飼喂 投喂飼料以用鉸碎的小型野雜魚、蚯蚓及蠅蛆等動(dòng)物性餌料為主，要求新鮮、適口，鮮活餌料最好在投喂前經(jīng)沸水處理和消毒漂洗。根據(jù)黃鱔的生活習(xí)性，養(yǎng)殖初期應(yīng)在傍晚投喂，以后逐步提前投喂，待黃鱔適應(yīng)白天覓食后再將投喂時(shí)間固定下來，每天投喂2次，時(shí)間分別在9時(shí)和18時(shí)，上午投喂日餌量的30%，下午投70%。6月～9月日投喂量為黃鱔體重的5%～8%，其他時(shí)間日投喂量為黃鱔體重的1%～3%，一般以喂后2小時(shí)左右吃完為好。
管理 高溫季節(jié)，要加大池塘注水換水力度，一般每周注水1次，每次注水深15厘米左右；酷暑時(shí)適時(shí)換水，每次換水量為池水的1/4左右。注水換水時(shí)其水溫溫差應(yīng)小于4℃，保持池水透明度30厘米左右，pH值為中性或略偏堿性。經(jīng)常開機(jī)增氧，高溫季節(jié)每日5時(shí)開機(jī)1小時(shí)左右，如遇悶熱天開機(jī)4小時(shí)，保持池水溶氧量在4毫克/升以上。改善水質(zhì)環(huán)境，池塘內(nèi)每月施生石灰1次，每立方米水體用量為15克～20克，化水全池潑灑；網(wǎng)箱內(nèi)每20天施1次光合細(xì)菌等微生物制劑，每立方米水體用量為3克，拌肥細(xì)泥全箱撒施，以降解水體中亞硝酸鹽、氨氮等有害物質(zhì)。加強(qiáng)巡箱，觀察黃鱔的生長和水質(zhì)變化情況，定期洗刷網(wǎng)箱，以利水體交換，使網(wǎng)箱內(nèi)水體有較高溶氧量。嚴(yán)防網(wǎng)箱破損和水老鼠侵害，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱破損要及時(shí)修補(bǔ)，發(fā)現(xiàn)水老鼠等敵害要及時(shí)捕殺。
防病 堅(jiān)持預(yù)防為主。對(duì)網(wǎng)箱，每隔15天～20天每立方米水體用強(qiáng)氯精0.3克或高錳酸鉀1克對(duì)水全箱潑灑1次，交替使用；每隔1周，每100公斤黃鱔用大蒜頭250克～500克搗爛拌餌投喂1次。如發(fā)生細(xì)菌性病，可每立方米水體用禽用紅霉素0.2克～0.3克對(duì)水全箱潑灑，同時(shí)每50公斤黃鱔用磺胺噻唑0.5克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天；發(fā)生寄生蟲病，可每立方米水體用90%晶體敵百蟲0.4克～0.5克或硫酸銅0.7克對(duì)水全箱潑灑，同時(shí)每50公斤黃鱔用晶體敵百蟲5克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天。
越冬 進(jìn)入冬季，當(dāng)水溫降至10℃以下時(shí)黃鱔便處于冬眠狀態(tài)，需準(zhǔn)備其安全越冬。越冬期間，可結(jié)合魚池捕撈，將池水水位適當(dāng)降低，讓網(wǎng)箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經(jīng)暴曬消毒且含有機(jī)質(zhì)較多和偏堿性的泥土20厘米厚，然后將經(jīng)過消毒處理的當(dāng)年稻草放入網(wǎng)箱水面，厚度為40厘米～50厘米。這樣，當(dāng)氣溫較低時(shí)黃鱔便鉆人箱底泥中，當(dāng)氣溫有所上升時(shí)黃鱔便竄入稻草中。在越冬期，網(wǎng)箱水體應(yīng)少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。
營銷 春節(jié)前后，要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，始終與一些大中城市的經(jīng)銷商保持聯(lián)系，一旦行情看好，價(jià)格適宜，立即起捕出售。
管理 高溫季節(jié)，要加大池塘注水換水力度，一般每周注水1次，每次注水深15厘米左右；酷暑時(shí)適時(shí)換水，每次換水量為池水的1/4左右。注水換水時(shí)其水溫溫差應(yīng)小于4℃，保持池水透明度30厘米左右，pH值為中性或略偏堿性。經(jīng)常開機(jī)增氧，高溫季節(jié)每日5時(shí)開機(jī)1小時(shí)左右，如遇悶熱天開機(jī)4小時(shí)，保持池水溶氧量在4毫克/升以上。改善水質(zhì)環(huán)境，池塘內(nèi)每月施生石灰1次，每立方米水體用量為15克～20克，化水全池潑灑；網(wǎng)箱內(nèi)每20天施1次光合細(xì)菌等微生物制劑，每立方米水體用量為3克，拌肥細(xì)泥全箱撒施，以降解水體中亞硝酸鹽、氨氮等有害物質(zhì)。加強(qiáng)巡箱，觀察黃鱔的生長和水質(zhì)變化情況，定期洗刷網(wǎng)箱，以利水體交換，使網(wǎng)箱內(nèi)水體有較高溶氧量。嚴(yán)防網(wǎng)箱破損和水老鼠侵害，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱破損要及時(shí)修補(bǔ)，發(fā)現(xiàn)水老鼠等敵害要及時(shí)捕殺。
防病 堅(jiān)持預(yù)防為主。對(duì)網(wǎng)箱，每隔15天～20天每立方米水體用強(qiáng)氯精0.3克或高錳酸鉀1克對(duì)水全箱潑灑1次，交替使用；每隔1周，每100公斤黃鱔用大蒜頭250克～500克搗爛拌餌投喂1次。如發(fā)生細(xì)菌性病，可每立方米水體用禽用紅霉素0.2克～0.3克對(duì)水全箱潑灑，同時(shí)每50公斤黃鱔用磺胺噻唑0.5克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天；發(fā)生寄生蟲病，可每立方米水體用90%晶體敵百蟲0.4克～0.5克或硫酸銅0.7克對(duì)水全箱潑灑，同時(shí)每50公斤黃鱔用晶體敵百蟲5克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天。
越冬 進(jìn)入冬季，當(dāng)水溫降至10℃以下時(shí)黃鱔便處于冬眠狀態(tài)，需準(zhǔn)備其安全越冬。越冬期間，可結(jié)合魚池捕撈，將池水水位適當(dāng)降低，讓網(wǎng)箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經(jīng)暴曬消毒且含有機(jī)質(zhì)較多和偏堿性的泥土20厘米厚，然后將經(jīng)過消毒處理的當(dāng)年稻草放入網(wǎng)箱水面，厚度為40厘米～50厘米。這樣，當(dāng)氣溫較低時(shí)黃鱔便鉆人箱底泥中，當(dāng)氣溫有所上升時(shí)黃鱔便竄入稻草中。在越冬期，網(wǎng)箱水體應(yīng)少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。
營銷 春節(jié)前后，要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，始終與一些大中城市的經(jīng)銷商保持聯(lián)系，一旦行情看好，價(jià)格適宜，立即起捕出售。
