。針對這一情況，2002年以來，我們從放養(yǎng)模式方面進行探索，總結(jié)出南美白對蝦和魚類混養(yǎng)技術(shù)，魚蝦都不易得病，既達到生物防病的效果，又達到增產(chǎn)增效的目的。筆者指導(dǎo)的6戶養(yǎng)殖戶年年產(chǎn)量穩(wěn)定，經(jīng)濟效益好。現(xiàn)將在養(yǎng)殖生產(chǎn)中積累的一些經(jīng)驗與大家交流如下：
一、養(yǎng)殖生產(chǎn)要有計劃，早安排
春節(jié)后，根據(jù)市場、氣候和池塘條件等綜合因素，確定產(chǎn)量和效益目標(biāo)。依據(jù)目標(biāo)確定南美白對蝦放養(yǎng)時間和密度，選擇混養(yǎng)魚類品種和密度。
根據(jù)實際經(jīng)驗，南美白對蝦一年可以放養(yǎng)兩茬。第一茬3～4月份放苗，6～7月份就能上市。由于7月份是南美白對蝦上市高峰季節(jié)，因此6月份上市的蝦價格相對較高，效益也高，因此最好在3月份放苗。第二茬6～7月份放苗，一般國慶黃金周和中秋節(jié)就能上市。3月份放養(yǎng)吳郭魚（羅非魚），放養(yǎng)規(guī)格5～8厘米。四年來，經(jīng)過反復(fù)試驗，認為每畝放養(yǎng)南美白對蝦2萬尾（一茬），混養(yǎng)越冬吳郭魚種1000尾，適當(dāng)套養(yǎng)鱸魚20尾、黃鰭鯛600尾，同時搭配鰱魚100尾、鳙魚10尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝可獲得南美白對蝦200千克左右（兩茬）、吳郭魚500千克、鱸魚和黃鰭鯛44千克、鰱鳙魚95千克，每畝產(chǎn)值達到8200元，利潤4000元以上。雖然產(chǎn)值不是很高，但投入少，效益穩(wěn)定。和目前南美白對蝦養(yǎng)殖只有20%～30%的養(yǎng)殖戶有贏利相比，南美白對蝦和魚類混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式是較好的選擇。
二、科學(xué)養(yǎng)殖管理
目標(biāo)明確了，下一步為了達到預(yù)定目標(biāo)，要防止或減少病害的發(fā)生。首先從病害發(fā)生的三要素入手，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中采取"無病先防、有病早治、防重于治"的方針，建立健康安全生態(tài)養(yǎng)殖理念。徹底清淤與生石灰清塘消毒，消滅病原體;注意選擇不帶特定病原，沒有抗生素藥物殘留的，投喂生物餌料量較多的健康蝦苗：生產(chǎn)過程中要經(jīng)常使用有益微生物制劑和底質(zhì)改良劑改善水質(zhì)與底質(zhì)，及時使用水車式增氧機或葉輪式增氧機進行立體增氧以確保溶氧充足;投喂優(yōu)質(zhì)飼料并注意控制投飼量以減少浪費防止污染，特別是養(yǎng)殖后期投喂飼料量應(yīng)控制在八成飽;在臺風(fēng)季節(jié)及時采取應(yīng)急措施減少對蝦應(yīng)激反應(yīng)，實行輪捕均衡上市，減少臺風(fēng)季節(jié)池塘載蝦量，提高養(yǎng)殖綜合效益。
三、體會
1.南美白對蝦和魚類混養(yǎng)，混養(yǎng)的品種除羅非魚外，還可以選擇彭澤鯽等。套養(yǎng)的品種除鱸魚和黃鰭鯛外，還可以選擇鯔魚、鯉魚、草魚等。并搭配少量濾食性的鰱、鳙魚以調(diào)節(jié)水質(zhì)。
2.蝦魚的混養(yǎng)密度根據(jù)養(yǎng)殖條件，包括水源、增氧機、電源供應(yīng)、苗種質(zhì)量等情況綜合考慮。一般水深為 1.5米以上、pH8.0、鹽度1～2、生產(chǎn)設(shè)備安全，每畝放養(yǎng)南美白對蝦淡化苗2萬尾，越冬吳郭魚魚種或早繁吳郭魚魚苗1000尾，少量套養(yǎng)鱸魚20尾、黃鰭鯛600尾，并搭配鰱魚100尾、鳙魚10尾比較適宜。
3.6月份為本地區(qū)南美白對蝦發(fā)病流行季節(jié)，3月份放養(yǎng)南美白對蝦，一般飼養(yǎng)到6月份就能上市，能避開發(fā)病時間。而且，7月份是南美白對蝦上市高峰季節(jié)，因此6月份上市的蝦價格相對較高，產(chǎn)生的效益也高。
4.蝦魚混養(yǎng)在養(yǎng)殖期間，蝦魚不易得病。南美白對蝦成活率能達到50%左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，贏利水平高。
5.蝦魚混養(yǎng)，蝦魚密度相對較低，養(yǎng)殖風(fēng)險降低，蝦魚生長較快，縮短南美白對蝦養(yǎng)殖周期，提高吳郭魚的上市規(guī)格。吳郭魚從3月份飼養(yǎng)到11月份收獲，平均個體重達到600克以上。
一、養(yǎng)殖生產(chǎn)要有計劃，早安排
春節(jié)后，根據(jù)市場、氣候和池塘條件等綜合因素，確定產(chǎn)量和效益目標(biāo)。依據(jù)目標(biāo)確定南美白對蝦放養(yǎng)時間和密度，選擇混養(yǎng)魚類品種和密度。
根據(jù)實際經(jīng)驗，南美白對蝦一年可以放養(yǎng)兩茬。第一茬3～4月份放苗，6～7月份就能上市。由于7月份是南美白對蝦上市高峰季節(jié)，因此6月份上市的蝦價格相對較高，效益也高，因此最好在3月份放苗。第二茬6～7月份放苗，一般國慶黃金周和中秋節(jié)就能上市。3月份放養(yǎng)吳郭魚（羅非魚），放養(yǎng)規(guī)格5～8厘米。四年來，經(jīng)過反復(fù)試驗，認為每畝放養(yǎng)南美白對蝦2萬尾（一茬），混養(yǎng)越冬吳郭魚種1000尾，適當(dāng)套養(yǎng)鱸魚20尾、黃鰭鯛600尾，同時搭配鰱魚100尾、鳙魚10尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝可獲得南美白對蝦200千克左右（兩茬）、吳郭魚500千克、鱸魚和黃鰭鯛44千克、鰱鳙魚95千克，每畝產(chǎn)值達到8200元，利潤4000元以上。雖然產(chǎn)值不是很高，但投入少，效益穩(wěn)定。和目前南美白對蝦養(yǎng)殖只有20%～30%的養(yǎng)殖戶有贏利相比，南美白對蝦和魚類混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式是較好的選擇。
二、科學(xué)養(yǎng)殖管理
目標(biāo)明確了，下一步為了達到預(yù)定目標(biāo)，要防止或減少病害的發(fā)生。首先從病害發(fā)生的三要素入手，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中采取"無病先防、有病早治、防重于治"的方針，建立健康安全生態(tài)養(yǎng)殖理念。徹底清淤與生石灰清塘消毒，消滅病原體;注意選擇不帶特定病原，沒有抗生素藥物殘留的，投喂生物餌料量較多的健康蝦苗：生產(chǎn)過程中要經(jīng)常使用有益微生物制劑和底質(zhì)改良劑改善水質(zhì)與底質(zhì)，及時使用水車式增氧機或葉輪式增氧機進行立體增氧以確保溶氧充足;投喂優(yōu)質(zhì)飼料并注意控制投飼量以減少浪費防止污染，特別是養(yǎng)殖后期投喂飼料量應(yīng)控制在八成飽;在臺風(fēng)季節(jié)及時采取應(yīng)急措施減少對蝦應(yīng)激反應(yīng)，實行輪捕均衡上市，減少臺風(fēng)季節(jié)池塘載蝦量，提高養(yǎng)殖綜合效益。
三、體會
1.南美白對蝦和魚類混養(yǎng)，混養(yǎng)的品種除羅非魚外，還可以選擇彭澤鯽等。套養(yǎng)的品種除鱸魚和黃鰭鯛外，還可以選擇鯔魚、鯉魚、草魚等。并搭配少量濾食性的鰱、鳙魚以調(diào)節(jié)水質(zhì)。
2.蝦魚的混養(yǎng)密度根據(jù)養(yǎng)殖條件，包括水源、增氧機、電源供應(yīng)、苗種質(zhì)量等情況綜合考慮。一般水深為 1.5米以上、pH8.0、鹽度1～2、生產(chǎn)設(shè)備安全，每畝放養(yǎng)南美白對蝦淡化苗2萬尾，越冬吳郭魚魚種或早繁吳郭魚魚苗1000尾，少量套養(yǎng)鱸魚20尾、黃鰭鯛600尾，并搭配鰱魚100尾、鳙魚10尾比較適宜。
3.6月份為本地區(qū)南美白對蝦發(fā)病流行季節(jié)，3月份放養(yǎng)南美白對蝦，一般飼養(yǎng)到6月份就能上市，能避開發(fā)病時間。而且，7月份是南美白對蝦上市高峰季節(jié)，因此6月份上市的蝦價格相對較高，產(chǎn)生的效益也高。
4.蝦魚混養(yǎng)在養(yǎng)殖期間，蝦魚不易得病。南美白對蝦成活率能達到50%左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，贏利水平高。
5.蝦魚混養(yǎng)，蝦魚密度相對較低，養(yǎng)殖風(fēng)險降低，蝦魚生長較快，縮短南美白對蝦養(yǎng)殖周期，提高吳郭魚的上市規(guī)格。吳郭魚從3月份飼養(yǎng)到11月份收獲，平均個體重達到600克以上。
