2004～2005年我們開展了赤眼鱒的引進(jìn)與池塘精養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好成效。現(xiàn)將2005年池塘精養(yǎng)赤眼鱒成魚的試驗(yàn)情況總結(jié)如下：
一、材料與方法
1.試驗(yàn)池塘條件 試驗(yàn)在海鹽縣武原鎮(zhèn)金星村農(nóng)技站示范基地進(jìn)行，池塘兩只，每只1.5畝，池深2.5米，底部平坦，淤泥較少，保水性能好。水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)清新，附近無污染源?；嘏鋫淞?2千瓦發(fā)電機(jī)組一套，2只池配備1.5千瓦增氧機(jī)2臺(tái)及6寸潛水泵1臺(tái)。
2.苗種來源和養(yǎng)殖方式 2004年6月從湖州市錦山魚種場(chǎng)引進(jìn)赤眼鱒夏花，2004年引進(jìn)夏花后培育冬片魚種，2005年放養(yǎng)自育的冬片魚種養(yǎng)殖成魚。
二、技術(shù)措施
1.清塘消毒 魚種放養(yǎng)前20天，即1月初，用生石灰干法清塘，畝用生石灰60千克化漿全池潑灑，以殺滅野雜魚和病原體，改良底質(zhì)和水質(zhì)。
2.進(jìn)水和培肥水質(zhì) 清塘后15天，注新水至1.2米水位，進(jìn)水時(shí)用60目篩絹網(wǎng)進(jìn)行過濾，防野雜魚和有害生物入池。注水后畝施發(fā)酵的羊灰300千克進(jìn)行水質(zhì)培育，池水透明度30厘米左右。
3.魚種放養(yǎng) 有機(jī)肥施后一周，池水呈茶褐色，當(dāng)水中餌料生物較為豐富時(shí);于1月26日放養(yǎng)自育的赤眼鱒魚種，魚種放養(yǎng)前用10%含量的聚維酮碘2毫克/升進(jìn)行體表消毒5分鐘。1號(hào)試驗(yàn)池共放養(yǎng)赤眼鱒1200尾，畝放800尾，魚種規(guī)格75克/尾;6月10日套養(yǎng)白鰱夏花3000尾。2號(hào)試驗(yàn)池共放養(yǎng)赤眼鱒900尾，畝放600尾，規(guī)格75克/尾;套養(yǎng)白鰱魚種375尾，規(guī)格為80克/尾;套養(yǎng)花鰱魚種75尾，規(guī)格100克/尾。
4.餌料投喂 投飼堅(jiān)持"四定"原則，并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚攝食情況，確定合理的投喂量。從3月底水溫10℃以上時(shí)，赤眼鱒就開始攝食塘邊的水草嫩葉，同時(shí)也開始投喂含30%蛋白質(zhì)的配合顆粒飼料，日投1次，在下午2時(shí)投喂，兩只塘投喂量均等。從5月開始日投餌2次，上午9時(shí)和下午4時(shí)，日投餌量為魚體重的3%。至8月中旬，魚體己長(zhǎng)至500克以上，發(fā)現(xiàn)攝食量明顯減少，于是將投餌量控制在魚體重的2%以內(nèi)，防止飼料浪費(fèi)而敗壞水質(zhì)，其間還經(jīng)常補(bǔ)充部分小浮萍進(jìn)行投喂。在9月中旬至10月，赤眼鱒的攝食量隨著溫度的適宜和水質(zhì)良好，攝食量又遞增，日投餌量掌握在魚體重的3%。全年共投喂配合飼料2187.8千克、小蕪萍400千克。
5.水質(zhì)調(diào)控 養(yǎng)殖前期定期每周加注新水，每次注水15～20厘米;高溫季節(jié)，池塘水位保持在2.2米。在養(yǎng)殖中后期（特別在高溫季節(jié)）及時(shí)換水，每次換水量20～30厘米，保持水質(zhì)清新，透明度在30厘米左右。養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，每天中午開增氧機(jī)1～2小時(shí)，晚上視天氣情況適時(shí)開機(jī)，池水溶氧保持在4毫克/升以上，pH7～8.5，氨氮1毫克/升以內(nèi)。
6.病害防治 防病上參照四大家魚的管理方法，著重管理好水質(zhì)，每15～20天潑灑生石灰20克/立方米，以改善水質(zhì)和防病促長(zhǎng)。在5～9月定期（每月一次）潑灑光合細(xì)菌或芽孢桿菌等生物制劑，以保持水質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定良好。全年防病用殺蟲藥1次，水質(zhì)消毒劑2次，為4月29日用"魚蟲殺星"0.04克/立方米全池潑灑，殺滅寄生蟲;5月10日用10%溴氯海因0.2克/立方米消毒;9月2日用10%聚維酮碘0.5克/立方米消毒。整個(gè)養(yǎng)殖期間未發(fā)現(xiàn)病死的魚。
7.日常管理堅(jiān)持勤巡塘，勤觀察，每天早、中、晚三次巡塘，觀察魚的攝食、活動(dòng)、水質(zhì)變化、有無病害等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。高溫季節(jié)加強(qiáng)夜間管理，及時(shí)開增氧機(jī)，定期測(cè)定pH值、溫度等，記錄養(yǎng)殖日志。由于赤眼鱒易受驚，善跳躍而使鱗片脫落受傷，故養(yǎng)殖環(huán)境盡量保持安靜。
三、試驗(yàn)結(jié)果
11月10日，兩只試驗(yàn)池經(jīng)起網(wǎng)銷售和并塘，均取得良好成效。
1號(hào)試驗(yàn)池：共起捕赤眼鱒971千克（含留塘230千克），畝產(chǎn)647.3千克，最大尾重1千克，最小0.35千克，平均0.87千克/尾，成活率93%。其中尾重500克以上全部銷售，單價(jià)16元/千克，留塘230千克也折算產(chǎn)值，共計(jì)15536元，畝產(chǎn)值10357元。套養(yǎng)的白鰱魚種產(chǎn)量220.5千克，平均77克/尾，成活率95%，產(chǎn)值882元。總產(chǎn)值16418元，畝產(chǎn)值10945元，扣除畝成本6087元（赤眼鱒魚種1200元，白鰱夏花24元，飼料3391元，電費(fèi)252元，塘租400元，藥物320元，種蕪萍等人工費(fèi)500元），畝凈收益4858元。投入產(chǎn)出比為1∶1.80。
2號(hào)試驗(yàn)池：共起捕赤眼鱒925千克，最大尾重1.36千克，平均1.07千克/尾，成活率96%，基本上全部銷售，產(chǎn)值14800元，畝產(chǎn)值9867元。套養(yǎng)的白鰱起捕322.5千克，平均0.9千克/尾，產(chǎn)值1548元。套養(yǎng)的花鰱產(chǎn)量120千克，平均1.6千克/尾，產(chǎn)值816元?？偖a(chǎn)值17164元，畝產(chǎn)值11443元，扣除畝成本5898元（魚種：赤眼蜘00元＋白鰱104元＋花鰱31元，飼料3391元，電費(fèi)252元，塘租400元，藥物320元，人工500元），畝掙收益5545元，總凈收益8318元。投入產(chǎn)出比1∶1.94。
四、小結(jié)和體會(huì)
1.池塘主養(yǎng)赤眼鱒，搭養(yǎng)其它品種以及搭配的比例要合理。因該魚性情活躍、搶食兇，故搭配部分濾食性魚類如花白鰱較合理。本試驗(yàn)中，1號(hào)池畝放赤眼鱒800尾，套養(yǎng)白鰱夏花2000尾/畝;2號(hào)池畝放赤眼鱒600尾，套養(yǎng)花白鰱魚種300尾/畝，赤眼鱒的產(chǎn)量1號(hào)池高于2號(hào)池，故要取得高產(chǎn)，池塘放養(yǎng)赤眼鱒的密度要高，畝放養(yǎng)量在800尾以上，魚種規(guī)格75克/尾。
2.赤眼鱒的生長(zhǎng)速度從夏花培育到冬片魚種時(shí)快，接近草魚;冬片到規(guī)格700克/尾時(shí)長(zhǎng)勢(shì)尚可，而當(dāng)達(dá)800克/尾以上時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)較慢，故要及時(shí)起捕銷售，當(dāng)大部分個(gè)體達(dá)上市規(guī)格時(shí)，應(yīng)捕大留小，及時(shí)上市。
3.該魚生活在水體的中層，起捕容易，只是性情太活躍，在吃食時(shí)一有動(dòng)靜就跳躍不停，影響本身及混養(yǎng)魚的吃食和生長(zhǎng)。從試驗(yàn)結(jié)果看，赤眼鱒最大規(guī)格達(dá)到1.36千克/尾，最小0.35千克/尾，故投餌要均勻投在池的四周，苗種放養(yǎng)規(guī)格力求整齊。赤眼鱒馴食較容易，最好投喂浮性顆粒飼料，以便正確掌握投餌量，杜絕飼料浪費(fèi)而敗壞水質(zhì)。配合飼料粗蛋白質(zhì)含量不需太高，控制在30%以內(nèi)就夠了，另需搭配部分水生植物作補(bǔ)充。
4.池塘養(yǎng)殖赤眼鱒只要掌握合理的放養(yǎng)密度，科學(xué)搭配混養(yǎng)品種。采用優(yōu)質(zhì)對(duì)口的配合飼料，通過精心管理，完全能養(yǎng)殖成功，并取得高產(chǎn)高效。該魚病害少，口味佳，市場(chǎng)價(jià)格高，養(yǎng)殖效益好，養(yǎng)殖方式可主養(yǎng)成與四大家魚混養(yǎng)、搭養(yǎng)。
一、材料與方法
1.試驗(yàn)池塘條件 試驗(yàn)在海鹽縣武原鎮(zhèn)金星村農(nóng)技站示范基地進(jìn)行，池塘兩只，每只1.5畝，池深2.5米，底部平坦，淤泥較少，保水性能好。水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)清新，附近無污染源?；嘏鋫淞?2千瓦發(fā)電機(jī)組一套，2只池配備1.5千瓦增氧機(jī)2臺(tái)及6寸潛水泵1臺(tái)。
2.苗種來源和養(yǎng)殖方式 2004年6月從湖州市錦山魚種場(chǎng)引進(jìn)赤眼鱒夏花，2004年引進(jìn)夏花后培育冬片魚種，2005年放養(yǎng)自育的冬片魚種養(yǎng)殖成魚。
二、技術(shù)措施
1.清塘消毒 魚種放養(yǎng)前20天，即1月初，用生石灰干法清塘，畝用生石灰60千克化漿全池潑灑，以殺滅野雜魚和病原體，改良底質(zhì)和水質(zhì)。
2.進(jìn)水和培肥水質(zhì) 清塘后15天，注新水至1.2米水位，進(jìn)水時(shí)用60目篩絹網(wǎng)進(jìn)行過濾，防野雜魚和有害生物入池。注水后畝施發(fā)酵的羊灰300千克進(jìn)行水質(zhì)培育，池水透明度30厘米左右。
3.魚種放養(yǎng) 有機(jī)肥施后一周，池水呈茶褐色，當(dāng)水中餌料生物較為豐富時(shí);于1月26日放養(yǎng)自育的赤眼鱒魚種，魚種放養(yǎng)前用10%含量的聚維酮碘2毫克/升進(jìn)行體表消毒5分鐘。1號(hào)試驗(yàn)池共放養(yǎng)赤眼鱒1200尾，畝放800尾，魚種規(guī)格75克/尾;6月10日套養(yǎng)白鰱夏花3000尾。2號(hào)試驗(yàn)池共放養(yǎng)赤眼鱒900尾，畝放600尾，規(guī)格75克/尾;套養(yǎng)白鰱魚種375尾，規(guī)格為80克/尾;套養(yǎng)花鰱魚種75尾，規(guī)格100克/尾。
4.餌料投喂 投飼堅(jiān)持"四定"原則，并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚攝食情況，確定合理的投喂量。從3月底水溫10℃以上時(shí)，赤眼鱒就開始攝食塘邊的水草嫩葉，同時(shí)也開始投喂含30%蛋白質(zhì)的配合顆粒飼料，日投1次，在下午2時(shí)投喂，兩只塘投喂量均等。從5月開始日投餌2次，上午9時(shí)和下午4時(shí)，日投餌量為魚體重的3%。至8月中旬，魚體己長(zhǎng)至500克以上，發(fā)現(xiàn)攝食量明顯減少，于是將投餌量控制在魚體重的2%以內(nèi)，防止飼料浪費(fèi)而敗壞水質(zhì)，其間還經(jīng)常補(bǔ)充部分小浮萍進(jìn)行投喂。在9月中旬至10月，赤眼鱒的攝食量隨著溫度的適宜和水質(zhì)良好，攝食量又遞增，日投餌量掌握在魚體重的3%。全年共投喂配合飼料2187.8千克、小蕪萍400千克。
5.水質(zhì)調(diào)控 養(yǎng)殖前期定期每周加注新水，每次注水15～20厘米;高溫季節(jié)，池塘水位保持在2.2米。在養(yǎng)殖中后期（特別在高溫季節(jié)）及時(shí)換水，每次換水量20～30厘米，保持水質(zhì)清新，透明度在30厘米左右。養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，每天中午開增氧機(jī)1～2小時(shí)，晚上視天氣情況適時(shí)開機(jī)，池水溶氧保持在4毫克/升以上，pH7～8.5，氨氮1毫克/升以內(nèi)。
6.病害防治 防病上參照四大家魚的管理方法，著重管理好水質(zhì)，每15～20天潑灑生石灰20克/立方米，以改善水質(zhì)和防病促長(zhǎng)。在5～9月定期（每月一次）潑灑光合細(xì)菌或芽孢桿菌等生物制劑，以保持水質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定良好。全年防病用殺蟲藥1次，水質(zhì)消毒劑2次，為4月29日用"魚蟲殺星"0.04克/立方米全池潑灑，殺滅寄生蟲;5月10日用10%溴氯海因0.2克/立方米消毒;9月2日用10%聚維酮碘0.5克/立方米消毒。整個(gè)養(yǎng)殖期間未發(fā)現(xiàn)病死的魚。
7.日常管理堅(jiān)持勤巡塘，勤觀察，每天早、中、晚三次巡塘，觀察魚的攝食、活動(dòng)、水質(zhì)變化、有無病害等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。高溫季節(jié)加強(qiáng)夜間管理，及時(shí)開增氧機(jī)，定期測(cè)定pH值、溫度等，記錄養(yǎng)殖日志。由于赤眼鱒易受驚，善跳躍而使鱗片脫落受傷，故養(yǎng)殖環(huán)境盡量保持安靜。
三、試驗(yàn)結(jié)果
11月10日，兩只試驗(yàn)池經(jīng)起網(wǎng)銷售和并塘，均取得良好成效。
1號(hào)試驗(yàn)池：共起捕赤眼鱒971千克（含留塘230千克），畝產(chǎn)647.3千克，最大尾重1千克，最小0.35千克，平均0.87千克/尾，成活率93%。其中尾重500克以上全部銷售，單價(jià)16元/千克，留塘230千克也折算產(chǎn)值，共計(jì)15536元，畝產(chǎn)值10357元。套養(yǎng)的白鰱魚種產(chǎn)量220.5千克，平均77克/尾，成活率95%，產(chǎn)值882元。總產(chǎn)值16418元，畝產(chǎn)值10945元，扣除畝成本6087元（赤眼鱒魚種1200元，白鰱夏花24元，飼料3391元，電費(fèi)252元，塘租400元，藥物320元，種蕪萍等人工費(fèi)500元），畝凈收益4858元。投入產(chǎn)出比為1∶1.80。
2號(hào)試驗(yàn)池：共起捕赤眼鱒925千克，最大尾重1.36千克，平均1.07千克/尾，成活率96%，基本上全部銷售，產(chǎn)值14800元，畝產(chǎn)值9867元。套養(yǎng)的白鰱起捕322.5千克，平均0.9千克/尾，產(chǎn)值1548元。套養(yǎng)的花鰱產(chǎn)量120千克，平均1.6千克/尾，產(chǎn)值816元?？偖a(chǎn)值17164元，畝產(chǎn)值11443元，扣除畝成本5898元（魚種：赤眼蜘00元＋白鰱104元＋花鰱31元，飼料3391元，電費(fèi)252元，塘租400元，藥物320元，人工500元），畝掙收益5545元，總凈收益8318元。投入產(chǎn)出比1∶1.94。
四、小結(jié)和體會(huì)
1.池塘主養(yǎng)赤眼鱒，搭養(yǎng)其它品種以及搭配的比例要合理。因該魚性情活躍、搶食兇，故搭配部分濾食性魚類如花白鰱較合理。本試驗(yàn)中，1號(hào)池畝放赤眼鱒800尾，套養(yǎng)白鰱夏花2000尾/畝;2號(hào)池畝放赤眼鱒600尾，套養(yǎng)花白鰱魚種300尾/畝，赤眼鱒的產(chǎn)量1號(hào)池高于2號(hào)池，故要取得高產(chǎn)，池塘放養(yǎng)赤眼鱒的密度要高，畝放養(yǎng)量在800尾以上，魚種規(guī)格75克/尾。
2.赤眼鱒的生長(zhǎng)速度從夏花培育到冬片魚種時(shí)快，接近草魚;冬片到規(guī)格700克/尾時(shí)長(zhǎng)勢(shì)尚可，而當(dāng)達(dá)800克/尾以上時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)較慢，故要及時(shí)起捕銷售，當(dāng)大部分個(gè)體達(dá)上市規(guī)格時(shí)，應(yīng)捕大留小，及時(shí)上市。
3.該魚生活在水體的中層，起捕容易，只是性情太活躍，在吃食時(shí)一有動(dòng)靜就跳躍不停，影響本身及混養(yǎng)魚的吃食和生長(zhǎng)。從試驗(yàn)結(jié)果看，赤眼鱒最大規(guī)格達(dá)到1.36千克/尾，最小0.35千克/尾，故投餌要均勻投在池的四周，苗種放養(yǎng)規(guī)格力求整齊。赤眼鱒馴食較容易，最好投喂浮性顆粒飼料，以便正確掌握投餌量，杜絕飼料浪費(fèi)而敗壞水質(zhì)。配合飼料粗蛋白質(zhì)含量不需太高，控制在30%以內(nèi)就夠了，另需搭配部分水生植物作補(bǔ)充。
4.池塘養(yǎng)殖赤眼鱒只要掌握合理的放養(yǎng)密度，科學(xué)搭配混養(yǎng)品種。采用優(yōu)質(zhì)對(duì)口的配合飼料，通過精心管理，完全能養(yǎng)殖成功，并取得高產(chǎn)高效。該魚病害少，口味佳，市場(chǎng)價(jià)格高，養(yǎng)殖效益好，養(yǎng)殖方式可主養(yǎng)成與四大家魚混養(yǎng)、搭養(yǎng)。
