昆山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站跟蹤了3個(gè)典型養(yǎng)殖戶采用不同方法養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的全過程，并對(duì)他們所取得的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了分析。
養(yǎng)殖方法一：放養(yǎng)淡化蝦苗
主要做法：將淡化至2‰鹽度的蝦苗，先在小池中淡化至鹽度為零，再放入大池養(yǎng)殖。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市錦溪鎮(zhèn)朱浜村葉云云。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積分別為17畝和13畝。4月18日每畝用30公斤生石灰清塘消毒。5月2日每畝施復(fù)合肥15公斤，5月5日每畝施牛糞150公斤，培養(yǎng)基礎(chǔ)飼料。養(yǎng)殖期間水深0.6～1.6米。（2）苗種。5月11日每畝放當(dāng)?shù)孛鐖?chǎng)淡化至2‰鹽度、體長(zhǎng)為0.7～0.9厘米的蝦苗6萬尾。在養(yǎng)殖池塘中圍一小池，池水鹽度配至2‰，將蝦苗淡化12天至鹽度為零，體長(zhǎng)為2～2.5厘米后放八大池。（3）設(shè)備。13畝的池塘配備 3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)，17畝的池塘配備2臺(tái)。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，總投料13100公斤，飼料系數(shù)為1.19。（5）效益。8月20日起捕6000公斤，10月15日起捕5000公斤，總產(chǎn)為11000公斤，售價(jià)20元/公斤，總產(chǎn)值220000元，總成本117350元，總利潤(rùn)102650元，畝均利潤(rùn)3422元。
養(yǎng)殖方法二：養(yǎng)殖過程中淡化
主要做法：從福建空運(yùn)淡化至8‰。鹽度的蝦苗，直接放入大池中養(yǎng)殖。大池中鹽度調(diào)配至8‰，然后逐漸加水淡化。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市周莊鎮(zhèn)建新村繆巧弟。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積分別為4.5畝和5.2畝。5月6日每畝用50公斤生石灰清塘。放苗前 7天在池邊堆650公斤雞糞培肥水質(zhì)，放苗前3天將池水鹽度調(diào)配至8‰。養(yǎng)殖期間水深0.35～1.8米。（2）苗種。6月1日苗種運(yùn)回后放入大池，每畝放8.6萬尾，蝦苗體長(zhǎng)0.6厘米。（3）設(shè)備。每口池塘配備1臺(tái)1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，總投料5500公斤，飼料系數(shù)為1.16。（5）效益。10月26日起捕4750公斤，售價(jià)21.6元/公斤，總產(chǎn)值102600元，總成本49187元，總利潤(rùn)53413元，畝均利潤(rùn)5506元。
養(yǎng)殖方法三：淡化苗兩茬養(yǎng)殖
主要做法：第一茬：4月上旬在池塘中圍出小池，上搭塑料大棚保溫淡化早繁苗，鹽度為3‰，40天后待大池水溫保持在22℃以上時(shí)將蝦。苗放入大池飼養(yǎng)60天出售。第二茬：7月中旬先在水泥池中將2‰鹽度的蝦苗淡化，培養(yǎng)至3厘米以上后放入大池飼養(yǎng)，8月上旬放苗，80天后出售。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市花橋鎮(zhèn)天福村吳關(guān)元。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積均為4.7畝。4月28日和7月19日每畝用生石灰60公斤清塘消毒。養(yǎng)殖期間水深0.5～1.7米。（2）苗種。苗種為上海奉賢苗場(chǎng)淡化至4‰的蝦苗，體長(zhǎng)0.5～0.7厘米。第一茬蝦苗在大棚中培養(yǎng)至3厘米以上放入大池，每畝放2萬尾;第二茬蝦苗在水泥池中培養(yǎng)至3厘米以上，每畝放2.5萬尾。（3）設(shè)備。360平方米塑料大棚，每口池塘配備1臺(tái)2.2千瓦羅茨鼓風(fēng)機(jī)，用PVC塑料管和橡膠軟管連接增氧砂頭（兩口池塘共500只），均勻地排放于池塘中，離池底平均為30厘米。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，第一茬總投料1740公斤，飼料系數(shù)為0.82;第二茬總投料2020公斤，飼料系數(shù)為0.89。（5）生物制劑。使用枯草芽孢桿菌改善水質(zhì)，畝均成本100元。（6）效益。第一茬7月17日起捕2100公斤，售價(jià)30元/公斤，總產(chǎn)值63000元，總成本22133元，總利潤(rùn)40867元，畝均利潤(rùn)4348元。第二茬10月26日起捕2250公斤，售價(jià)21元/公斤，總產(chǎn)值47250元，總成本22103元，總利潤(rùn)25147元，畝均利潤(rùn)2675元。兩茬合計(jì)畝均利潤(rùn)為7023元。
評(píng)點(diǎn)
第一種方法雖然效益相對(duì)較低，但較易操作，適合推廣;第二種方法雖然取得較好效益，但在池塘中大量投放鹽，對(duì)環(huán)境不利，不宜提倡;第三種方法設(shè)備投入較大，日常管理精細(xì)，直接表現(xiàn)為飼料系數(shù)低，產(chǎn)量、效益高，是取得養(yǎng)殖高效益的一個(gè)方向。
養(yǎng)殖方法一：放養(yǎng)淡化蝦苗
主要做法：將淡化至2‰鹽度的蝦苗，先在小池中淡化至鹽度為零，再放入大池養(yǎng)殖。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市錦溪鎮(zhèn)朱浜村葉云云。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積分別為17畝和13畝。4月18日每畝用30公斤生石灰清塘消毒。5月2日每畝施復(fù)合肥15公斤，5月5日每畝施牛糞150公斤，培養(yǎng)基礎(chǔ)飼料。養(yǎng)殖期間水深0.6～1.6米。（2）苗種。5月11日每畝放當(dāng)?shù)孛鐖?chǎng)淡化至2‰鹽度、體長(zhǎng)為0.7～0.9厘米的蝦苗6萬尾。在養(yǎng)殖池塘中圍一小池，池水鹽度配至2‰，將蝦苗淡化12天至鹽度為零，體長(zhǎng)為2～2.5厘米后放八大池。（3）設(shè)備。13畝的池塘配備 3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)，17畝的池塘配備2臺(tái)。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，總投料13100公斤，飼料系數(shù)為1.19。（5）效益。8月20日起捕6000公斤，10月15日起捕5000公斤，總產(chǎn)為11000公斤，售價(jià)20元/公斤，總產(chǎn)值220000元，總成本117350元，總利潤(rùn)102650元，畝均利潤(rùn)3422元。
養(yǎng)殖方法二：養(yǎng)殖過程中淡化
主要做法：從福建空運(yùn)淡化至8‰。鹽度的蝦苗，直接放入大池中養(yǎng)殖。大池中鹽度調(diào)配至8‰，然后逐漸加水淡化。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市周莊鎮(zhèn)建新村繆巧弟。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積分別為4.5畝和5.2畝。5月6日每畝用50公斤生石灰清塘。放苗前 7天在池邊堆650公斤雞糞培肥水質(zhì)，放苗前3天將池水鹽度調(diào)配至8‰。養(yǎng)殖期間水深0.35～1.8米。（2）苗種。6月1日苗種運(yùn)回后放入大池，每畝放8.6萬尾，蝦苗體長(zhǎng)0.6厘米。（3）設(shè)備。每口池塘配備1臺(tái)1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，總投料5500公斤，飼料系數(shù)為1.16。（5）效益。10月26日起捕4750公斤，售價(jià)21.6元/公斤，總產(chǎn)值102600元，總成本49187元，總利潤(rùn)53413元，畝均利潤(rùn)5506元。
養(yǎng)殖方法三：淡化苗兩茬養(yǎng)殖
主要做法：第一茬：4月上旬在池塘中圍出小池，上搭塑料大棚保溫淡化早繁苗，鹽度為3‰，40天后待大池水溫保持在22℃以上時(shí)將蝦。苗放入大池飼養(yǎng)60天出售。第二茬：7月中旬先在水泥池中將2‰鹽度的蝦苗淡化，培養(yǎng)至3厘米以上后放入大池飼養(yǎng)，8月上旬放苗，80天后出售。
典型養(yǎng)殖戶：昆山市花橋鎮(zhèn)天福村吳關(guān)元。
具體操作：（1）池塘。兩口池塘，面積均為4.7畝。4月28日和7月19日每畝用生石灰60公斤清塘消毒。養(yǎng)殖期間水深0.5～1.7米。（2）苗種。苗種為上海奉賢苗場(chǎng)淡化至4‰的蝦苗，體長(zhǎng)0.5～0.7厘米。第一茬蝦苗在大棚中培養(yǎng)至3厘米以上放入大池，每畝放2萬尾;第二茬蝦苗在水泥池中培養(yǎng)至3厘米以上，每畝放2.5萬尾。（3）設(shè)備。360平方米塑料大棚，每口池塘配備1臺(tái)2.2千瓦羅茨鼓風(fēng)機(jī)，用PVC塑料管和橡膠軟管連接增氧砂頭（兩口池塘共500只），均勻地排放于池塘中，離池底平均為30厘米。（4）飼料。全程投喂南美白對(duì)蝦顆粒飼料，第一茬總投料1740公斤，飼料系數(shù)為0.82;第二茬總投料2020公斤，飼料系數(shù)為0.89。（5）生物制劑。使用枯草芽孢桿菌改善水質(zhì)，畝均成本100元。（6）效益。第一茬7月17日起捕2100公斤，售價(jià)30元/公斤，總產(chǎn)值63000元，總成本22133元，總利潤(rùn)40867元，畝均利潤(rùn)4348元。第二茬10月26日起捕2250公斤，售價(jià)21元/公斤，總產(chǎn)值47250元，總成本22103元，總利潤(rùn)25147元，畝均利潤(rùn)2675元。兩茬合計(jì)畝均利潤(rùn)為7023元。
評(píng)點(diǎn)
第一種方法雖然效益相對(duì)較低，但較易操作，適合推廣;第二種方法雖然取得較好效益，但在池塘中大量投放鹽，對(duì)環(huán)境不利，不宜提倡;第三種方法設(shè)備投入較大，日常管理精細(xì)，直接表現(xiàn)為飼料系數(shù)低，產(chǎn)量、效益高，是取得養(yǎng)殖高效益的一個(gè)方向。
