早稻又稱陸稻，它具有耐旱性強(qiáng)、耐瘠性好、抗逆性強(qiáng)和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，適宜在旱地和肥力不高的坡地種植。由于早稻具有裂生通氣組織，由根部通過(guò)莖葉與氣孔連接，以吸收空氣來(lái)補(bǔ)充淹水條件下的氧氣不足，所以可在低洼地、長(zhǎng)期積水田、沼澤地種植，不但能抗旱保產(chǎn)，而且可以變“澇”為“利”，獲得穩(wěn)產(chǎn)。但由于過(guò)去對(duì)旱稻品種改良和栽培技術(shù)研究不夠，早稻的單產(chǎn)較低，影響了農(nóng)民收益。為此，現(xiàn)將筆者近幾年研究的優(yōu)質(zhì)早稻高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：
1 選擇優(yōu)良品種
1．1優(yōu)良品種的標(biāo)準(zhǔn) 旱稻要獲得較高的產(chǎn)量，必須選用適于旱作栽培的品種。其要求是：①生育期要適中，通常生育天數(shù)要求比當(dāng)?shù)刂髟运酒贩N縮短10～15 d；②幼芽頂土力強(qiáng)，以利于出苗迅速，生長(zhǎng)一致；③耐旱力要強(qiáng)，在比較干旱的條件下能正常生長(zhǎng)；④抗病性強(qiáng)，特別是要抗稻瘟病、胡麻斑病；⑤豐產(chǎn)性好，米質(zhì)優(yōu)。
1．2我國(guó)近幾年選育或引進(jìn)的優(yōu)良品種 近年來(lái)，我國(guó)選育并引進(jìn)了一批綜合性狀表現(xiàn)較好的早稻品種，如中旱3號(hào)、早稻65號(hào)、早稻9號(hào)、丹粳8號(hào)、丹旱稻1號(hào)、旱糯3號(hào)、豫粳2號(hào)、綠旱1號(hào)、巴西陸稻(APA09)等，具有早熟、生長(zhǎng)快、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，在我國(guó)許多干旱、半干旱地區(qū)推廣后都取得了較好的效果。
2 整地播種
2．1整地施肥
2．1．1地塊選擇。早稻主要采取平播畦管的種植方式，因此，整地施肥方法與種植平播小麥基本相同。低洼易澇地、山間浸潤(rùn)田或有一定灌水條件的保水保肥較好、松軟適度、pH值7．5以下的旱田或稻田均適宜早稻的栽培。
2．1．2輪作和前茬。早稻的前作，一般以大豆、花生、油菜、豌豆、蘿卜等最好，甘薯、小麥、高粱、玉米等次之。輪作作物間的配合，要注意調(diào)節(jié)地力、防除病蟲害和茬口的合理安排，以發(fā)揮輪作的最大效果。在肥力較好與雜草較多的土地上，用玉米作旱稻的前作，可以消滅雜草；在地力較差和雜草較少的土地上，用大豆、花生與旱稻輪作，可以提高地力。
2．1．3整地施肥操作。整地前，施農(nóng)家肥15 000～22 500kg/hm2，磷酸二銨225 kg/hm2、尿素15 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2作基肥。旱稻地需要深耕、碎土、保濕，整地時(shí)間和方法則因地區(qū)、氣候、土壤、栽培季節(jié)和前作種類等而不同。深松標(biāo)準(zhǔn)為18～22cm，淺翻15～17cm。為了使土碎平整、肥土充分混合，地塊深耕后，要及時(shí)開展耙壓整地作業(yè)，做到耙細(xì)耙透、上松下實(shí)，地面平整，以利于后續(xù)的播種作業(yè)。待地塊整平耙細(xì)后，要開好田溝，要求溝與溝之間的距離在2．4 m左右。同時(shí)，田溝還可以保證遇漬能排、遇旱能灌，給旱稻田提供良好的土壤水分環(huán)境。
2．2種子處理 為了防止種子表面帶有病毒和病菌，在播種前應(yīng)做好曬種，選種、浸種和藥劑拌種等種子處理工作。
2．3播種
2．3．1播種時(shí)間。當(dāng)土溫達(dá)到12℃以上時(shí)對(duì)旱稻進(jìn)行播種較為適宜。同時(shí)，還應(yīng)該注意的是：具體播種期要根據(jù)品種、氣候、茬口等確定，我國(guó)東北地區(qū)約在4月下旬至5月上旬，華北地區(qū)在4月中旬，長(zhǎng)江流域在4月上旬，華南地區(qū)在3月上中旬播種。通常春播播種量為75～90 kg/hm2，夏播播種量為90～110 kg/hm2。
2．3．2播種方法。生產(chǎn)上通常采用人工撤播的方式或播種機(jī)械來(lái)對(duì)早稻進(jìn)行播種。撒播的質(zhì)量要求是：播種必須精細(xì)，確保落粒均勻。播種后均勻覆蓋一層細(xì)土，厚度以2～3cm為宜，過(guò)深、過(guò)淺均不利于早稻出苗和生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是過(guò)深時(shí)出苗率低、分蘗力弱、穗子小、產(chǎn)量低。機(jī)械播種可以用小麥精播機(jī)，重新調(diào)整下種量后，直接進(jìn)行播種。
3 田間管理
3．1查苗、補(bǔ)苗當(dāng)出苗率達(dá)到20％～30％時(shí)，應(yīng)采用細(xì)齒小鐵耙順播幅摟去一層薄土，或用釘齒除草耙順壟或橫壟耙1次，以幫助幼苗出土，并保持土壤中水分的含量和防除雜草。發(fā)現(xiàn)缺苗、斷壟地地塊，可選擇雨天或陰天，在2葉1心時(shí)，采用移栽的方法，移密補(bǔ)稀。對(duì)補(bǔ)播或移栽的秧苗，都要及時(shí)澆水，促進(jìn)成活。
3．2除草早稻田雜草較多，苗期能否有效防除雜草是旱稻高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)視雜草種類和基數(shù)選用不同的除草劑配方施藥2次。
第1次為藥劑土壤封閉，即在播種后出苗前用丁草胺4．5 kg/hm2和農(nóng)思它4．5 kg/hm2加二甲四氯0．75 kg/hm2，對(duì)水1 125 L噴霧。土干時(shí)必需加大用水量，播種后噴藥前需用磙子壓碎地表土塊，以利于藥膜形成，以提高藥劑封閉效果。
第2次為雜革莖葉處理，出苗后當(dāng)稗草2葉時(shí)，選晴天露水干后用丁草胺3 kg/hm2和殺稗王0．4 kg/hm2，對(duì)水750kg/hm2噴霧。必要時(shí)，輔以人工除草。
3．3水分管理 旱稻在天然降雨和低洼地的地下水充足的情況下，可以不灌水。嚴(yán)重干旱時(shí)應(yīng)人工補(bǔ)助灌水，灌水次數(shù)和灌水量，可以根據(jù)土壤含水量和旱稻需水情況而定。除非因?yàn)椴デ巴寥栏珊倒嗟讐勊酝猓缙诓还嗨７痔Y后，當(dāng)?shù)局晔芎稻砣~或萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。穗分化期、抽穗期、灌漿期，稻株需水量大，對(duì)水分敏感，也是決定產(chǎn)量和米質(zhì)的重要時(shí)期，應(yīng)補(bǔ)充水分。通常在早稻生育需水高峰期灌水2～3次，可增產(chǎn)20％～30％，而且稻米的堊白率也明顯降低。3．4巧施追肥在少雨季節(jié)，宜在分蘗期追肥，后期采用葉面追肥。注意控制氮肥，多施磷鉀肥，以防止倒伏。分蘗肥在2葉1心至3葉1心時(shí)于小雨或雨后撒施，每公頃施尿素150kg、鉀肥75 kg，促進(jìn)早分蘗，以達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)。拔節(jié)肥可在分蘗后期幼穗分化前追施，每公頃施尿素75 kg，以促進(jìn)大穗。抽穗灌漿期，可看苗施肥，施肥量要慎重掌握，可在下雨前后。每公頃施尿素30-45 kg，也可在晴天采用葉面追肥，每公頃用尿素3 kg加磷酸二氫鉀0．6 kg，對(duì)水450～675 L噴施。或者應(yīng)用有關(guān)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在拔節(jié)期施用15％多效唑可濕性粉劑250～300 mg/L，可有效控制莖基部節(jié)間的伸長(zhǎng)，防止倒伏。
1 選擇優(yōu)良品種
1．1優(yōu)良品種的標(biāo)準(zhǔn) 旱稻要獲得較高的產(chǎn)量，必須選用適于旱作栽培的品種。其要求是：①生育期要適中，通常生育天數(shù)要求比當(dāng)?shù)刂髟运酒贩N縮短10～15 d；②幼芽頂土力強(qiáng)，以利于出苗迅速，生長(zhǎng)一致；③耐旱力要強(qiáng)，在比較干旱的條件下能正常生長(zhǎng)；④抗病性強(qiáng)，特別是要抗稻瘟病、胡麻斑病；⑤豐產(chǎn)性好，米質(zhì)優(yōu)。
1．2我國(guó)近幾年選育或引進(jìn)的優(yōu)良品種 近年來(lái)，我國(guó)選育并引進(jìn)了一批綜合性狀表現(xiàn)較好的早稻品種，如中旱3號(hào)、早稻65號(hào)、早稻9號(hào)、丹粳8號(hào)、丹旱稻1號(hào)、旱糯3號(hào)、豫粳2號(hào)、綠旱1號(hào)、巴西陸稻(APA09)等，具有早熟、生長(zhǎng)快、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，在我國(guó)許多干旱、半干旱地區(qū)推廣后都取得了較好的效果。
2 整地播種
2．1整地施肥
2．1．1地塊選擇。早稻主要采取平播畦管的種植方式，因此，整地施肥方法與種植平播小麥基本相同。低洼易澇地、山間浸潤(rùn)田或有一定灌水條件的保水保肥較好、松軟適度、pH值7．5以下的旱田或稻田均適宜早稻的栽培。
2．1．2輪作和前茬。早稻的前作，一般以大豆、花生、油菜、豌豆、蘿卜等最好，甘薯、小麥、高粱、玉米等次之。輪作作物間的配合，要注意調(diào)節(jié)地力、防除病蟲害和茬口的合理安排，以發(fā)揮輪作的最大效果。在肥力較好與雜草較多的土地上，用玉米作旱稻的前作，可以消滅雜草；在地力較差和雜草較少的土地上，用大豆、花生與旱稻輪作，可以提高地力。
2．1．3整地施肥操作。整地前，施農(nóng)家肥15 000～22 500kg/hm2，磷酸二銨225 kg/hm2、尿素15 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2作基肥。旱稻地需要深耕、碎土、保濕，整地時(shí)間和方法則因地區(qū)、氣候、土壤、栽培季節(jié)和前作種類等而不同。深松標(biāo)準(zhǔn)為18～22cm，淺翻15～17cm。為了使土碎平整、肥土充分混合，地塊深耕后，要及時(shí)開展耙壓整地作業(yè)，做到耙細(xì)耙透、上松下實(shí)，地面平整，以利于后續(xù)的播種作業(yè)。待地塊整平耙細(xì)后，要開好田溝，要求溝與溝之間的距離在2．4 m左右。同時(shí)，田溝還可以保證遇漬能排、遇旱能灌，給旱稻田提供良好的土壤水分環(huán)境。
2．2種子處理 為了防止種子表面帶有病毒和病菌，在播種前應(yīng)做好曬種，選種、浸種和藥劑拌種等種子處理工作。
2．3播種
2．3．1播種時(shí)間。當(dāng)土溫達(dá)到12℃以上時(shí)對(duì)旱稻進(jìn)行播種較為適宜。同時(shí)，還應(yīng)該注意的是：具體播種期要根據(jù)品種、氣候、茬口等確定，我國(guó)東北地區(qū)約在4月下旬至5月上旬，華北地區(qū)在4月中旬，長(zhǎng)江流域在4月上旬，華南地區(qū)在3月上中旬播種。通常春播播種量為75～90 kg/hm2，夏播播種量為90～110 kg/hm2。
2．3．2播種方法。生產(chǎn)上通常采用人工撤播的方式或播種機(jī)械來(lái)對(duì)早稻進(jìn)行播種。撒播的質(zhì)量要求是：播種必須精細(xì)，確保落粒均勻。播種后均勻覆蓋一層細(xì)土，厚度以2～3cm為宜，過(guò)深、過(guò)淺均不利于早稻出苗和生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是過(guò)深時(shí)出苗率低、分蘗力弱、穗子小、產(chǎn)量低。機(jī)械播種可以用小麥精播機(jī)，重新調(diào)整下種量后，直接進(jìn)行播種。
3 田間管理
3．1查苗、補(bǔ)苗當(dāng)出苗率達(dá)到20％～30％時(shí)，應(yīng)采用細(xì)齒小鐵耙順播幅摟去一層薄土，或用釘齒除草耙順壟或橫壟耙1次，以幫助幼苗出土，并保持土壤中水分的含量和防除雜草。發(fā)現(xiàn)缺苗、斷壟地地塊，可選擇雨天或陰天，在2葉1心時(shí)，采用移栽的方法，移密補(bǔ)稀。對(duì)補(bǔ)播或移栽的秧苗，都要及時(shí)澆水，促進(jìn)成活。
3．2除草早稻田雜草較多，苗期能否有效防除雜草是旱稻高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)視雜草種類和基數(shù)選用不同的除草劑配方施藥2次。
第1次為藥劑土壤封閉，即在播種后出苗前用丁草胺4．5 kg/hm2和農(nóng)思它4．5 kg/hm2加二甲四氯0．75 kg/hm2，對(duì)水1 125 L噴霧。土干時(shí)必需加大用水量，播種后噴藥前需用磙子壓碎地表土塊，以利于藥膜形成，以提高藥劑封閉效果。
第2次為雜革莖葉處理，出苗后當(dāng)稗草2葉時(shí)，選晴天露水干后用丁草胺3 kg/hm2和殺稗王0．4 kg/hm2，對(duì)水750kg/hm2噴霧。必要時(shí)，輔以人工除草。
3．3水分管理 旱稻在天然降雨和低洼地的地下水充足的情況下，可以不灌水。嚴(yán)重干旱時(shí)應(yīng)人工補(bǔ)助灌水，灌水次數(shù)和灌水量，可以根據(jù)土壤含水量和旱稻需水情況而定。除非因?yàn)椴デ巴寥栏珊倒嗟讐勊酝猓缙诓还嗨７痔Y后，當(dāng)?shù)局晔芎稻砣~或萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。穗分化期、抽穗期、灌漿期，稻株需水量大，對(duì)水分敏感，也是決定產(chǎn)量和米質(zhì)的重要時(shí)期，應(yīng)補(bǔ)充水分。通常在早稻生育需水高峰期灌水2～3次，可增產(chǎn)20％～30％，而且稻米的堊白率也明顯降低。3．4巧施追肥在少雨季節(jié)，宜在分蘗期追肥，后期采用葉面追肥。注意控制氮肥，多施磷鉀肥，以防止倒伏。分蘗肥在2葉1心至3葉1心時(shí)于小雨或雨后撒施，每公頃施尿素150kg、鉀肥75 kg，促進(jìn)早分蘗，以達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)。拔節(jié)肥可在分蘗后期幼穗分化前追施，每公頃施尿素75 kg，以促進(jìn)大穗。抽穗灌漿期，可看苗施肥，施肥量要慎重掌握，可在下雨前后。每公頃施尿素30-45 kg，也可在晴天采用葉面追肥，每公頃用尿素3 kg加磷酸二氫鉀0．6 kg，對(duì)水450～675 L噴施。或者應(yīng)用有關(guān)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在拔節(jié)期施用15％多效唑可濕性粉劑250～300 mg/L，可有效控制莖基部節(jié)間的伸長(zhǎng)，防止倒伏。
