為了使市場(chǎng)上能夠周年供應(yīng)，還有利用葡萄能一年多次結(jié)果的特性，進(jìn)行延遲栽培，推遲上市。因此，這里只簡(jiǎn)單介紹延遲栽培的催芽枝術(shù)，方法有：
(1)在主梢開(kāi)花前15～20天，于主梢花序以上，選夏芽未萌動(dòng)的節(jié)，將主梢摘心。同時(shí)，將下部已萌動(dòng)的夏芽副梢全部抹掉，使?fàn)I養(yǎng)集中到上部未萌動(dòng)的夏芽，使其充分分化成花序原基。若是這個(gè)夏芽副梢上無(wú)花序，待其展開(kāi)4～5片葉時(shí)，再以留2～3片葉摘心，逼使三次梢結(jié)果。
(2)在開(kāi)花前2～3天，將結(jié)果枝在花穗上部留6～8片葉摘心，只留先端2支副梢，其余副梢全部抹掉。當(dāng)?shù)谝淮喂﹂_(kāi)花后一個(gè)多月，將果枝先端2支副梢剪掉，強(qiáng)迫冬芽萌發(fā)。約經(jīng)13天，冬芽就開(kāi)始萌發(fā)。然后視植株的負(fù)擔(dān)能力，保留最前端的1支或2支帶花序的副梢，其余的副梢都抹掉。每果枝留一穗果，在果穗前留4片葉摘心，其上的副梢留1片葉摘心。
(3)在第一次果開(kāi)花前后，用發(fā)育枝留2～3片葉摘心，保留前端1支副梢，其余抹掉。至6月中旬，將副梢留3～4片葉摘心，迫使冬芽萌發(fā)成二次果枝。然后選大的花序1個(gè)，在花穗上留5片葉摘心，其上的副梢各留2片葉摘心。
(4)在上一年的9月上旬以后，對(duì)葡萄摘葉，并用石灰氮涂抹或噴于枝條，即能打破休眠，促使萌芽展葉。在4月收獲第一次果后，即行修剪、摘葉，并進(jìn)行打破休眠，使其6月開(kāi)花，至10月收獲第二次果。
(1)在主梢開(kāi)花前15～20天，于主梢花序以上，選夏芽未萌動(dòng)的節(jié)，將主梢摘心。同時(shí)，將下部已萌動(dòng)的夏芽副梢全部抹掉，使?fàn)I養(yǎng)集中到上部未萌動(dòng)的夏芽，使其充分分化成花序原基。若是這個(gè)夏芽副梢上無(wú)花序，待其展開(kāi)4～5片葉時(shí)，再以留2～3片葉摘心，逼使三次梢結(jié)果。
(2)在開(kāi)花前2～3天，將結(jié)果枝在花穗上部留6～8片葉摘心，只留先端2支副梢，其余副梢全部抹掉。當(dāng)?shù)谝淮喂﹂_(kāi)花后一個(gè)多月，將果枝先端2支副梢剪掉，強(qiáng)迫冬芽萌發(fā)。約經(jīng)13天，冬芽就開(kāi)始萌發(fā)。然后視植株的負(fù)擔(dān)能力，保留最前端的1支或2支帶花序的副梢，其余的副梢都抹掉。每果枝留一穗果，在果穗前留4片葉摘心，其上的副梢留1片葉摘心。
(3)在第一次果開(kāi)花前后，用發(fā)育枝留2～3片葉摘心，保留前端1支副梢，其余抹掉。至6月中旬，將副梢留3～4片葉摘心，迫使冬芽萌發(fā)成二次果枝。然后選大的花序1個(gè)，在花穗上留5片葉摘心，其上的副梢各留2片葉摘心。
(4)在上一年的9月上旬以后，對(duì)葡萄摘葉，并用石灰氮涂抹或噴于枝條，即能打破休眠，促使萌芽展葉。在4月收獲第一次果后，即行修剪、摘葉，并進(jìn)行打破休眠，使其6月開(kāi)花，至10月收獲第二次果。
