櫻桃番茄又稱迷你番茄，以食其鮮果為主，果實(shí)小，單果重為10～20g，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果多，每株結(jié)果400～500個(gè)。果實(shí)形狀有球形、棗形、洋梨形等，具有較高的觀賞價(jià)值又有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含可溶性糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，成熟果實(shí)含糖量高達(dá)8％～10％，酸甜適宜、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們的喜愛。櫻桃番茄為喜溫果菜，種子發(fā)芽最適溫25～30℃，生長(zhǎng)的最適溫20～25℃，結(jié)果期生長(zhǎng)最適溫15～25℃；喜光，光照不足易引起落花落果；對(duì)水分要求前期少，后期多；對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在砂壤土上表現(xiàn)最好，喜鉀肥。櫻桃番茄產(chǎn)量相對(duì)較低，畝產(chǎn)2000～2500kg，在春夏秋季銷售價(jià)格較高，特別是春夏季，主要品種有圣女、龍女等。
其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)為：
1、栽培季節(jié)櫻桃番茄栽培季節(jié)與普通番茄相似，露地栽培，春播可在2月初保護(hù)地育苗，5～6片真葉時(shí)定植，5月初進(jìn)入采收期。秋播可在6月育苗，7月定植，9月開始采收。保護(hù)地栽培可適當(dāng)提早栽培。
2、播種育苗 2．1種子處理為防止種子帶菌傳播，因此播種前要進(jìn)行種子消毒。種子消毒可用溫湯浸種也可藥劑浸種。溫湯浸種：將番茄種子在涼水中浸泡10分鐘，然后放人50～55℃的熱水中，不斷快速地?cái)噭?dòng)，使種子受熱均勻，并隨時(shí)補(bǔ)充熱水，使水溫穩(wěn)定在50～55℃，15～20分鐘后撈出放在涼水中散去余熱，然后在25～30℃的溫水中浸泡4～6小時(shí)。
藥劑浸種：將種子用紗布包好，放于10％磷酸三鈉水溶液中浸泡20～30分鐘，然后取出種子。用濕毛巾包好放于25～28℃處催芽，催芽期間每天用25℃左右的溫水沖洗種子1～2次，經(jīng)2～3天催芽，當(dāng)1／2種子露白時(shí)即可播種。
2．2播種先將準(zhǔn)備好的苗床澆水，待水滲下，2―3小時(shí)后均勻撒種，再覆0.5-1cm過篩土。每平方米育苗床用種量為3～5g，每畝定植面積需8～10m2育苗床。
3、定植當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)定植，每畦實(shí)行雙行定植，小行60cm，株距35～40cm，每畝定植2500～3000株。扣地膜的先整畦鋪膜，然后按株距打定植穴，定植深度以子葉距地面1cm為宜，定植時(shí)應(yīng)澆透定植水。田間管理如澆水、追肥、溫度管理、病蟲害防治等同常規(guī)留種。
4、整枝櫻桃番茄在溫室內(nèi)生長(zhǎng)迅速，植株高大，直立性差，當(dāng)植株長(zhǎng)至30～40cm時(shí)應(yīng)插桿或吊線牽引，以防倒伏。側(cè)枝生長(zhǎng)力強(qiáng)，一般進(jìn)行多層+連續(xù)2層摘心整枝，即保留主干上的花序，留下主干上發(fā)出的側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝留2個(gè)花序，然后在花序上留2片葉摘心。要及時(shí)打杈(多余腋芽)和進(jìn)行側(cè)枝的扭枝，使側(cè)枝不要相互遮光，扭枝一般在下午時(shí)行，并及時(shí)摘掉下部發(fā)黃的老葉和病葉，以減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)透光性。
5、疏花保果早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花，可用2，4?滴涂抹剛開放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。櫻桃番茄每穗開花結(jié)果較多，選留坐果良好的20～30個(gè)果即可，其余去掉。
6、采收根據(jù)運(yùn)輸情況確定收獲時(shí)期，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)果實(shí)剛變色時(shí)即可采收，本地銷售應(yīng)完全成熟時(shí)采收，采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。
其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)為：
1、栽培季節(jié)櫻桃番茄栽培季節(jié)與普通番茄相似，露地栽培，春播可在2月初保護(hù)地育苗，5～6片真葉時(shí)定植，5月初進(jìn)入采收期。秋播可在6月育苗，7月定植，9月開始采收。保護(hù)地栽培可適當(dāng)提早栽培。
2、播種育苗 2．1種子處理為防止種子帶菌傳播，因此播種前要進(jìn)行種子消毒。種子消毒可用溫湯浸種也可藥劑浸種。溫湯浸種：將番茄種子在涼水中浸泡10分鐘，然后放人50～55℃的熱水中，不斷快速地?cái)噭?dòng)，使種子受熱均勻，并隨時(shí)補(bǔ)充熱水，使水溫穩(wěn)定在50～55℃，15～20分鐘后撈出放在涼水中散去余熱，然后在25～30℃的溫水中浸泡4～6小時(shí)。
藥劑浸種：將種子用紗布包好，放于10％磷酸三鈉水溶液中浸泡20～30分鐘，然后取出種子。用濕毛巾包好放于25～28℃處催芽，催芽期間每天用25℃左右的溫水沖洗種子1～2次，經(jīng)2～3天催芽，當(dāng)1／2種子露白時(shí)即可播種。
2．2播種先將準(zhǔn)備好的苗床澆水，待水滲下，2―3小時(shí)后均勻撒種，再覆0.5-1cm過篩土。每平方米育苗床用種量為3～5g，每畝定植面積需8～10m2育苗床。
3、定植當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)定植，每畦實(shí)行雙行定植，小行60cm，株距35～40cm，每畝定植2500～3000株。扣地膜的先整畦鋪膜，然后按株距打定植穴，定植深度以子葉距地面1cm為宜，定植時(shí)應(yīng)澆透定植水。田間管理如澆水、追肥、溫度管理、病蟲害防治等同常規(guī)留種。
4、整枝櫻桃番茄在溫室內(nèi)生長(zhǎng)迅速，植株高大，直立性差，當(dāng)植株長(zhǎng)至30～40cm時(shí)應(yīng)插桿或吊線牽引，以防倒伏。側(cè)枝生長(zhǎng)力強(qiáng)，一般進(jìn)行多層+連續(xù)2層摘心整枝，即保留主干上的花序，留下主干上發(fā)出的側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝留2個(gè)花序，然后在花序上留2片葉摘心。要及時(shí)打杈(多余腋芽)和進(jìn)行側(cè)枝的扭枝，使側(cè)枝不要相互遮光，扭枝一般在下午時(shí)行，并及時(shí)摘掉下部發(fā)黃的老葉和病葉，以減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)透光性。
5、疏花保果早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花，可用2，4?滴涂抹剛開放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。櫻桃番茄每穗開花結(jié)果較多，選留坐果良好的20～30個(gè)果即可，其余去掉。
6、采收根據(jù)運(yùn)輸情況確定收獲時(shí)期，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)果實(shí)剛變色時(shí)即可采收，本地銷售應(yīng)完全成熟時(shí)采收，采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。
