病害癥狀 金針菇黑頭病又叫細菌性褐斑病，對金針菇生產影響很大。病菌一般只浸染子實體表面的組織。子實體被浸染初期，菌蓋表面出現小的黃色或蒼褐色的變色區，后變成暗褐色的凹陷病斑，病斑呈圓形、橢圓形或不規則形，顏色加深并毗連成不規則形的大型斑，在潮濕條件下，病斑表面有一薄層菌液，發出臭味，干燥后，菌蓋開裂，形成不對稱的子實體。金針菇菌蓋病斑外圍色較深，呈深褐色，潮濕時中央灰白色，干燥時中央部分凹陷；菌柄上的病斑菱形，褐色，有輪紋，外面一圈色較深。在發病嚴重的情況下，病斑連成一片，使菌柄全部變成褐色，不能直立，有黏液，最后整朵菇變為黑褐色甚至腐爛。
發生條件 該病發生的內因是品種的不抗病性，外因是高溫、高濕或噴灑的不干凈水把細菌帶到了子實體上。菌蓋表面長時間有水滴或濕度過大極有利于該病的發生，通風不暢能加劇病害的發展，中溫條件適合發病。
防治措施 保持菇場清潔衛生，及時清除病菇和廢料；菇房、床架、用具等用前要用金星消毒液50倍液或2%的漂白粉溶液等徹底消毒，尤其是原發病害較重的菇棚更要重視消毒；拌料時應將疣霉凈按1∶1000的比例對水拌料，不可用高毒、高殘留的防污劑；金針菇栽培時培養料應徹底滅菌；金針菇出菇期控制出菇室溫度在15℃以下，避開高溫高濕時出菇，高溫時加強通風散熱，如果氣溫突然升高，要采取降溫措施，如開窗、揭膜、遮陽等，但要注意菇房內溫度波動不能過大，防止水汽凝結，產生水膜；發現病菇要及時摘除，并立即加大通風量，暫停或減少噴水，迅速降低溫度，并用藥控制病害發生程度，如可向料面噴灑5%的石灰水上清液，也可噴灑每毫升100~200單位的鏈霉素溶液或300單位的土霉素溶液，施藥前后菇床停水1天，間隔3~4天再次用藥，連續用3次以上，能有效控制病害蔓延。發病嚴重時，應先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法噴藥。
發生條件 該病發生的內因是品種的不抗病性，外因是高溫、高濕或噴灑的不干凈水把細菌帶到了子實體上。菌蓋表面長時間有水滴或濕度過大極有利于該病的發生，通風不暢能加劇病害的發展，中溫條件適合發病。
防治措施 保持菇場清潔衛生，及時清除病菇和廢料；菇房、床架、用具等用前要用金星消毒液50倍液或2%的漂白粉溶液等徹底消毒，尤其是原發病害較重的菇棚更要重視消毒；拌料時應將疣霉凈按1∶1000的比例對水拌料，不可用高毒、高殘留的防污劑；金針菇栽培時培養料應徹底滅菌；金針菇出菇期控制出菇室溫度在15℃以下，避開高溫高濕時出菇，高溫時加強通風散熱，如果氣溫突然升高，要采取降溫措施，如開窗、揭膜、遮陽等，但要注意菇房內溫度波動不能過大，防止水汽凝結，產生水膜；發現病菇要及時摘除，并立即加大通風量，暫停或減少噴水，迅速降低溫度，并用藥控制病害發生程度，如可向料面噴灑5%的石灰水上清液，也可噴灑每毫升100~200單位的鏈霉素溶液或300單位的土霉素溶液，施藥前后菇床停水1天，間隔3~4天再次用藥，連續用3次以上，能有效控制病害蔓延。發病嚴重時，應先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法噴藥。
