稻瘟病是一種真菌性水稻病害。它與白葉枯病和紋枯病并列為水稻三大主要病害。稻瘟病分布十分廣泛，全球80余個國家均有發(fā)生，一般流行年份可造成10%～20%的減產(chǎn)，嚴(yán)重發(fā)生時損失可達(dá)40%～50%。90年代以采，我國稻瘟病的年發(fā)生面積均在380萬公頃以上，每年損失稻谷達(dá)數(shù)億公斤。
1 病原菌的特性
稻瘟病病原菌菌絲生長溫度為8～37℃，適宜溫度為26～28℃。分生孢子在10～35℃范圍內(nèi)均可形成，以25～28℃為最適。萌發(fā)溫度范圍為15～32℃，適宜溫度為25～28℃。分生孢子致死溫度：濕熱時為52℃、5～7min；病節(jié)內(nèi)的菌絲為55℃、10min；谷粒組織內(nèi)的菌絲為53℃、5min。病菌對于熱、冷凍有較強(qiáng)的抵抗力：干燥條件下，分生孢子在60℃經(jīng)30小時仍有部分存活，于-4～6℃條件下，經(jīng)50～60天，仍有20%存活；在速凍條件下，-30℃可存活18個月。稻節(jié)和麥粒上的培養(yǎng)菌，在室溫條件下，放置真空干燥器內(nèi)，可存活10年以上。分生孢子的形成，要求相對濕度在93%以上，并需有一定時間的光暗交替條件。萌發(fā)要求相對濕度在90%以上，最好有水滴或水膜存在。侵入要求條件較嚴(yán)格，在適溫條件下，需持續(xù)結(jié)水6～7小時，病菌才能侵入寄主，即在一定溫度條件下，葉表結(jié)水時間越長，病菌侵入率越高。所以，低溫、寡照、高濕容易引起稻瘟病大發(fā)生。
2 大發(fā)病的原因
2.1 單一品種的大面積栽培 引起水稻稻瘟病的病原菌為兼性小種專化性寄生菌，不同的生理小種對不同品種的致病性不同。水稻對稻瘟病的抗性也因此被分為兩種類型，即水平抗性品種和垂直抗性品種。具有水平抗性的品種對病原菌的各個生理小種均具有抗病性，但這種抗病性不強(qiáng)，因此在品種選育過程中經(jīng)常會因其病癥的點(diǎn)狀發(fā)生而被淘汰，故具有水平抗性的品種較難育成。而具有垂直抗性的品種只對一個或幾個生理小種有抗性，但這種抗性較強(qiáng)，在田間表現(xiàn)發(fā)病率極低。這種具有垂直抗性的品種剛育成時，能夠侵染它的生理小種其實(shí)已經(jīng)微量存在或很快經(jīng)突變產(chǎn)生，當(dāng)該品種大面積推廣時，能夠侵染該品種的生理小種得以大量繁殖并不斷積累菌量，一旦環(huán)境條件適宜即可大面積發(fā)病，直接導(dǎo)致該品種抗病性的喪失，這也正是垂直抗性品種的致命弱點(diǎn)。如前所述，水平抗性的品種容易在品種選育時被淘汰，因此，目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的絕大多數(shù)品種都是垂直抗性品種，這些品種一旦被單一化大面積推廣，極易造成抗病性的喪失。以遼寧省為例，2001年全省有40%的水田，均在選種當(dāng)時表現(xiàn)高產(chǎn)抗病的品種遼粳454則當(dāng)年大面積發(fā)病，導(dǎo)致全省水稻大幅減產(chǎn)。
2.2 適宜發(fā)病的環(huán)境條件 適宜的環(huán)境條件是稻瘟病大發(fā)生的直接因素，其中受溫濕度、陰雨寡照的影響更大。當(dāng)氣溫20～30℃、田間濕度90%以上、稻株體表水膜保持6～10h，稻瘟病容易發(fā)生。平均氣溫24～28℃，且有一晝夜以上飽和濕度，稻瘟病也易流行。水稻抽穗后遇到20℃以下低溫侵襲，可減弱植株抗病力，一旦陰雨多霧，容易引起穗頸瘟流行。
2.3 過量偏施氮肥 過量偏施氮肥，容易導(dǎo)致植株幼嫩或徒長，植株抗病能力減弱，病菌因此易侵入。同時過量偏施氮肥，可能導(dǎo)致水稻個體、群體失衡，郁閉，為病菌繁衍發(fā)生營造了局部環(huán)境。
2.4 其他不良因素 如長期遮陰、過度密植、長期淹水等其它不良因素均可能加重病害發(fā)生程度。另外，如噴藥不當(dāng)或噴藥后又遇降雨，導(dǎo)致藥液淋失，防效甚微，病菌傳播蔓延得不到及時有效控制等。
3 綜合防治措施
水稻稻瘟病能否暴發(fā)成災(zāi)，取決于病原菌、氣候、品種及栽培管理措施的配合程度。遼寧省各個稻區(qū)是稻溫病的常發(fā)區(qū)，病菌的菌源量是充足的，因而，品種的抗性和氣候條件是病害能否暴發(fā)大流行的決定性因子。當(dāng)氣候符合發(fā)病條件時，品種的抗性就成了決定性因子。栽培技術(shù)措施不是構(gòu)成這一病害能否暴發(fā)流行成災(zāi)的主導(dǎo)因子，但在暴發(fā)流行的情況下能夠加劇或減輕病害的發(fā)生和損失程度。在綜合防范稻瘟病暴發(fā)流行成災(zāi)的諸多措施中，首先是選用抗病品種，特別是要徹底摒棄過分強(qiáng)調(diào)種植某一、兩個品種的傳統(tǒng)習(xí)慣思路，堅(jiān)持品種多樣化，做到多品種搭配，以抑制大范圍、大面積暴發(fā)流行成災(zāi)造成的嚴(yán)重?fù)p失；其次要在搞好一般性預(yù)測預(yù)報的同時，還應(yīng)根據(jù)葉瘟的實(shí)際發(fā)生狀況（調(diào)查數(shù)據(jù)）和天氣預(yù)報情況發(fā)出預(yù)防穗頸瘟的警報，組織好預(yù)防措施的實(shí)施，達(dá)到防患于未然的目的；再次是在全面推廣合理栽培技術(shù)的同時，千方百計(jì)減少初侵染菌源量，降低發(fā)病程度和減產(chǎn)損失。
減少初侵染菌源量的措施，主要是將稻草、稻谷殼集中作為燃料或坑制、堆制肥料。經(jīng)過漚制，殺死越冬病菌，減少初侵染菌源。肥坑內(nèi)病稻草上的病菌存活時間約為14天，病草堆肥經(jīng)4個月病菌也能全部死亡，故以坑制肥料滅菌效果更好。育苗時要搞好種子的藥劑處理，殺滅種子上所帶病菌，拔秧苗時禁止使用稻草捆秧，也是減少初侵染菌量的有效措施之一。
此外根據(jù)地力情況，中等肥力田塊一般畝施標(biāo)氮（硫銨）60kg，二銨10kg，鉀肥7～10kg鋅肥1.0～1.5kg。
禁忌過多、過晚施用氮肥，注意增施磷、鉀肥，做到配方施用，確保氮、磷、鉀肥平衡，同時要無機(jī)肥與有機(jī)肥結(jié)合，有機(jī)肥要進(jìn)行腐熟化處理。
藥劑防治應(yīng)抓住關(guān)鍵時期-抽穗前期即破口期，一般在7月下旬，噴施富士一號、滅稻瘟一號或三環(huán)唑等藥劑均可有效防治穗頸瘟的流行；如在8月上旬仍發(fā)現(xiàn)病穗，可于齊穗期重復(fù)施藥一次。
1 病原菌的特性
稻瘟病病原菌菌絲生長溫度為8～37℃，適宜溫度為26～28℃。分生孢子在10～35℃范圍內(nèi)均可形成，以25～28℃為最適。萌發(fā)溫度范圍為15～32℃，適宜溫度為25～28℃。分生孢子致死溫度：濕熱時為52℃、5～7min；病節(jié)內(nèi)的菌絲為55℃、10min；谷粒組織內(nèi)的菌絲為53℃、5min。病菌對于熱、冷凍有較強(qiáng)的抵抗力：干燥條件下，分生孢子在60℃經(jīng)30小時仍有部分存活，于-4～6℃條件下，經(jīng)50～60天，仍有20%存活；在速凍條件下，-30℃可存活18個月。稻節(jié)和麥粒上的培養(yǎng)菌，在室溫條件下，放置真空干燥器內(nèi)，可存活10年以上。分生孢子的形成，要求相對濕度在93%以上，并需有一定時間的光暗交替條件。萌發(fā)要求相對濕度在90%以上，最好有水滴或水膜存在。侵入要求條件較嚴(yán)格，在適溫條件下，需持續(xù)結(jié)水6～7小時，病菌才能侵入寄主，即在一定溫度條件下，葉表結(jié)水時間越長，病菌侵入率越高。所以，低溫、寡照、高濕容易引起稻瘟病大發(fā)生。
2 大發(fā)病的原因
2.1 單一品種的大面積栽培 引起水稻稻瘟病的病原菌為兼性小種專化性寄生菌，不同的生理小種對不同品種的致病性不同。水稻對稻瘟病的抗性也因此被分為兩種類型，即水平抗性品種和垂直抗性品種。具有水平抗性的品種對病原菌的各個生理小種均具有抗病性，但這種抗病性不強(qiáng)，因此在品種選育過程中經(jīng)常會因其病癥的點(diǎn)狀發(fā)生而被淘汰，故具有水平抗性的品種較難育成。而具有垂直抗性的品種只對一個或幾個生理小種有抗性，但這種抗性較強(qiáng)，在田間表現(xiàn)發(fā)病率極低。這種具有垂直抗性的品種剛育成時，能夠侵染它的生理小種其實(shí)已經(jīng)微量存在或很快經(jīng)突變產(chǎn)生，當(dāng)該品種大面積推廣時，能夠侵染該品種的生理小種得以大量繁殖并不斷積累菌量，一旦環(huán)境條件適宜即可大面積發(fā)病，直接導(dǎo)致該品種抗病性的喪失，這也正是垂直抗性品種的致命弱點(diǎn)。如前所述，水平抗性的品種容易在品種選育時被淘汰，因此，目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的絕大多數(shù)品種都是垂直抗性品種，這些品種一旦被單一化大面積推廣，極易造成抗病性的喪失。以遼寧省為例，2001年全省有40%的水田，均在選種當(dāng)時表現(xiàn)高產(chǎn)抗病的品種遼粳454則當(dāng)年大面積發(fā)病，導(dǎo)致全省水稻大幅減產(chǎn)。
2.2 適宜發(fā)病的環(huán)境條件 適宜的環(huán)境條件是稻瘟病大發(fā)生的直接因素，其中受溫濕度、陰雨寡照的影響更大。當(dāng)氣溫20～30℃、田間濕度90%以上、稻株體表水膜保持6～10h，稻瘟病容易發(fā)生。平均氣溫24～28℃，且有一晝夜以上飽和濕度，稻瘟病也易流行。水稻抽穗后遇到20℃以下低溫侵襲，可減弱植株抗病力，一旦陰雨多霧，容易引起穗頸瘟流行。
2.3 過量偏施氮肥 過量偏施氮肥，容易導(dǎo)致植株幼嫩或徒長，植株抗病能力減弱，病菌因此易侵入。同時過量偏施氮肥，可能導(dǎo)致水稻個體、群體失衡，郁閉，為病菌繁衍發(fā)生營造了局部環(huán)境。
2.4 其他不良因素 如長期遮陰、過度密植、長期淹水等其它不良因素均可能加重病害發(fā)生程度。另外，如噴藥不當(dāng)或噴藥后又遇降雨，導(dǎo)致藥液淋失，防效甚微，病菌傳播蔓延得不到及時有效控制等。
3 綜合防治措施
水稻稻瘟病能否暴發(fā)成災(zāi)，取決于病原菌、氣候、品種及栽培管理措施的配合程度。遼寧省各個稻區(qū)是稻溫病的常發(fā)區(qū)，病菌的菌源量是充足的，因而，品種的抗性和氣候條件是病害能否暴發(fā)大流行的決定性因子。當(dāng)氣候符合發(fā)病條件時，品種的抗性就成了決定性因子。栽培技術(shù)措施不是構(gòu)成這一病害能否暴發(fā)流行成災(zāi)的主導(dǎo)因子，但在暴發(fā)流行的情況下能夠加劇或減輕病害的發(fā)生和損失程度。在綜合防范稻瘟病暴發(fā)流行成災(zāi)的諸多措施中，首先是選用抗病品種，特別是要徹底摒棄過分強(qiáng)調(diào)種植某一、兩個品種的傳統(tǒng)習(xí)慣思路，堅(jiān)持品種多樣化，做到多品種搭配，以抑制大范圍、大面積暴發(fā)流行成災(zāi)造成的嚴(yán)重?fù)p失；其次要在搞好一般性預(yù)測預(yù)報的同時，還應(yīng)根據(jù)葉瘟的實(shí)際發(fā)生狀況（調(diào)查數(shù)據(jù)）和天氣預(yù)報情況發(fā)出預(yù)防穗頸瘟的警報，組織好預(yù)防措施的實(shí)施，達(dá)到防患于未然的目的；再次是在全面推廣合理栽培技術(shù)的同時，千方百計(jì)減少初侵染菌源量，降低發(fā)病程度和減產(chǎn)損失。
減少初侵染菌源量的措施，主要是將稻草、稻谷殼集中作為燃料或坑制、堆制肥料。經(jīng)過漚制，殺死越冬病菌，減少初侵染菌源。肥坑內(nèi)病稻草上的病菌存活時間約為14天，病草堆肥經(jīng)4個月病菌也能全部死亡，故以坑制肥料滅菌效果更好。育苗時要搞好種子的藥劑處理，殺滅種子上所帶病菌，拔秧苗時禁止使用稻草捆秧，也是減少初侵染菌量的有效措施之一。
此外根據(jù)地力情況，中等肥力田塊一般畝施標(biāo)氮（硫銨）60kg，二銨10kg，鉀肥7～10kg鋅肥1.0～1.5kg。
禁忌過多、過晚施用氮肥，注意增施磷、鉀肥，做到配方施用，確保氮、磷、鉀肥平衡，同時要無機(jī)肥與有機(jī)肥結(jié)合，有機(jī)肥要進(jìn)行腐熟化處理。
藥劑防治應(yīng)抓住關(guān)鍵時期-抽穗前期即破口期，一般在7月下旬，噴施富士一號、滅稻瘟一號或三環(huán)唑等藥劑均可有效防治穗頸瘟的流行；如在8月上旬仍發(fā)現(xiàn)病穗，可于齊穗期重復(fù)施藥一次。
