螺類食性雜，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，易繁易養(yǎng)，但喜蔭怕光，所以適宜稻田養(yǎng)殖。尤其是在水草資源豐足的地區(qū)，開發(fā)潛力大，前景廣闊。現(xiàn)將稻田肉螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
1.稻田選擇。養(yǎng)螺稻田要選擇天旱不干、洪水不澇的稻田，田埂要夯實(shí)且加高到0．5m以上，耕作時(shí)不要使用農(nóng)機(jī)操作，不宜犁耙，但必須根除雜草。
2.水質(zhì)要求。田螺對(duì)田水的溶氧較為敏感，當(dāng)含氧量低于3．5毫克／升時(shí)攝食不良，溶氧在1．5毫克／升時(shí)開始死亡。因此，田水必須水質(zhì)清新，溶氧量較高。
3.稻田設(shè)施建設(shè)。養(yǎng)殖福壽螺宜把稻田整理成寬2~3m的長(zhǎng)條形畦坑，水深保持在30~60cm，中間每隔30cm右放些竹片、木棒，以供福壽螺吸附。也可在水稻移栽時(shí)留下空道，栽秧后1周內(nèi)，開挖溝寬20~30cm，溝深13~17cm的豐產(chǎn)溝，在稻田的進(jìn)出水口還應(yīng)設(shè)置較密的欄柵或網(wǎng)目較小的聚乙烯網(wǎng)。田埂四周嚴(yán)防鼠、蛇等鉆洞漏水，以免螺外逃。
4.福壽螺的放養(yǎng)和管理。
?、偕L(zhǎng)規(guī)律。福壽螺的生長(zhǎng)發(fā)育速度和環(huán)境條件、餌料投喂及性別有關(guān)。在高溫季節(jié)、水質(zhì)較好、飼料充足，則生長(zhǎng)快，反之則生長(zhǎng)慢。在中螺階段生長(zhǎng)速度最快，體重100g左右時(shí)生長(zhǎng)速度放慢。另外，雌螺的生長(zhǎng)速度稍快于雄螺。在人工養(yǎng)殖條件下，飼料充足時(shí)，剛孵出的幼螺飼養(yǎng)1個(gè)月，體重可達(dá)25g左右；飼養(yǎng)2個(gè)月可達(dá)50g左右；3個(gè)月可達(dá)100~150g;6個(gè)月可達(dá)200g左右；飼養(yǎng)1年可達(dá)400~500g。
?、诜硼B(yǎng)。稻田養(yǎng)殖福壽螺，要適時(shí)放養(yǎng)，且要控制放養(yǎng)密度和規(guī)格。放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)在6月下旬水稻栽插15天后到8月上旬放養(yǎng)，一般稻田每公頃放養(yǎng)2~4克大小的幼螺3~6萬(wàn)只。天然餌料豐富的可適當(dāng)多放；反之則應(yīng)少放，以免影響福壽螺的個(gè)體大小和群體產(chǎn)量。
?、埏曫B(yǎng)管理。福壽螺的飼料為各種水生植物、陸生植物的葉和嫩莖都可，為促進(jìn)生長(zhǎng)，可輔以精料。投喂時(shí)間可在晚間進(jìn)行，浮萍、嫩草可邊采邊喂，每天投喂量為螺總重量的10％左右，青、精飼料比為5∶1。飼養(yǎng)期間還應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)管理，一般應(yīng)3~4天換水1次。養(yǎng)螺稻田水稻施肥應(yīng)在栽前1次施足基肥，適當(dāng)輔以追肥。稻田防治病蟲應(yīng)選用低毒高效農(nóng)藥加水噴灑，不宜拌土撒施。
5.田螺的放養(yǎng)和管理。
?、俜硼B(yǎng)。養(yǎng)殖田螺須根據(jù)情況靈活掌握，一般每公頃9~10．5萬(wàn)只。也可投放種螺，―般每平方米放養(yǎng)種螺0．1~05千克。
?、谕娥D。田螺食性雜，除攝食天然餌料外，可適當(dāng)投喂一些青菜、豆餅、米糠、蚯蚓等，還可投喂其他動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料等。餌料應(yīng)新鮮，仔螺產(chǎn)出后2周即可投餌。投餌時(shí)，應(yīng)先將固體餌料泡軟，把魚雜、動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料等剁碎，再用米糠或麩拌勻后投喂。每天投喂1次，投喂時(shí)間一般在上午8~9點(diǎn)為宜。日投喂量大致為田螺總重的l％~3％，并隨著體重的逐漸增長(zhǎng)，其食量可適當(dāng)調(diào)整。對(duì)一些較肥沃的稻田，也可不投餌，讓其攝食水中的天然浮游動(dòng)物和水生植物。
投餌時(shí)，若發(fā)現(xiàn)田螺厴片收縮后肉溢出時(shí)，說(shuō)明田螺缺鈣，此時(shí)應(yīng)在餌料中添加蝦皮糠、貝殼粉等。若厴片陷入殼內(nèi)，則為餌料不足，饑餓所致，應(yīng)及時(shí)增加投餌量，以免影響田螺生長(zhǎng)繁殖。
?、埏曫B(yǎng)管理。田螺的飼養(yǎng)管理，最重要的是注意管好水質(zhì)，水溫。夏秋，田螺攝食旺盛，又是高溫季節(jié)，采取沖水換水灌田，降低水溫，增加溶氧量。此外，鐵、硫等含量過(guò)高的水源以及工業(yè)廢水，絕不能使用，因?yàn)檫@會(huì)直接導(dǎo)致螺死亡。
1.稻田選擇。養(yǎng)螺稻田要選擇天旱不干、洪水不澇的稻田，田埂要夯實(shí)且加高到0．5m以上，耕作時(shí)不要使用農(nóng)機(jī)操作，不宜犁耙，但必須根除雜草。
2.水質(zhì)要求。田螺對(duì)田水的溶氧較為敏感，當(dāng)含氧量低于3．5毫克／升時(shí)攝食不良，溶氧在1．5毫克／升時(shí)開始死亡。因此，田水必須水質(zhì)清新，溶氧量較高。
3.稻田設(shè)施建設(shè)。養(yǎng)殖福壽螺宜把稻田整理成寬2~3m的長(zhǎng)條形畦坑，水深保持在30~60cm，中間每隔30cm右放些竹片、木棒，以供福壽螺吸附。也可在水稻移栽時(shí)留下空道，栽秧后1周內(nèi)，開挖溝寬20~30cm，溝深13~17cm的豐產(chǎn)溝，在稻田的進(jìn)出水口還應(yīng)設(shè)置較密的欄柵或網(wǎng)目較小的聚乙烯網(wǎng)。田埂四周嚴(yán)防鼠、蛇等鉆洞漏水，以免螺外逃。
4.福壽螺的放養(yǎng)和管理。
?、偕L(zhǎng)規(guī)律。福壽螺的生長(zhǎng)發(fā)育速度和環(huán)境條件、餌料投喂及性別有關(guān)。在高溫季節(jié)、水質(zhì)較好、飼料充足，則生長(zhǎng)快，反之則生長(zhǎng)慢。在中螺階段生長(zhǎng)速度最快，體重100g左右時(shí)生長(zhǎng)速度放慢。另外，雌螺的生長(zhǎng)速度稍快于雄螺。在人工養(yǎng)殖條件下，飼料充足時(shí)，剛孵出的幼螺飼養(yǎng)1個(gè)月，體重可達(dá)25g左右；飼養(yǎng)2個(gè)月可達(dá)50g左右；3個(gè)月可達(dá)100~150g;6個(gè)月可達(dá)200g左右；飼養(yǎng)1年可達(dá)400~500g。
?、诜硼B(yǎng)。稻田養(yǎng)殖福壽螺，要適時(shí)放養(yǎng)，且要控制放養(yǎng)密度和規(guī)格。放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)在6月下旬水稻栽插15天后到8月上旬放養(yǎng)，一般稻田每公頃放養(yǎng)2~4克大小的幼螺3~6萬(wàn)只。天然餌料豐富的可適當(dāng)多放；反之則應(yīng)少放，以免影響福壽螺的個(gè)體大小和群體產(chǎn)量。
?、埏曫B(yǎng)管理。福壽螺的飼料為各種水生植物、陸生植物的葉和嫩莖都可，為促進(jìn)生長(zhǎng)，可輔以精料。投喂時(shí)間可在晚間進(jìn)行，浮萍、嫩草可邊采邊喂，每天投喂量為螺總重量的10％左右，青、精飼料比為5∶1。飼養(yǎng)期間還應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)管理，一般應(yīng)3~4天換水1次。養(yǎng)螺稻田水稻施肥應(yīng)在栽前1次施足基肥，適當(dāng)輔以追肥。稻田防治病蟲應(yīng)選用低毒高效農(nóng)藥加水噴灑，不宜拌土撒施。
5.田螺的放養(yǎng)和管理。
?、俜硼B(yǎng)。養(yǎng)殖田螺須根據(jù)情況靈活掌握，一般每公頃9~10．5萬(wàn)只。也可投放種螺，―般每平方米放養(yǎng)種螺0．1~05千克。
?、谕娥D。田螺食性雜，除攝食天然餌料外，可適當(dāng)投喂一些青菜、豆餅、米糠、蚯蚓等，還可投喂其他動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料等。餌料應(yīng)新鮮，仔螺產(chǎn)出后2周即可投餌。投餌時(shí)，應(yīng)先將固體餌料泡軟，把魚雜、動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料等剁碎，再用米糠或麩拌勻后投喂。每天投喂1次，投喂時(shí)間一般在上午8~9點(diǎn)為宜。日投喂量大致為田螺總重的l％~3％，并隨著體重的逐漸增長(zhǎng)，其食量可適當(dāng)調(diào)整。對(duì)一些較肥沃的稻田，也可不投餌，讓其攝食水中的天然浮游動(dòng)物和水生植物。
投餌時(shí)，若發(fā)現(xiàn)田螺厴片收縮后肉溢出時(shí)，說(shuō)明田螺缺鈣，此時(shí)應(yīng)在餌料中添加蝦皮糠、貝殼粉等。若厴片陷入殼內(nèi)，則為餌料不足，饑餓所致，應(yīng)及時(shí)增加投餌量，以免影響田螺生長(zhǎng)繁殖。
?、埏曫B(yǎng)管理。田螺的飼養(yǎng)管理，最重要的是注意管好水質(zhì)，水溫。夏秋，田螺攝食旺盛，又是高溫季節(jié)，采取沖水換水灌田，降低水溫，增加溶氧量。此外，鐵、硫等含量過(guò)高的水源以及工業(yè)廢水，絕不能使用，因?yàn)檫@會(huì)直接導(dǎo)致螺死亡。
