一、育苗 早春茬冬瓜生產應選擇短蔓型早熟品種，于12上中旬育苗。育苗時溫度白天為25-28℃，夜間13—15℃，如果達不到此溫度，可用地熱線或火爐加溫，為保證全根定植，要求采用9×9厘米的塑料營養缽或10×10厘米的營養土塊育苗。定植達到苗齡50天，葉片5片，莖粗5毫米以上，株高18厘米。
二、定植 定植時間為2月中下旬，定植前要先整地。產量在5000公斤以上的高產栽培，每畝需施用優質有機肥4000公斤，或雞糞2000公斤。另外補充餅肥100公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀25公斤。用80%的量普施后深翻30厘米鋤細摟平，按70厘米等行距開溝，把剩余20%的肥料順溝施入，用鋤攪拌均勻后準備定植。選擇晴好天氣，順溝擺好苗后再澆水，水滲完后，封成單壟，壟高15厘米，寬25厘米，適宜定植密度每畝2500株左右。
三、定植后的管理 日光溫室冬瓜必須搭架栽培。搭架時要求一行一架，用竹竿或木棍兒搭成“門”字形平架，高度80厘米左右，架上面用木桿或小竹竿牽牢固。及時打去主蔓以外的杈枝，留1條主蔓。引蔓上架時，讓瓜蔓在地面交叉后上架，即第一行瓜蔓在地面爬到第二行時引蔓上架，第二行在地面爬到第一行時上架，這樣坐瓜部位正好在對面栽培埂上，比較整齊又便于管理。要經常整枝，防止多頭亂秧，保持主蔓優勢。結瓜前溫度管理要適宜，白天28—30℃，夜間13—15℃。
日光溫室冬瓜早春生產，為了提早上市和爭取較高的產量，一般選留第二瓜胎，在第10—12片葉處。正常生長時，雌花開放部位正好在栽培埂上。開花后要采用激素和人工輔助授粉雙重處理措施，才能保證坐果穩，坐果后長得快、上市早。溫室內空氣濕度大、溫度高，花開放后，花藥散粉慢，因此，第二瓜胎雌花開放后，用100×10－6濃度的2，4—D，在上午8—9時抹花瓜柄，10時后花藥開裂開始散粉，11時前后及時進行人工授粉，每棵只授粉1個果，其余要及時摘除。坐果后，白天30—32℃，晚上15—18℃的溫度比較適宜。
冬瓜坐瓜后，水肥若及時，25-28天即可上市。幼瓜50克左右（如雞蛋大）就要及時澆水追肥，澆水時每畝追施尿素25公斤，隔8—10天選擇晴好天氣再澆水追肥1次。防止大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。澆水后加大放風量，防止空氣溫度過大，引發病害。膨瓜期溫度要求白天30-35℃，夜間15—18℃。為減少營養消耗，及時打掉下部老葉。
在4月下旬第一個瓜采收時，再加強水分管理，可促進連續結瓜。搭架栽培的要把蔓理順，每畝開溝施入三元素復合肥50公斤，或餅肥100公斤。施肥后及時澆水，溫度白天28—32℃，夜間17℃左右，4—7天雌花開放后，可用人工授粉方法使其坐瓜。這一時期溫度管理重在防止高溫危害，溫度高于35℃時要加大通風量。通風后要及時疏去多余瓜胎，保持每株1個瓜。25天左右，第二茬就可陸續上市。由于此期植株大，光照充足，溫度適宜，單瓜重量和產量均比第一茬高。繼續加強管理，還可再次結瓜。
