廣東省早稻育秧主要是露地育秧。露地育秧往往遇到春寒造成爛秧，而培育壯秧是防止爛秧的積極措施。只要認真抓好培育壯秧的各項技術(shù)環(huán)節(jié)，采取綜合性技術(shù)措施，就能有效地防止爛秧。首先要有優(yōu)質(zhì)的種子，在選、留、藏好種子的前提下，播種育秧以前，必須認真抓好發(fā)芽試驗，翻曬種子，用鹽水或黃泥水選種，種子消毒，浸種催芽，選好秧田，疏播勻播，冷浸暖播，適當埋芽等一系列技術(shù)環(huán)節(jié)，此外，還要適期播種，做好肥水管理和病蟲防治。這是培育壯秧，防止爛種、爛芽和死苗的重要措施。現(xiàn)著重闡述下面幾個主要問題：
（1）因地制宜，推廣“一擴兩降”經(jīng)驗
提高秧苗素質(zhì)，培育健壯秧苗的一個重要手段就是疏播。當然，單純疏播不一定就能育成壯秧，但壯秧一定要疏播。雜交水稻之所以獲得高產(chǎn)，其中一個重要的原因就是認真抓好疏播，充分發(fā)揮了壯秧優(yōu)勢。當前我省多數(shù)秧田播種量過密，大田用種量過多，所以要改變“秧田小氣，用種闊氣，產(chǎn)量泄氣”的狀況，因地制宜地推廣浙江省紹興地區(qū)“一擴兩降”的經(jīng)驗。“一擴”就是適當擴大秧田面積，“兩降”就是適當降低（減少）秧田播種量和大田用種量。我省各地也有這方面的經(jīng)驗，應(yīng)該注意總結(jié)推廣。
根據(jù)我省目前的情況，每畝秧田的播種量以大秧80～100斤，中苗鏟秧150斤左右為宜。播種要按畦稱種，做到疏播勻播。總之，為了培育壯秧，各地應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上，盡量做到疏播一點，秧田面積擴大一點，大田用種量減少一點。
（2）搞好秧田建設(shè)
“育秧先育根，育根先養(yǎng)田。”這是農(nóng)民群眾對于早稻育秧的經(jīng)驗總結(jié)。所謂養(yǎng)田，就是指提高秧田地力，搞好秧田建設(shè)。早稻良好的秧田必須具備抗寒育秧的基礎(chǔ)，氮、磷、鉀肥要配合得當。氮素肥料要均勻分布在秧田全耕作層中，達到深廣而稀薄，使秧田全耕作層含氮的數(shù)量足，并把它變?yōu)榈亓Α６住⑩浄室性谘硖锉硗翆印?nbsp;
“氮”是合成蛋白質(zhì)的主要成分，蛋白質(zhì)是細胞增生的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，氮肥是秧苗生長最重要的養(yǎng)分。如果秧田缺氮，秧苗吸收氮素不足，生長不良，就會出現(xiàn)“鐵線尾”而成為“瘦弱秧”，所以秧田必須施足氮肥。但秧田表層如果氮肥太多，在高溫多照的明顯回暖期，秧苗對氮素吸收過量，一遇到低溫天氣就會降低抗寒能力。如果秧田全耕作層含氮適量，禾苗就穩(wěn)生穩(wěn)長，苗體勁實，素質(zhì)良好，秧苗自身的抗寒力就顯著增強。
“磷”是細胞核的組成部分，磷對葉綠素的生成和蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。缺乏磷養(yǎng)分則秧苗體內(nèi)銨態(tài)氮含量增大；磷不足，不但呼吸作用減少，而且同化作用更減低，葉鞘貯藏淀粉亦少，抗寒力就弱。施用磷肥，可使秧苗勁硬，促進稻根伸長而發(fā)達，增加抗寒力。
“鉀”對碳水化合物的同化作用有著重要影響。缺乏鉀養(yǎng)分，不但光合作用顯著降低，而且呼吸作用旺盛。施用鉀肥，既可促進光合作用，提高淀粉與蛋白質(zhì)的合成，又可抑制呼吸，減少消耗，并使機械組織發(fā)達，秧苗勁硬，抗寒力強。
總之，秧苗吸收磷、鉀素，可增強抗寒能力；且秧苗對磷、鉀養(yǎng)分的“貯藏”能力較強，移植后遇到大田缺乏磷、鉀肥時，還可以在禾苗體內(nèi)再分配利用，緩和矛盾。由于秧苗在早春低溫的環(huán)境中，對磷鉀肥的吸收緩慢，所以要淺施、施足磷鉀肥，使秧田表土層含磷、鉀較多，保證磷鉀養(yǎng)分的供應(yīng)處于最佳狀態(tài)，以克服低溫對吸收磷鉀養(yǎng)分的不利影響。
有些社隊依靠化學(xué)肥料育秧，表面上秧苗長得很“好看”，但一冷就死，這叫做“化學(xué)秧”；或者臨近播種時遲施、淺施基肥，肥料主要集中在秧田表土層，造成秧田不“清潔”，有毒物質(zhì)多，以致容易出現(xiàn)爛芽，死苗；或者基肥不足，只依靠追肥，追施氮肥過多的秧苗，看來烏烏綠綠，卻經(jīng)不起冷空氣的襲擊。所以，早稻露地培育壯秧，必須大力搞好秧田建設(shè)，提高秧田地力，并注意基肥的施用方法。
早稻育秧的秧田最好是相對固定，并年年造造增施有機質(zhì)肥料，使土壤多留殘肥，提高地力，以培育素質(zhì)良好的“地力秧”。如果秧田地力不足，則要施用基肥。要改變氮肥的施用方法，變大量追施秧針肥、斷乳肥為多施基肥；變基肥面層淺施為基肥全層深施；變臨近播種時基肥遲施為犁冬曬白時基肥早施。上述這些原則，要因地制宜，靈活運用。農(nóng)家肥可在犁冬曬白時勻施，先施肥后犁冬，使肥料與土壤混和，以培養(yǎng)地力。如果施用肥沃的塘涌泥，最好是“擔干冬”，經(jīng)過曬白風(fēng)化后才灌水辦田，使塘涌泥與原土充分混和，以提高地力。如果施用人畜糞尿，最好在灌水辦田前施下，使肥料滲透到全耕作層中去，并結(jié)合曬冬風(fēng)化，讓其充分分解熟化，這叫做“潑冬糞”。要把過去在灌水辦秧田時“潑水糞”的習(xí)慣改為“潑冬糞”。若有肥沃魚塘水的地方，可以在犁冬曬白后灌入肥水浸田整秧地，這在一定程度上有類似潑冬糞的效果，但不能在播種后再灌入肥沃的魚塘水，因為這時灌入魚塘水對秧苗健壯生長不利，有條件的地方，也可以利用瓜、菜、甘蔗等作物跡地及萍母田（不宜利用過肥的）作秧田。如果秧田土壤保肥性不良，又來不及培養(yǎng)地力，必要時可在播種前施用土雜肥，但仍需實行全層施肥。忌用化學(xué)氮肥作面層肥。播種后忌用豬屎灰覆蓋谷芽。
在搞好地力建設(shè)的基礎(chǔ)上，還要搞好排灌設(shè)施。要做到快排快灌，排灌分家，盡可能把灌水口設(shè)在北面，排水口設(shè)在南面，還要注意給秧田灌入新鮮水。只有這樣，才有利于犁冬曬白，使土壤有肥分而無毒質(zhì)；在育秧期間，才有利于曬秧板和有利于保溫、增氧、調(diào)濕、洗咸、除毒、防病等，收到減少爛秧的效果。
在實施全層施氮的過程中，還要將經(jīng)過堆漚的磷肥施作面層肥，鉀肥可施作面層肥及追肥，以提高表土層磷鉀肥的含量。
（3）肥水管理
春暖期之前，低溫寡照的天氣頻繁，秧針肥、斷乳肥要根據(jù)秧苗長勢、土壤肥力的高低及天氣狀況加以適當控制。以日平均氣溫穩(wěn)定在14℃以上（連續(xù)3天以上，日平均氣溫小于14℃，出現(xiàn)頻率20%以下）作為春暖期的氣象指標。根據(jù)我省南海縣氣象站1957～1976年的氣象資料分析，南海縣的春暖期在3月4日（保證率70%），或在3月17日（保證率90%以上）。由此可見，我省中部在3月4日至16日之間，氣溫仍不夠穩(wěn)定，低溫的出現(xiàn)頻率仍有20～30%。在1970年、1976年、1978年、1979年以及1981年，本省中部在3月上、中旬出現(xiàn)大量死苗，主要原因是追施氮肥后，秧苗生長嫩綠，抗寒力弱，所以在春暖之前，不宜過多施用氮肥。但是，到氣溫穩(wěn)定回升的春暖期，則要及時施用氮肥，使秧苗“返老還童”。施用時應(yīng)分次薄施，最好是施腐熟的人畜糞尿加入少量化學(xué)氮肥。送嫁肥以施用含磷鉀素較高的完全肥料為好，如果是單純施用化學(xué)氮肥作送嫁肥，施后4～5天，秧苗剛發(fā)出新根就要及時移植。如果移植前后天氣不好，就沒有必要單純施用化學(xué)氮肥作送嫁肥。
在排灌方面，春暖前不要灌肥水，要灌清水；不要灌含有毒質(zhì)的水，要經(jīng)常保持秧田“清潔”。播種后要注意曬好秧板，以增氧除毒；見青后要淺灌多露，保溫增氧；要大排大灌，洗咸除毒。這是防病害、防爛秧的重要措施之一，尤其是在多施氮肥的情況下，更應(yīng)這樣做。秧苗出真葉后，冷空氣入侵前要灌水保溫，但不能困死水，以便解決灌水保溫與土壤含氧量的矛盾，尤其是斷乳期更加要注意。有條件的地方要灌長流水，盡可能在北面灌水，在南面排水，還要注意使新鮮水走勻全田，讓全田的溫度一致。冷空氣過后，一定要繼續(xù)用水“養(yǎng)秧”數(shù)天直至發(fā)新根，才逐漸進行濕潤灌溉，否則，“飽水秧”突然失水就會招致死苗。
（1）因地制宜，推廣“一擴兩降”經(jīng)驗
提高秧苗素質(zhì)，培育健壯秧苗的一個重要手段就是疏播。當然，單純疏播不一定就能育成壯秧，但壯秧一定要疏播。雜交水稻之所以獲得高產(chǎn)，其中一個重要的原因就是認真抓好疏播，充分發(fā)揮了壯秧優(yōu)勢。當前我省多數(shù)秧田播種量過密，大田用種量過多，所以要改變“秧田小氣，用種闊氣，產(chǎn)量泄氣”的狀況，因地制宜地推廣浙江省紹興地區(qū)“一擴兩降”的經(jīng)驗。“一擴”就是適當擴大秧田面積，“兩降”就是適當降低（減少）秧田播種量和大田用種量。我省各地也有這方面的經(jīng)驗，應(yīng)該注意總結(jié)推廣。
根據(jù)我省目前的情況，每畝秧田的播種量以大秧80～100斤，中苗鏟秧150斤左右為宜。播種要按畦稱種，做到疏播勻播。總之，為了培育壯秧，各地應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上，盡量做到疏播一點，秧田面積擴大一點，大田用種量減少一點。
（2）搞好秧田建設(shè)
“育秧先育根，育根先養(yǎng)田。”這是農(nóng)民群眾對于早稻育秧的經(jīng)驗總結(jié)。所謂養(yǎng)田，就是指提高秧田地力，搞好秧田建設(shè)。早稻良好的秧田必須具備抗寒育秧的基礎(chǔ)，氮、磷、鉀肥要配合得當。氮素肥料要均勻分布在秧田全耕作層中，達到深廣而稀薄，使秧田全耕作層含氮的數(shù)量足，并把它變?yōu)榈亓Α６住⑩浄室性谘硖锉硗翆印?nbsp;
“氮”是合成蛋白質(zhì)的主要成分，蛋白質(zhì)是細胞增生的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，氮肥是秧苗生長最重要的養(yǎng)分。如果秧田缺氮，秧苗吸收氮素不足，生長不良，就會出現(xiàn)“鐵線尾”而成為“瘦弱秧”，所以秧田必須施足氮肥。但秧田表層如果氮肥太多，在高溫多照的明顯回暖期，秧苗對氮素吸收過量，一遇到低溫天氣就會降低抗寒能力。如果秧田全耕作層含氮適量，禾苗就穩(wěn)生穩(wěn)長，苗體勁實，素質(zhì)良好，秧苗自身的抗寒力就顯著增強。
“磷”是細胞核的組成部分，磷對葉綠素的生成和蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。缺乏磷養(yǎng)分則秧苗體內(nèi)銨態(tài)氮含量增大；磷不足，不但呼吸作用減少，而且同化作用更減低，葉鞘貯藏淀粉亦少，抗寒力就弱。施用磷肥，可使秧苗勁硬，促進稻根伸長而發(fā)達，增加抗寒力。
“鉀”對碳水化合物的同化作用有著重要影響。缺乏鉀養(yǎng)分，不但光合作用顯著降低，而且呼吸作用旺盛。施用鉀肥，既可促進光合作用，提高淀粉與蛋白質(zhì)的合成，又可抑制呼吸，減少消耗，并使機械組織發(fā)達，秧苗勁硬，抗寒力強。
總之，秧苗吸收磷、鉀素，可增強抗寒能力；且秧苗對磷、鉀養(yǎng)分的“貯藏”能力較強，移植后遇到大田缺乏磷、鉀肥時，還可以在禾苗體內(nèi)再分配利用，緩和矛盾。由于秧苗在早春低溫的環(huán)境中，對磷鉀肥的吸收緩慢，所以要淺施、施足磷鉀肥，使秧田表土層含磷、鉀較多，保證磷鉀養(yǎng)分的供應(yīng)處于最佳狀態(tài)，以克服低溫對吸收磷鉀養(yǎng)分的不利影響。
有些社隊依靠化學(xué)肥料育秧，表面上秧苗長得很“好看”，但一冷就死，這叫做“化學(xué)秧”；或者臨近播種時遲施、淺施基肥，肥料主要集中在秧田表土層，造成秧田不“清潔”，有毒物質(zhì)多，以致容易出現(xiàn)爛芽，死苗；或者基肥不足，只依靠追肥，追施氮肥過多的秧苗，看來烏烏綠綠，卻經(jīng)不起冷空氣的襲擊。所以，早稻露地培育壯秧，必須大力搞好秧田建設(shè)，提高秧田地力，并注意基肥的施用方法。
早稻育秧的秧田最好是相對固定，并年年造造增施有機質(zhì)肥料，使土壤多留殘肥，提高地力，以培育素質(zhì)良好的“地力秧”。如果秧田地力不足，則要施用基肥。要改變氮肥的施用方法，變大量追施秧針肥、斷乳肥為多施基肥；變基肥面層淺施為基肥全層深施；變臨近播種時基肥遲施為犁冬曬白時基肥早施。上述這些原則，要因地制宜，靈活運用。農(nóng)家肥可在犁冬曬白時勻施，先施肥后犁冬，使肥料與土壤混和，以培養(yǎng)地力。如果施用肥沃的塘涌泥，最好是“擔干冬”，經(jīng)過曬白風(fēng)化后才灌水辦田，使塘涌泥與原土充分混和，以提高地力。如果施用人畜糞尿，最好在灌水辦田前施下，使肥料滲透到全耕作層中去，并結(jié)合曬冬風(fēng)化，讓其充分分解熟化，這叫做“潑冬糞”。要把過去在灌水辦秧田時“潑水糞”的習(xí)慣改為“潑冬糞”。若有肥沃魚塘水的地方，可以在犁冬曬白后灌入肥水浸田整秧地，這在一定程度上有類似潑冬糞的效果，但不能在播種后再灌入肥沃的魚塘水，因為這時灌入魚塘水對秧苗健壯生長不利，有條件的地方，也可以利用瓜、菜、甘蔗等作物跡地及萍母田（不宜利用過肥的）作秧田。如果秧田土壤保肥性不良，又來不及培養(yǎng)地力，必要時可在播種前施用土雜肥，但仍需實行全層施肥。忌用化學(xué)氮肥作面層肥。播種后忌用豬屎灰覆蓋谷芽。
在搞好地力建設(shè)的基礎(chǔ)上，還要搞好排灌設(shè)施。要做到快排快灌，排灌分家，盡可能把灌水口設(shè)在北面，排水口設(shè)在南面，還要注意給秧田灌入新鮮水。只有這樣，才有利于犁冬曬白，使土壤有肥分而無毒質(zhì)；在育秧期間，才有利于曬秧板和有利于保溫、增氧、調(diào)濕、洗咸、除毒、防病等，收到減少爛秧的效果。
在實施全層施氮的過程中，還要將經(jīng)過堆漚的磷肥施作面層肥，鉀肥可施作面層肥及追肥，以提高表土層磷鉀肥的含量。
（3）肥水管理
春暖期之前，低溫寡照的天氣頻繁，秧針肥、斷乳肥要根據(jù)秧苗長勢、土壤肥力的高低及天氣狀況加以適當控制。以日平均氣溫穩(wěn)定在14℃以上（連續(xù)3天以上，日平均氣溫小于14℃，出現(xiàn)頻率20%以下）作為春暖期的氣象指標。根據(jù)我省南海縣氣象站1957～1976年的氣象資料分析，南海縣的春暖期在3月4日（保證率70%），或在3月17日（保證率90%以上）。由此可見，我省中部在3月4日至16日之間，氣溫仍不夠穩(wěn)定，低溫的出現(xiàn)頻率仍有20～30%。在1970年、1976年、1978年、1979年以及1981年，本省中部在3月上、中旬出現(xiàn)大量死苗，主要原因是追施氮肥后，秧苗生長嫩綠，抗寒力弱，所以在春暖之前，不宜過多施用氮肥。但是，到氣溫穩(wěn)定回升的春暖期，則要及時施用氮肥，使秧苗“返老還童”。施用時應(yīng)分次薄施，最好是施腐熟的人畜糞尿加入少量化學(xué)氮肥。送嫁肥以施用含磷鉀素較高的完全肥料為好，如果是單純施用化學(xué)氮肥作送嫁肥，施后4～5天，秧苗剛發(fā)出新根就要及時移植。如果移植前后天氣不好，就沒有必要單純施用化學(xué)氮肥作送嫁肥。
在排灌方面，春暖前不要灌肥水，要灌清水；不要灌含有毒質(zhì)的水，要經(jīng)常保持秧田“清潔”。播種后要注意曬好秧板，以增氧除毒；見青后要淺灌多露，保溫增氧；要大排大灌，洗咸除毒。這是防病害、防爛秧的重要措施之一，尤其是在多施氮肥的情況下，更應(yīng)這樣做。秧苗出真葉后，冷空氣入侵前要灌水保溫，但不能困死水，以便解決灌水保溫與土壤含氧量的矛盾，尤其是斷乳期更加要注意。有條件的地方要灌長流水，盡可能在北面灌水，在南面排水，還要注意使新鮮水走勻全田，讓全田的溫度一致。冷空氣過后，一定要繼續(xù)用水“養(yǎng)秧”數(shù)天直至發(fā)新根，才逐漸進行濕潤灌溉，否則，“飽水秧”突然失水就會招致死苗。
