斑鱖外形似鱖，頭部、體側有較多不規則的黑斑，體黃褐色至灰褐色，腹部黃白。在江河、湖泊中都能生活，喜歡棲息在多石礫的流水環境中，一般體長100～300毫米，肉質細膩嫩滑，養殖產量可達667平方米（1畝）150～250千克。規格在250克/尾左右的商品魚出口韓國等地價格在140元/千克左右，國內市場價格也在70元/千克左右，屬高檔經濟魚類之一，市場上供不應求，發展人工養殖前景廣闊。
一、養殖：也的準備。（1）養殖池條件。面積以667～1234平方米（1～2畝）為宜，在稻田內開挖的池子最佳，池深1米以上，池底平坦、不滲水，水質良好、無污染，灌排水方便。（2）池塘消毒。放養前半個月，進行池塘消毒，每667平方米用生石灰200千克，帶水5～10厘米深全池消毒。放養前1星期注入新水，并培肥水質。（3）設置進排水系統。進水口靠池子的中上部設置，用40目的聚乙烯網袋系好進口，為了避免沖水時脫落，網袋長度不少于1.5米。排水口盡量設在池子靠底部，用20目的聚乙烯網片扎牢，避免排水時魚種逃逸。（4）馴化區域設置。用40目左右的聚乙烯網片把池子一角圍起來作為馴化區，面積約占整個池子的10%，高度為0.8～1.0米，底部埋入泥中20厘米，每隔2米用竹竿打樁支撐。
二、魚種放養。5月中下旬，魚種體長達3厘米以上（最好5厘米以上）時即可放養，一般每667平方米放1000～2000尾。放養時，先把魚種放在網箱中，用噴霧器噴灑硫酸銅進行消毒，殺滅魚種身上的寄生蟲。然后把魚種放入小范圍的馴化區，進行吃食馴化。
三、吃食馴化。斑鱖雖然與鱖魚一樣為肉食性魚類，但其捕食、搶食的能力較差，只有當目標靠近它時才會去捕食，如捕食不成功，也不會像鱖魚一樣去追趕，所以，馴化它吃"死魚"這一點很關鍵。這一過程在馴化區內進行。開始時，把飼料魚弄成半死（能動但不會逃跑）再投喂，等到斑鱖能聚攏來自動攝食后，再把飼料魚全部殺死投喂，直到斑鱖能習慣吃死魚，才把馴化區的圍欄拆除，有意識地在池邊設幾個點引食，到斑鱖能主動到設定的點上來覓食時，整個馴化過程才算完成。
四、飼養管理。（1）飼料投喂。每天投喂3次，日投喂量為魚種重的5%～8%，以新鮮的野雜魚、小花白鰱等為宜，冰鮮魚也可。（2）水位調節。放養時，水位為0.5米，以后逐漸提高水位（每次注水不超過20厘米深），高溫季節水位保持在1米以上。（3）水質調節。水體透明度保持在25～30厘米，可定期潑灑光合細菌（0.3毫克/升），也可通過定期注水、排水、換水來進行調節。（4）日常管理。定期清洗進排水口的網上污物，經常檢查系口安全，每天觀察魚的吃食、活動和水質變化情況，發現異常情況及時處理。做好天氣、水溫、投飼、發病和魚類生長記錄。
五、病害防治。斑鱖對養殖環境要求比較高，容易發生疾病，病害防治是養殖中很重要的一關。在養殖過程中要做到"無病先防，有病早治，防治結合"。（1）疾病預防。飼料魚應用濃度為3%的食鹽水浸泡，殺死飼料魚上的寄生蟲和致病菌，減少因餌料帶來的疾病。在魚病高發季節（7～9月）還要用適量土霉素拌餌投喂。（2）常見病防治。寄生蟲病：用濃度為0.7毫克/升的硫酸銅和硫酸亞鐵劑（5∶2）溶液全池潑灑，隔天1次，連用2次;細菌性疾病（如爛鰓病、腐皮病、白皮病等）：用濃度為0.3毫克/升的三氯異氰尿酸溶液全池潑灑，連用2次，結合投喂土霉素藥鉺，土霉素用量為25毫克/千克體重?天，連用3～4天。
一、養殖：也的準備。（1）養殖池條件。面積以667～1234平方米（1～2畝）為宜，在稻田內開挖的池子最佳，池深1米以上，池底平坦、不滲水，水質良好、無污染，灌排水方便。（2）池塘消毒。放養前半個月，進行池塘消毒，每667平方米用生石灰200千克，帶水5～10厘米深全池消毒。放養前1星期注入新水，并培肥水質。（3）設置進排水系統。進水口靠池子的中上部設置，用40目的聚乙烯網袋系好進口，為了避免沖水時脫落，網袋長度不少于1.5米。排水口盡量設在池子靠底部，用20目的聚乙烯網片扎牢，避免排水時魚種逃逸。（4）馴化區域設置。用40目左右的聚乙烯網片把池子一角圍起來作為馴化區，面積約占整個池子的10%，高度為0.8～1.0米，底部埋入泥中20厘米，每隔2米用竹竿打樁支撐。
二、魚種放養。5月中下旬，魚種體長達3厘米以上（最好5厘米以上）時即可放養，一般每667平方米放1000～2000尾。放養時，先把魚種放在網箱中，用噴霧器噴灑硫酸銅進行消毒，殺滅魚種身上的寄生蟲。然后把魚種放入小范圍的馴化區，進行吃食馴化。
三、吃食馴化。斑鱖雖然與鱖魚一樣為肉食性魚類，但其捕食、搶食的能力較差，只有當目標靠近它時才會去捕食，如捕食不成功，也不會像鱖魚一樣去追趕，所以，馴化它吃"死魚"這一點很關鍵。這一過程在馴化區內進行。開始時，把飼料魚弄成半死（能動但不會逃跑）再投喂，等到斑鱖能聚攏來自動攝食后，再把飼料魚全部殺死投喂，直到斑鱖能習慣吃死魚，才把馴化區的圍欄拆除，有意識地在池邊設幾個點引食，到斑鱖能主動到設定的點上來覓食時，整個馴化過程才算完成。
四、飼養管理。（1）飼料投喂。每天投喂3次，日投喂量為魚種重的5%～8%，以新鮮的野雜魚、小花白鰱等為宜，冰鮮魚也可。（2）水位調節。放養時，水位為0.5米，以后逐漸提高水位（每次注水不超過20厘米深），高溫季節水位保持在1米以上。（3）水質調節。水體透明度保持在25～30厘米，可定期潑灑光合細菌（0.3毫克/升），也可通過定期注水、排水、換水來進行調節。（4）日常管理。定期清洗進排水口的網上污物，經常檢查系口安全，每天觀察魚的吃食、活動和水質變化情況，發現異常情況及時處理。做好天氣、水溫、投飼、發病和魚類生長記錄。
五、病害防治。斑鱖對養殖環境要求比較高，容易發生疾病，病害防治是養殖中很重要的一關。在養殖過程中要做到"無病先防，有病早治，防治結合"。（1）疾病預防。飼料魚應用濃度為3%的食鹽水浸泡，殺死飼料魚上的寄生蟲和致病菌，減少因餌料帶來的疾病。在魚病高發季節（7～9月）還要用適量土霉素拌餌投喂。（2）常見病防治。寄生蟲病：用濃度為0.7毫克/升的硫酸銅和硫酸亞鐵劑（5∶2）溶液全池潑灑，隔天1次，連用2次;細菌性疾病（如爛鰓病、腐皮病、白皮病等）：用濃度為0.3毫克/升的三氯異氰尿酸溶液全池潑灑，連用2次，結合投喂土霉素藥鉺，土霉素用量為25毫克/千克體重?天，連用3～4天。
