水稻一生的生育期，按照水稻自身的生育特性，大體上可劃分為營養生長與生殖生長兩大期。營養生長期又可分為秧田營養生長期（秧田期），以及本田營養生長期（分蘗期）。從種子發芽播種到移植前為秧田期；從移植到幼穗分化前為分蘗期。生殖生長期又可分為幼穗發育期以及結實期。從幼穗分化到抽穗開花為幼穗發育期；從抽穗開花到成熟收割為結實期。在秧田期、分蘗期、幼穗發育期以及結實期中，還可細分為不同的生育期。
營養生長期主要是發芽、發根、出葉和分蘗。生殖生長期主要是長穗、開花結實。如以早稻中熟品種全生育期120天計，秧田期、分蘗期，幼穗發育期及結實期各為30天左右。一般來說，幼穗發育期和結實期共約60天左右，這個時間比較穩定。而營養生長期變動較大，早熟種營養生長期短，中、遲熟種營養生長期較長；遲播種營養生長期短，早播種營養生長期較長。現將水稻各個生育期的生長發育過程及其特點，加以說明。
營養生長期主要是發芽、發根、出葉和分蘗。生殖生長期主要是長穗、開花結實。如以早稻中熟品種全生育期120天計，秧田期、分蘗期，幼穗發育期及結實期各為30天左右。一般來說，幼穗發育期和結實期共約60天左右，這個時間比較穩定。而營養生長期變動較大，早熟種營養生長期短，中、遲熟種營養生長期較長；遲播種營養生長期短，早播種營養生長期較長。現將水稻各個生育期的生長發育過程及其特點，加以說明。
